Ėriena su artišokais
Sakoma, kad artišokai turi virškinimo ir cholesterolio kiekis- mažinantis efektas. Bet tai nėra vienintelė priežastis, kodėl turėtumėte įtraukti artišokus į savo dieta laikas nuo laiko. Kartu su avienos mėsa gaunamas sveikas receptas, kuriame yra daug baltymų, o tai gerai veikia raumenų auginimą.
Šio patiekalo paruošimo laikas yra vidutinis, o dviejų porcijų kalorijų vertė yra 675 kcal. Be 29 gramų riebalų ir 47 gramų baltymų, šiame recepte yra 41 gramas angliavandenių. Jums reikia 4 mažų artišokų, 1 skiltelės česnakas, 1 valgomasis šaukštas aliejaus 150 ml baltojo vyno, 3 askaloniniai česnakai, 500 g mažų naujų bulvių, 50 g juodųjų alyvuogių, 4 apie 1.5 cm storio avienos medalionai, pipirai ir druska.
Pirmiausia artišokai pašalinami ir ketvirčiai. Tada česnakas yra susmulkintas ir apkeptas aliejuje su artišokas vienetų. Tada visa tai nuvaloma vynu ir pagardinama druska bei pipirais.
Dabar uždėkite dangtį ir leiskite viskam troškintis apie 30 minučių. Šalotiniai česnakai supjaustomi griežinėliais, bulvės išvalomos ir suskirstomos į ketvirčius, paskui abu dedami į artišokus ir verdami 15 minučių. Alyvuogės kaitinamos paskutines 5 minutes. Dabar mėsa kepama padengtoje keptuvėje apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, pagardinama ir galiausiai patiekiama su daržovėmis.
Kario duona su mango juostelėmis
Vegetariškas variantas, kurį galima tiekti kaip užkandį, bet ir kaip vakarienę ar pusryčius, yra kario duona su mangų juostelėmis. Dviejų porcijų kalorijų vertė yra 225 kcal su 8 gramais riebalų, 8 gramais baltymų ir 30 gramų angliavandenių. Ingredientus sudaro 3 šaukštai grietinėlės sūrio, 1 šaukštas kario, 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo, 1 šaukštas obuolių sulčių, 50 gramų mango, 2 riekelės rupios duonos, 2 arbatiniai šaukšteliai kašmyro mangų čatnio, 1 šaukštas šviežių kressų ir juodieji pipirai.
Pirmiausia sumaišykite grietinėlės sūrį su kario milteliais, sojos padažu ir obuolių sultimis. Nulupkite mangą ir nuimkite minkštimą nuo akmens. Tada 50 gramų supjaustomi griežinėliais.
Duonos dabar tepamos su kario kremu, ant kurio tepamas mango čatnis, o tada ant viršaus išdėliojamos mango riekelės. Galiausiai visa tai apibarstoma šviežia kressu ir pagardinama pipirais.
Visi šios serijos straipsniai:
