Produktai
Anglies rūgšties yra labai maži kiekiai, pavyzdžiui, mineraliniame vanduo (gazuoto vandens) ir gazuotų gėrimų.
Struktūra ir savybės
Anglies rūgštis (H
2
CO
3
M
r
= 62.0 g / mol) yra silpna biprotono rūgštis, kuri, nepaisant., Priskiriama neorganiniams junginiams anglis atomas. Esant labai nestabili vanduo ir todėl anksčiau nebuvo aišku, ar ji apskritai egzistuoja. Tačiau esant ypatingoms sąlygoms, jis gali būti izoliuotas ir kristalizuotas kaip gryna medžiaga, be to, yra nepaprastai stabilus vanduo. Anglies rūgšties druskos yra žinomos kaip karbonatai (CO
3
2-
be vandenilio atomų) ir vandenilio karbonatais (HCO
3
-
, bikarbonatai, su 1 vandenilis atomas). Tai apima, pavyzdžiui, kalcio karbonatas (kalkės), natris karbonatas (soda), kalio karbonatas (kalio) ir natris vandenilis karbonatas (natris bikarbonatas).
Daiktai
Anglies rūgštis susidaro, kai anglies dioksidas (CO
2
) ištirpinamas vandenyje. Susidaro tokia pusiausvyra:
- CO
2
(anglies dioksidas) + H
2
O (vanduo) ⇌ H
2
CO
3
(anglies rūgštis)
Sprendimas anglis dioksidas yra palankus padidėjusiam slėgiui ir žemai temperatūrai. Dėl reakcijos deprotonavimas šiek tiek parūgština vandenį:
- H
2
CO
3
⇌ HCO
3
-
+ H
+
⇌ CO
3
2-
+ H
+
Anglies rūgštis vandenyje yra labai nestabili ir greitai suyra. Vanduo „su anglies rūgštimi“ (vok. „Sprudel“) gaminamas įvedant anglis dioksidas. Atidarius butelį, slėgis nukrenta ir jis pradeda burbuliuoti, ty dujos vėl išsiskiria. Paprasto putojimo pH yra apie 5.5, esant mažesniam CO
2
- turinys padidėja iki 6 ir 7. Be slėgio sumažėjimo, temperatūros padidėjimas ar butelio purtymas taip pat sukelia anglies dioksidas būti paleistam. Papildymas rūgštys or bazės gali perkelti pusiausvyrą. The anglies dioksidas kiekis gazuotame vandenyje yra labai mažas. Taigi restorane tikrai turėtumėte užsisakyti „vandens su anglies dioksidas. “ Taip yra todėl, kad vandenyje ištirpsta daugiau nei 99% anglies dioksido. Anglies rūgštis yra svarbi buferinėms žmogaus kūno sistemoms, rūgščių-šarmų sistemai subalansuoti ir pH koregavimui kraujas. Jis taip pat vaidina pagrindinį vaidmenį transportuojant anglies dvideginį iš periferijos į plaučius. CO
2
susidaro ATP gamybos metu mitochondrijose. Fermentai, anglies anhidrazės, yra žmogaus organizme, kad būtų pagreitinta anglies dioksido, anglies rūgšties ir bikarbonato reakcija.
Programos
Farmacijoje karbonatai ir vandenilis karbonatai vaidina svarbų vaidmenį, pavyzdžiui, kaip pagalbinės medžiagos gydant skrandis nudegimai ir veikliosios medžiagos gamybai druskos.
