9 didžiausios mitybos klaidos

Mitybos tema apipinta daugybe mitų ir klaidingų nuomonių: Ar margarinas yra sveikesnis už sviestas? Ar šnabo šūvis po gausaus valgio iš tikrųjų skatina virškinimą? Kokia šių plačiai paplitusių nuomonių tiesa? Mes surinkome 9 didžiausius neteisingus mitybos įsivaizdavimus.

1. Makaronai ir bulvės padaro jus storą

Neteisingai. Bulvės duoda 100 gramų vos apie 70 kalorijų - taigi pati daržovė turi gana mažai kalorijų ir garantuoja, kad nėra riebalų. Pasiruošimas yra svarbus: nors virtos, švarkuotos ar keptos bulvės yra ypač sveikos, bulvytės bulvytės ir Co atrodo šiek tiek kitaip: neriebus preparatas padidina kalorijų kiekį iki 350 kalorijų. Dažnai įtariama, kad makaronai, kaip ir bulvės, yra penimi. Bet tai taip pat neteisinga. Su maždaug 150 kalorijų 100 gramų makaronai yra šiek tiek kaloringesni, tačiau taip pat ilgam užpildo. Apskritai visada rekomenduojama vartoti daug angliavandenių turinčio maisto angliavandenių turi tik perpus mažiau kalorijų nei riebalai.

2. margarinas yra daug sveikesnis nei sviestas.

Klaidinga. Margarinas ilgą laiką buvo laikomas sveikesniu, nes jame yra mažiau cholesterolio kiekis dėl savo augalinių riebalų. Be to, margarine taip pat yra šiek tiek mažiau kalorijų nei sviestas. Tačiau, skirtingai sviestas, margarinas nėra grynai natūralus produktas. Kiek sveikas paplitimas, labai priklauso nuo sunaudoto aliejaus ir transprodukcijos proporcijos riebalų rūgštys. Sviestas dažnai kritikuojamas dėl jo didelio kiekio cholesterolio kiekis turinys. Tačiau šiandien mokslininkai tai daro prielaida cholesterolio kiekis nuo pieno riebalai yra nekenksmingi sveikiems žmonėms. Teigiama yra tai, kad sviestas teikia daug naudos riebalų rūgštys be sočiųjų riebalų rūgščių. Apskritai, tas, kas atkreipia dėmesį į aukštos kokybės produktus, kalbant apie sviestą ir margariną ir tepamus riebalus vartoja tik saikingai, nedaro nieko blogo.

3. lengvi produktai neturi kalorijų

Neteisingai. Lengvieji produktai dažniausiai yra sumažinto kaloringumo produktai, tačiau ne kaloringi maisto produktai. Iš esmės lengvi produktai yra gana rekomenduojami, nes su jais galite sutaupyti nemažai riebalų ir kalorijų. Nepaisant to, visada atkreipkite dėmesį į maistinę informaciją, kad būtumėte saugūs! Taip pat svarbu, kad nenaudotumėte lengvų produktų kaip dingsties valgyti maisto produktus, kurių kitu atveju nebūtumėte pasimėgavę. Kai kuriuose produktuose vis dar yra palyginti didelis riebalų ir kalorijų kiekis net ir lengvoje versijoje.

4. kaulavaisiai nesuderinami su vandeniu.

Neteisingai. Net po vyšnių, abrikosų, slyvų ir Co galite išgerti stiklinę vanduo nesijaudindami - su sąlyga, kad iš anksto kruopščiai nuplautumėte vaisius. Tai užtikrina, kad neprarysi nė vieno bakterijos su vaisiais. Jie yra atsakingi už skrandis skundžiasi, kad maras daug žmonių suvalgę kaulavaisių. Paprastai nurijus bakterijos kovoja skrandis rūgštis. Tačiau jei daug vanduo įeina į skrandis kartu su vaisiais ir bakterijos, rūgštis tampa tokia praskiesta, kad bakterijos gali išgyventi.

5. riebalai yra nesveika

Klaidinga. Turint devynias kalorijas viename grame, riebalai iš tiesų yra pats energingiausias maisto komponentas, tačiau, kaip dažnai būna, čia taip pat lemiamas kiekis ir kokybė. Riebalai iš esmės yra elementari svarbi medžiaga, be kurios negalime gyventi. Todėl apie 30 procentų dienos kalorijų turėtų sudaryti riebalai. Tačiau jei kiekvieną dieną valgote didelius kiekius riebaus maisto, laikui bėgant neišvengiamai priaugate svorio. Taigi būkite atsargūs, nevalgykite per daug riebalų ir visų pirma griebkitės aukštos kokybės riebalų.

6. špinatuose yra ypač daug geležies

Klaidinga. Teiginys, kad špinatai yra ypač dideli geležies yra turbūt vienas didžiausių mitybos klaidų. Nors džiovinti špinatai yra ypač geležies- turtingas 35 miligramais 100 gramų - tačiau termiškai apdorotas geležies kiekis 100 gramų sumažėja iki dešimtosios. Papildomai, geležies iš augalinio maisto galima naudoti blogiau nei iš gyvūninių produktų. Todėl špinatai neturėtų būti laikomi pagrindiniu geležies šaltiniu, nors geležies jame yra palyginti daug, palyginti su kitomis daržovėmis.

7. kava yra skystas plėšikas

Melagingas kava turi diuretikų poveikį dėl kofeinas joje yra, todėl po puodelį turime dažniau eiti į tualetą kava. Tačiau tai neatima kūno vanduo.Pagėręs kava, todėl skysčio neišsiskiria daugiau, nei buvo absorbuojamas per gėrimą. Todėl, priešingai nei anksčiau, kava dabar taip pat skaičiuojama kaip dienos skysčių dalis.

8. alkoholiniai gėrimai yra geri virškinimui.

Klaidinga. Nors liaudies kalba teigia, kad alkoholiniai gėrimai po gausaus valgio skatina virškinimą, tačiau iš tikrųjų yra priešingai. Nes iki alkoholis riebalų deginimas yra slopinamas, valgis mums guli dar ilgiau skrandyje nei anksčiau. Nepaisant to, sotumo jausmas trumpam atslūgsta dėl alkoholinių gėrimų. Taip yra todėl, kad alkoholis atpalaiduoja skrandžio raumenis ir taip mums trumpai palengvėja.

9. obuolys padengia vitaminų poreikį

Neteisingai. Obuoliai yra sveiki, bet vitaminas reikalavimas visos dienos negali apimti obuolio. Be kita ko, obuoliuose yra provitamino A, vitaminas C ir vitaminas E, taip pat B vitaminai B1, B2 ir B6. Tačiau suma vitaminai nėra pakankamai didelis, kad patenkintų visą dienos poreikį. Kiekvieną dieną suvartokite penkias vaisių ir daržovių porcijas, rinkitės skirtingas veisles. Tokiu būdu galite būti tikri, kad optimaliai uždengsite savo vitaminas poreikiai.