Alicinas gaminamas česnakas (Allium sativum) iš fermentinės reakcijos sunaikinant paties augalo audinį. The sieraturinti medžiaga greitai skyla į komponentus, kurie taip pat gaminasi sveikataiskatinantis poveikis. Geriausiai žinomas dėl nuleidimo cholesterolio kiekis lygiai ir kraujas Įrodyta, kad daugelis kitų poveikių yra tiesiogiai ar netiesiogiai susiję su alicinu.
Kas yra alicinas?
Alicinas gaminamas česnakas (Allium sativum) iš fermentinės reakcijos sunaikinant paties augalo audinį. Alicinas yra a siera- turintis junginį, sudarytą iš amino rūgšties alino, kuris yra česnakas. Amino rūgštys yra bioorganinių medžiagų klasė azotas junginiai, kurie apima baltymų statybinius blokus. Kai sunaikinamas korinis česnako audinys, alinas ir fermentas sumaišomi kitose nei alinas ląstelėse. Fermentinis „alinazės“ aktyvumas transformuoja aliiną, atskirdamas aliciną. Taip gaunama veiklioji medžiaga, kuriai žinomas aliumas, valgant česnaką arba jau ruošiant. Intensyvus česnako kvapas atsiranda dėl savaime susidariusių alicino skilimo produktų.
Farmakologinis poveikis
Įrodyta, kad alicinas yra biologinis antibiotikas. Jo antibakterinis aktyvumas apima platų spektrą patogenai. Be to, manoma, kad alicinas turi priešgrybelinį (fungicidinį) poveikį. Kadangi grybeliniai audiniai susideda iš aukštesnių ląstelių, alicinas yra citotoksinas, kuris taip pat gali būti pavojingas žmogaus ląstelėms. Tačiau praktiškai tai yra nereikšminga, kaip bus paaiškinta toliau. Tačiau geriausiai žinomas medžiagos poveikis yra kraujas lipidų kiekis; Teigiama, kad alicinas mažina koncentracija of MTL cholesterolio kiekis ypač. Ši dalis kraujas riebalai, pagal bendrą gydytojų nuomonę, daugiausia yra atsakingi už arteriosklerozė. Alicinas yra nestabilus junginys, kuris organizme sukuria medžiagų mišinį. Biocheminis antrinių produktų poveikis dar nėra išsamiai žinomas, tačiau mokslininkai įtaria tolesnį česnako poveikį juose. Taigi sakoma, kad alicinas netiesiogiai dalyvauja kovoje dantų skausmas ir nuleidimas kraujospūdis. Netgi dėl afrodiziako alicino ir jo skilimo produktų diskutuojama, remiantis senovės gydytojų prielaidomis. Nuleidimas cukraus kiekis kraujyje lygis, taip pat padidėjęs fizinis tinkamumas tikriausiai atsiranda ir iš alicino darinių.
Medicinos taikymas ir naudojimas
Alicinas, atsižvelgiant į šį poveikį medžiagų apykaitai, yra pripažintas agentas nuo arteriosklerozė. Užkirsti kelią jų antrinėms ligoms, tokioms kaip širdis pulti ir insultas yra pagrindinė česnako ekstrakto paskirtis. Taip pat naudojama universali medžiaga skrandis valymas, kur alicinas žudo bakterijos. Išoriškai naudojamas atitinkamas preparatas gali padėti užkirsti kelią tokioms parazitų, tokių kaip erkės, pernešamoms infekcijoms. Panašiu atveju alicinas padeda nagų grybelis ir kitos mikozės. Profilaktinis poveikis piktybiniams navikams (Vėžys), priskirtas alicinui ir jo oksidacijos produktams, yra farmakologinių tyrimų pradinis taškas. Čia siekiama naudoti aliciną chemoterapija. Problema ta, kad pats alicinas savaime suyra, todėl organizmo veikimo vietą pasiekia tik labai mažomis dozėmis. Todėl mokslininkai bandė atidėti alicino išsiskyrimą organizme. Technologiškai bandymų su gyvūnais metu jau buvo įmanoma transportuoti aliciną į tam tikras naviko ląsteles. Rezultatai suteikia vilties sukurti žmonėms labai veiksmingas chemoterapines medžiagas, kurių pagrindinis komponentas yra alicinas.
Rizika ir šalutinis poveikis
Alicinas gali sukelti lengvą virškinimo trakto netoleravimą, jei jo suvartojama per daug. Tas pats pasakytina apie žmones, kurie netoleruoja alicino. Teigiama, kad tai turi įtakos alergijoms. Tačiau tai dažniausiai nėra rimtos komplikacijos. Kitas šalutinis poveikis medicinos požiūriu yra nereikšmingas: tai reiškia tipiško česnako kvapo išsivystymą dėl alicino darinių. Daugelis žmonių tai geriausiu atveju suvokia kaip nemalonų. Taip pat verta apsvarstyti citotoksinį alicino poveikį. Tačiau ši ląsteles žudanti savybė negali būti pavojinga žmonėms sveikatai. Taip yra todėl, kad greitas medžiagos skaidymas virškinimo procese iš esmės užkerta kelią agresyvioms medžiagų apykaitos reakcijoms. Taigi teigiamas poveikis susiduria su labai silpnu šalutiniu poveikiu. Štai kodėl česnakai nuo seniausių laikų buvo populiari priemonė, daugiausia už tai atsakingas alicinas.
