Šalavijas (lot. Salvia) priklauso labiatams ir yra plačiai paplitusi visame pasaulyje, turinti beveik 1,100 rūšių. Daugelis žmonių žino šalavijas nuo dantų pasta reklamos ar iš šalavijų saldainių silpnumas ir gerklės skausmas.
Šalavijų atsiradimas ir auginimas
Būdingas lapų skleidžiamas aromatinis kvapas.
Šalavijas yra vienmetis arba daugiametis augalas, iš tikrųjų kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Jų augimas yra stipriai krūminis.
Tačiau dabar ir šalavijas jaučiasi kaip namuose. Šalavijas labiau mėgsta saulėtą vietą su gerai nusausintu, kalkingu dirvožemiu. Būdingas lapų skleidžiamas aromatinis kvapas. Pagrindinis šalavijų derlius atsiranda prieš augalui pradedant žydėti.
Kadangi šalavijas, kaip ir visos žolelės, yra jautrus šviesai ir karščiui, šalavijas reikia džiovinti ir laikyti ore. Arba suriškite į kekes ir pakabinkite arba palikite džiūti ant viryklės maždaug 40 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Derliaus nuėmimas saulėtomis dienomis, taip pat vėlyvą popietę, garantuoja didžiausią šalavijų eterinių aliejų kiekį.
Poveikis ir taikymas
Lotyniškas pavadinimas jau nurodo šalavijo vartojimą: salvia kilęs iš lotynų kalbos „salvare“ ir reiškia „gydyti“. Todėl šalavijas yra vaistinis augalas. Patvirtinami jo priešuždegiminiai, germicidiniai ir analgeziniai gebėjimai.
Šalavijas taip pat vaidina vaidmenį nuleidžiant kraujas cukrus lygiais ir kaip antispazminis. Senovėje žmonės jau žinojo apie visus šiuos sugebėjimus. Tačiau tik viduramžiais vienuoliai išnešė šalavijas per Alpes, taigi ir į Vokietiją. Taigi tikrasis šalavijas šimtmečius buvo naudojamas kaip priemonė, tačiau jis naudojamas ir kaip virtuvė prieskoniai.
Tačiau dėl stiprios prieskonių galios šalavijas virtuvėje reikėtų naudoti tik nedaug. Aromatas atsiskleidžia, kai šalavijas kepamas prie mėsos patiekalų. Šalavijas taip pat mėgstamas su subproduktais, su žuvimi, agurkų rauginimui, salotomis ir rūgščiomis sriubomis. Nemažai vartotojų taip pat mėgsta šalavijas ant picos ir makaronų.
Šalavijų, kaip vaistinių preparatų, vartojimas yra įvairus. Visų pirma yra šalavijų perdirbimas į arbatą. Šią arbatą galima gerti iš vidaus. Be to, išorinės programos, pavyzdžiui, netinkamai uždaromos žaizdos. Nešvariems oda, gali padėti garų vonios ir kompresai iš šalavijų. kosmetika naudoti šalavijas dantų pastoms ir burnos skalavimo skysčiai aromatui patobulinti. Vonios su šalaviju rekomenduojamos pūliuoti, verkti oda ar moterims, sergančioms mėnesinėmis mėšlungis.
Svarba sveikatai
Šalavijų svarba medicinoje yra labai didelė. Kai kurie išminčius netgi vadina panacėja. Dėl sutraukiančio dezinfekavimo priemonė efektas, šalavijas naudojamas daugelyje sričių. Šalavijas yra ypač žinomas kaip arbata gerklės skausmui ir visų rūšių gerklei.
Kitas šalavijų arbatos vidinis naudojimas yra skirtas laringitas, kosulys ir bendras šaltas simptomai. Dainininkai geria šalavijų arbatą silpnumas. Šalavijas taip pat palaiko virškinimą. Tai sustiprina skrandis ir stimuliuoja medžiagų apykaitą. Tai palaiko antsvorio mažinimą. Sakoma, kad šalavijas taip pat turi antiperspirantinį poveikį. Tai ypač naudinga moterims menopauzė, kurie dažnai kenčia stiprus prakaitavimas.
Šalavijas taip pat vaidina svarbų vaidmenį maitinančioms motinoms. Šalavijų borteliai pieno gamyba - tai svarbu atjunkant nuo pieno ir užkertant kelią jų sąstoviui. Išoriškai naudojamas šalavijas padeda nuo opų, egzema ir blogai gydo žaizdos. Problemos su vabzdžių įkandimai gali būti malšinamas, taip pat reumatinis skausmas. Šalavijų vynai padeda diabetas ir nervinis išsekimas. Laiku panaudotas šalavijas gali net nereikalauti cheminių vaistų.
