Apelsinai: vitaminų bombos imuninei sistemai

Apelsinai skonis saldūs, sultingi ir kupini vitaminai. Bet ne tik: apelsinai taip pat yra universalūs. Nesvarbu, ar grynas, kaip sultys ar uogienė, ar desertuose, ar kokteiliai - apelsinai taip pat tinka kepimo ir virimo nes jie yra kaip nedidelis užkandis tarp jų. Mes atskleidžiame, kuo apelsinai tokie sveiki ir kodėl sultingi vitaminas bombos yra tokios naudingos mūsų imuninė sistema.

Ingredientai: Kodėl apelsinai yra tokie sveiki

Apelsinuose gausu vitaminai ir naudingosios iškasenos. Pavyzdžiui, 100 gramų jų mėsos yra apie 50 miligramų vitaminas C - daugiau nei pusė rekomenduojamo paros poreikio. The vitaminas stiprina imuninė sistema ir taip apsaugo nuo infekcijų. Papildomai, vitaminas C pagerina absorbcija of geležies, kurio reikia deguonis transportas kraujas. Mineralas taip pat yra apvaliuose vaisiuose (0.4 miligramo 100 gramų). Apelsinuose taip pat yra vitaminai iš B grupės, folio rūgštis ir fosforo. Taip pat kalbant apie kalorijų apelsinų nereikia slėpti: 100 gramų yra tik apie 47 kilokalorijas.

Apelsinai - universalūs

Mūsų šalyje citrusiniai vaisiai yra sezono metu, ypač žiemą. Tuo tarpu prekybos centruose apelsinų galima įsigyti ištisus metus ir jie yra fiksuota mūsų meniu dalis. Iš pietų vaisių galima gaminti ne tik šviežiai spaustas apelsinų sultis. Pavyzdžiui, jų skonis ypač geras tokiu būdu:

  • Kaip apelsinų marmeladas
  • Sausainiuose, bandelėse ir pyraguose
  • Desertuose, tokiuose kaip tiramisu, apelsinų kremas ar vaisių salotos
  • Apelsinų padaže kaip garnyras žuviai ar mėsai
  • Salotose, pavyzdžiui, pankolių salotose
  • Kaip kokteilių komponentas

Kas yra apelsino žievelėje

Kada lupimasis apelsinas neturėtų būti per kruopštus: nes sveikas yra ne tik apelsino minkštimas, bet ir baltas oda. Jame yra daug antrinių augalinių medžiagų, kurios turėtų apsaugoti nuo įvairių ligų. Išorinis, oranžinės spalvos žievelės sluoksnis taip pat yra valgomas. Jis naudojamas plonomis plokštelėmis (vadinamosiomis žievelėmis) arba tarkuotu pavidalu, daugiausia skirtas kepimo ir virimo, bet ir dekoruoti desertus. Tačiau reikėtų naudoti organinės kokybės apelsinus ir kruopščiai juos nuplauti karštais vanduo prieš tai. Įprasti apelsinai dažnai gydomi konservantai arba - kad jie blizgėtų gražiau - vašku, todėl jų žievelė nėra tinkama vartoti. Sukandžiotas apelsinų žievelės, taip populiarus per Kalėdas kepimo, taip pat gaunamas iš apelsino žievelės. Jo gamybai karčiųjų apelsinų žievelės (kartaus apelsino) yra cukatos.

Oranžinis eterinis aliejus

Šios apelsinų žievelės taip pat yra eterinių aliejų, kurie skleidžia nuostabų kvapą. Tai naudojama ne tik per Kalėdas, kai iš žievelių ar dekoratyvinių apelsinų skiltelių gaminate kvapias žvakes. Eterinis apelsinų aliejus ištisus metus taip pat naudojamas aromatiniuose vonios prieduose ir kt kosmetika, bet ir apelsinų likeryje bei maiste. 5 faktai apie apelsinus - jarmolukas

5 patarimai, kaip pirkti apelsinus

Pirkdami apelsinus, turėtumėte ieškoti geros kokybės. Geriausia atsižvelgti į šiuos patarimus:

  1. Žievė turi atrodyti stora ir sveika, be jokios žalos.
  2. Sutrauktų ar pažeistų vaisių geriau nepirkti.
  3. Vaisiai turi būti sunkūs rankoje ir šiek tiek duoti, lengvai spaudžiant.
  4. Norite naudoti apelsinų žievelės vartojimui būtinai naudokite ekologiškus apelsinus.
  5. Pirkdami būkite atsargūs, kad nespaustumėte vaisių, kitaip jie greičiau supels.

Derliaus apelsinų laikas

Apelsinų derliaus nuėmimo laikas skiriasi priklausomai nuo veislės ir auginimo regiono, tačiau paprastai būna vasaros pabaigoje – žiema. Tačiau apelsinams būdinga spalva išsivysto tik per šaltas oras. Taigi žalia spalva nėra brandos trūkumo požymis, tačiau yra gana normali, ypač ankstyvo derliaus vaisių atveju. Tačiau Europoje galima įsigyti beveik tik apelsinų vaisių. Kaip ir citrinos bei kiti citrusiniai vaisiai, apelsinai po derliaus neprinoksta. Vaisiai žiemą

Teisinga saugykla

Apelsinams nepatinka nei per šilta, nei per daug šaltas. Kambario temperatūroje jie laikysis maždaug savaitę. Tačiau jei jie laikomi per šiltai, jie gali išsausėti viduje ir prarasti skonį. Todėl geriau juos laikyti vėsioje sandėliuke arba rūsyje orui laidžiame krepšelyje. Be to, juos reikėtų kasdien tikrinti, ar nėra pelėsių, ir nebereikėtų vartoti supuvusių apelsinų.

Apelsino kilmė

Iš pradžių apelsinas kilęs iš Kinija - todėl pavadinimas apelsinas („obuolys iš Kinijos“). Ten vaisiai buvo sukurti susikirtus mandarinui ir greipfrutui. Priešingai nei kartaus apelsino, kuris pateko į Europą dar viduramžiais, saldus apelsinas jūra mus pasiekė tik XV amžiuje. Šiandien apelsinai yra labiausiai auginami citrusiniai vaisiai - visame pasaulyje yra apie 15 skirtingų vaisių veislių.