Dauguma ekologiškų ūkininkų patys prekiauja savo produkcija. O tai reiškia, kad produktai parduodami tiesiogiai ūkyje. Iš pradžių tai skamba kiek nepatogiai; juk ne visi turi ekologinį ūkį už kampo. Tačiau vartotojui apsipirkimas ekologiniame ūkyje turi savo privalumų, pavyzdžiui, kad prekės yra pigesnės. Tiesioginė rinkodara taip pat suteikia produktams „veidą ir istoriją“, nes vartotojai gali tiesiogiai pamatyti, iš kur gaunamas maistas.
Ekologinių ūkininkų tiesioginės rinkodaros privalumai
Dauguma ekologiškų ūkininkų patys prekiauja savo produktais, vadinasi, siūlo juos parduoti savo ūkiuose. Tai turi pranašumų vartotojui. Produktai yra ne tik žymiai pigesni, nes nėra tarpininko.
Pirkiniai ūkyje taip pat nėra tokie anonimiški: pavyzdžiui, vietoje galite sužinoti, kaip laikomi gyvūnai ir kaip jie auginami, taip pat gana atsitiktinai galite daug sužinoti apie darbą fermoje. Pats ūkininkas laiduoja už savo produktų kokybę, o ne anoniminę etiketę, kuria - pripažinkime, mes ir taip nebepasitikime.
Pirkimas urmu ekologiniame ūkyje
Kad būtų tikrai verta, turėtumėte keliauti automobiliu. Kadangi tiesioginė rinkodara iš ūkio paprastai apima didesnius kiekius, pavyzdžiui, bulvių maišą ar obuolių padėklą. Todėl pavara tinka užpildyti šaldiklį ir sandėlį.
Jei kelionė ilga, tikslinga susitarti telefonu. Mažesnėms ūkio parduotuvėms, be kasdienio darbo, paprastai vadovauja ūkio savininkai ir darbuotojai. Todėl darbo laikas gali būti ribotas.
Ūkio parduotuvė ir savaitinis turgus
Alternatyva apsilankymui ekologiniame ūkyje yra ūkio parduotuvė. Čia ekologiški ūkininkai parduoda savo ūkyje pagamintą maistą, tačiau taip pat daug ką gali įsigyti ekologiškų prekių parduotuvėje duona, pieno, sūris, makaronai ir - atsižvelgiant į ūkio parduotuvės dydį - kiti ekologiški maisto produktai.
Daugelyje miestų taip pat yra savaitinių turgų, kuriuose ekologiški ūkininkai taip pat parduoda savo produktus.
Ūkių bendruomenės
Be minėtų formų paskirstymas, taip pat yra dabar retos ūkių bendruomenės, ūkininkų ir amatininkų asociacijos, gaminančios maistą iš ūkininkų žaliavų: malūnininkai, kepėjai, mėsininkai, sūrininkai ar aludariai. Jie gamina, pavyzdžiui, sūrį, duona ar dešros, bet ir kompoto, kepimo mišiniai, medus arba obuolių sultys.
Tokiam verslui reikia tam tikro dydžio, kad jis galėtų ekonomiškai veikti. Jie parduoda savo produktus ne tik per savo ūkio parduotuvę, bet ir ekologiškų prekių parduotuvėms regione bei kitiems didmeniniams pirkėjams, pavyzdžiui, dienos centrams ar valgykloms.
Galiausiai, taip pat galima puikiai praleisti atostogas ekologiniame ūkyje. Tėvams tai turi neįkainojamą pranašumą, kad vaikai yra užimti, o apgyvendinimo ir maitinimo kainos yra labai pagrįstos, palyginti su viešbučiais.
