Baltymai su juo amino rūgštys yra šalia vanduo, svarbiausias statybinis elementas mūsų kūno ląstelėms. Mūsų maistas taip pat susideda iš baltymų, todėl yra svarbus organizmui būtinų baltymų tiekėjas.
Kas yra aminorūgštys?
Amino rūgštys trumpai tariant, yra baltymų komponentai. Iš viso yra 20 skirtingų amino rūgštys. Priklausomai nuo kompozicijos ir sekos, kurioje jie derinami, jie susidaro skirtingai baltymai. Tai taip pat vadinama amino seka arba „pagrindine struktūra“ rūgštys. Jis yra genetiškai iš anksto nustatytas ir todėl būdingas atitinkamam baltymui. Iš 20 amino rūgštys, 9 yra vadinamosios amino rūgštys. Tai reiškia, kad organizmas pats jų negali pagaminti, todėl jas reikia pasiimti su maistu. Tai yra amino rūgštys (abėcėlės tvarka) histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas. Likusią dalį kūnas gali suformuoti pats su maistu ir jos vadinamos neamino rūgštys.
Medicinos ir sveikatos funkcijos, vaidmenys ir reikšmės.
Atsižvelgiant į tai, kad amino rūgštys turi būti suvalgytas su maistu, o šių baltymų komponentų svarba sveikatai greitai paaiškėja. Jei trūksta net vienos iš šių aminorūgščių, organizmas nebegali atlikti savo užduočių. Ląstelių augimas, ypač kaulai, raumenys, oda ir plaukai, taip pat audinių atstatyti nebebus įmanoma. Be to, baltymai - taigi ir amino rūgštys - taip pat dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų organizme. Tai apima hormonai, antikūnai ir fermentai (enzimai). Naudingosios iškasenos ir mikroelementai, Pavyzdžiui, cinkas, geležies ir varis, organizmas taip pat geriau absorbuoja tuo pačiu metu tiekdamas tam tikras amino rūgštis. Baltymai taip pat reikalingi maistinėms medžiagoms pernešti, vanduo ir deguonis per kūną. Jei atlikus visas šias užduotis lieka baltymų perteklius, jis naudojamas energijai generuoti. Esant nepakankamam amino rūgščių kiekiui, neigiamos pasekmės būtų iškart pastebimos atliekant visas kūno funkcijas. Dėl optimalaus aminorūgščių tiekimo lygio kyla diskusijų. Paprastai rekomenduojama, kad apie 10-15% dienos kalorijų turėtų būti padengta baltymu (DA-CH pamatinė vertė). Mažiems vaikams ir senjorams greičiausiai yra didesnis reikalavimas. Ligos atveju (sunkios infekcijos, po operacijų ir paprastai pasveikimo metu) reikalavimas taip pat gali pasikeisti: amino rūgštys argininas, cisteinas o tirozinas tada tampa vadinamuoju pusiau nepakeičiamos amino rūgštys, kuris turėtų būti specialiai tiekiamas. Gyvūniniame maiste yra santykinai subalansuotas amino rūgščių, kurias galima gerai metabolizuoti, santykis. Augalinis maistas turi ypatingą vertę tuo, kad būtinos amino rūgštys gali labai gerai papildyti viena kitą. Subalansuotas mišrus dieta užtikrina, kad, kiek įmanoma, visos 9 būtinos amino rūgštys vienu metu absorbuojamos per žarnyną ir taip pasiekiamas norimas papildomas poveikis.
Ligos, negalavimai ir sutrikimai
Medicinoje aminorūgštys dabar laikomos gera alternatyva įprastoms farmakologinėms narkotikai įvairioms ligoms ir profilaktikai. Tyrimai rodo teigiamą poveikį, pavyzdžiui, XNUMX m diabetas, osteoporozė, lipidų apykaitos sutrikimai, širdis liga (miokardo infarktas) ir potencijos problemos. Imuninio nepakankamumo atvejais, pavyzdžiui, aminorūgštys argininas, glutaminas, lizinas, Taurinas ir metiozino pjesė a sveikataiskatinantis vaidmuo. Arginino taip pat palaiko arteriosklerozė terapija ir yra laikomas veiksmingu natūraliu seksualinį stiprikliu. Amino rūgštis triptofanas yra patvirtintas gydyti miego sutrikimai. Kadangi tai taip pat turi įtakos formavimuisi serotonino, „laimės hormonas“, jis taip pat naudojamas depresinei nuotaikai ir nuotaikos svyravimai. Histidinas naudojamas reumatas terapija kai nustatomas žemas šios aminorūgšties kiekis. Šiandien aminorūgštys taip pat yra populiarios Anti-Aging dietos forma papildai. Sportininkai vertina specialių aminorūgščių turinčių preparatų poveikį raumenims stiprinti. Dietos naudojimas papildai jokiu būdu neturėtų būti nekontroliuojamas, net jei šie produktai yra laisvai prieinami. Kaip ir viskuo, kas pasiekia gerą efektą, šalutinis poveikis ir sąveika gali atsirasti. Ilgalaikis L-triptofanas, pavyzdžiui, trukdo dopamino metabolizmas, o amino rūgštis gali reaguoti su tam tikra skausmo malšintuvai. Todėl visada rekomenduojama konsultuotis su patyrusiu medicinos specialistu.
