In šaltas žiemos orai, ypač nuo šiltų drabužių dažniausiai mus sulaiko įšaldymas. Bet ne visada tik striukė, kepurė ir šalikas mus sušildo - yra ir kitas būdas: pagal tradicinė kinų medicina (TCM), yra ir tam tikrų maisto produktų, kurie turi šildantį poveikį. Toliau mes supažindiname jus su geriausiais šaltas žudikų ir atskleiskite, kurio maisto reikėtų verčiau vengti žiemą. Smagiai praleiskite laiką su mūsų šaltu maistu!
TCM: šildantys maisto produktai
Tradicinė kinų medicina (TCM) yra plačiai paplitęs Kinija taip pat visame Azijos regione. Kai kurie TCM metodai yra nustatyti ir Europoje. Jie apima akupunktūra, pavyzdžiui. Tokias procedūras, kaip šios, dažnai taiko alternatyvūs specialistai, tačiau moksliniu požiūriu jos yra prieštaringos. TCM teigimu, yra daug yin ir yang turtingų maisto produktų. Yin turtingi maisto produktai turi vėsinantį poveikį, todėl yra ypač populiarūs vasarą. Tarp jų yra citrusinių vaisių ir agurkų ar pomidorų. Kita vertus, žiemą mes linkę siekti maisto, kuriame gausu jangų, kurie šildo mus iš vidaus.
Šie maisto produktai yra šilti iš vidaus
Nesvarbu, ar tai būtų mėsa, daržovės ar gėrimai, visur galite rasti šildančių maisto produktų. Teigiama, kad su mėsa, ypač raudona mėsa, tokia kaip kiauliena, jautiena, ėriena ar žvėriena, yra šildomasis poveikis. Tačiau neturėtumėte jo valgyti per daug: tyrimai rodo, kad gausus raudonos mėsos vartojimas padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Vietoj mėsos dažniau išbandykite gabalėlį žuvies. Sakoma, kad šios veislės ypač šildo:
- Silkė
- Menkė
- plekšnė
- Tunas
Daržovėms tokios veislės kaip pavasaris svogūnai arba porai yra ypač rekomenduojami. Be to, žiemos daržovės, tokios kaip burokėliai ar moliūgas taip pat turi atšilimo efektą. Kalbant apie vaisius, turėtumėte pasirinkti slyvų, granatų ir kumkvatų. Be to, kaštainiai, lazdyno riešutai o graikiniai riešutai taip pat turi šildantį poveikį. Atsargiai: tie, kurie žiemą taip pat lengvai prakaituoja ir kenčia aukštas kraujo spaudimas šildantį maistą turėtų vartoti gana retai.
Ugningi prieskoniai nuo šalčio
Maistas ypač sušildo, kai yra apsirengęs tinkamais prieskoniais. Žiemos temperatūroje ypač rekomenduojami šie prieskoniai:
- anyžius
- paprika
- Troškinys su aštrais prieskoniais
- Džiovintas imbieras
- česnakas
- kalendra
- Kmynai
- Cinamonas
Pastaba: žmonėms, kurie kovoja karšto mirksi ar turite problemų su jūsų kraujas slėgis ir (arba) skrandis, minėti prieskoniai tinka - jei iš viso - tik nedideliais kiekiais.
Teisingas paruošimas
Pasak TCM, svarbų vaidmenį vaidina ne tik pats maistas, bet ir jo paruošimas. Taigi kuo ilgiau maistas gaminamas, tuo daugiau energijos jis turėtų sugebėti sukaupti. Todėl žiemą geriau rinktis virtus, keptus, virtus ar keptus maisto produktus nei žalius. Dažniausiai šis sprendimas netgi priimamas savaime: nors vasarą labiau norime pasiekti traškių salotų, žiemą troškiniai ir sriubos mums atrodo ypač malonūs. Tie, kurie dažnai yra šaltas turėtų kuo dažniau valgyti šiltą maistą. Pavyzdžiui, pusryčiams galite pereiti prie šiltų avižinių dribsnių arba bent jau paskrudintų duona vietoj šalto javų. Per pietus galite kreiptis į skrudintas daržoves, o ne į salotas, o vakare rekomenduojama vartoti karštą sriubą ar šiltą troškinį.
Pasirinkite tinkamus gėrimus
Kalbant apie šviežiai pagamintus gėrimus arbata ypač užtikrinti, kad mes tikrai sušiltų. Tačiau būkite atsargūs: net jei viskas arbata atrodo, kad iš pirmo žvilgsnio šilta, taip nėra. Bet kuriuo atveju, arbata su prieskoniais, tokiais kaip anyžius, pankolis, imbieras, kardamonas, kmynai, gvazdikėliai or cinamonas turi šildantį poveikį. Daugelio šių prieskonių yra vadinamojoje jogų arbatoje. kava TCM teigimu, raudonasis vynas taip pat turi šildantį poveikį, tačiau jais mėgautis reikėtų tik saikingai.
Dėmesio: šalčio pavojus!
Jei žiemą lengvai sušalsite, turėtumėte vengti šaldančių efektų turinčių maisto produktų. Tai taikoma, be kitų, šiems maisto produktams:
- Pietiški vaisiai, tokie kaip citrinos, apelsinai, ananasai ar kiviai.
- Žalios daržovės, tokios kaip pomidorai, agurkai, ledkalnio salotos, brokoliai ir žiediniai kopūstai.
- Pieno produktai, tokie kaip jogurtas, pieno arba grietinėlės sūrio.
- raudona, žalia ir juoda arbata ir ramunėlių arbata
Raskite tinkamą balansą
Net jei žiemą kartkartėmis šalta, tai nereiškia, kad turite visiškai atsisakyti vėsinančio maisto. Tačiau svarbu tinkamai derinti maisto produktus: pavyzdžiui, vakare valgykite ne tik salotas, bet salotas kaip garnyrą dėkite į keptą mėsos ar žuvies gabalėlį. Tokiu būdu galite lengvai rasti tinkamą subalansuoti tarp maisto produktų aušinimo ir atšilimo.
Kas dar padeda
Šalta rankos ir šaltos pėdos TCM yra laikomi energijos blokavimo rezultatu. Norėdami išspręsti šį užsikimšimą, viena vertus, galite kreiptis į šildantį maistą. Kita vertus, TCM taip pat rekomenduoja fizinį aktyvumą, kad energijos srautas vėl vyktų. Taigi eikite pasivaikščioti ir mankštintis - tai taip pat suteikia šilumos iš vidaus. O jei niekas kitas nepadės, tereikės siekti storo švarko, žieminių batų, pirštinių ir panašiai.
