Jis yra gerokai vyresnis nei 80 metų, tik 2.2 cm ūgio ir daugiausia susideda iš gliukozė sirupas, cukrus ir želatina. Jis toks populiarus, kad kiekvienas vokietis jų suvalgo po tris kilogramus per metus - mes kalbame apie guminį lokį. Reklamoje žadama: nėra riebalų! Bet jie vis tiek padaro tave storu, populiariu vaisiu dantenos. Mes atskleidžiame, ko juose yra ir kodėl net saldumynus be riebalų reikėtų valgyti tik saikingai.
Vaisių guma daro riebalus
Saldumynai yra populiarūs tiek vaikams, tiek suaugusiems ir kartais užkandžiami gana dideliais kiekiais. Ledai, sausainiai, šokoladas ar užkandžių pertraukėlėms, juose yra ne visai mažai riebalų ir cukrus (angliavandenių). Jų vartojimas dažnai siejamas su padidėjusia rizika dietasusijusios ligos, tokios kaip nutukimas, diabetas ir dantų ėduonis.
Vaisiai dantenos, kuriame yra guminukų, vyno dervų ir drebučių vaisių, skiriasi nuo kitų saldumynų tuo, kad juose praktiškai nėra riebalų, tačiau daugiausia cukrus. Todėl kai kurie gamintojai reklamuojasi šūkiais, siūlančiais tą vaisių dantenos yra tinkami svorio metimui arba palengvina.
Kita vertus, dažnai teigiama, kad būtent cukrus žmones storina. Būtent tai ir nagrinėjo Vokietijos federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR).
Vaisių dantenų sudedamosios dalys
Vaisių želė susideda daugiausia iš gliukozė sirupas ir cukrus, iš dalies dekstrozė, modifikuotas krakmolas ir (arba) želatina ir rūgštikliai. Energetinis vaisių dantenų kiekis svyruoja nuo 300 iki 400 kilokalorijų 100 gramų, priklausomai nuo ingredientų. Viename jų maiše (300 gramų) yra 78 vienetai cukraus kubelių.
Dabar BfR mano, kad tai nėra riebalų, baltymų ir angliavandenių tai lemia svorio padidėjimo riziką, bet bendrą energijos kiekį subalansuoti. „Jei beveik nejuda, suvartoji mažai energijos ir greitai įsijungi į teigiamą energiją subalansuoti jei tuo pačiu metu suvartojama daug energijos “. Paprasčia kalba: jei maistu aprūpini savo kūną daugiau energijos, nei jis gali sunaudoti, priauga svorio.
Taigi BfR nemato jokio ypatingo pavojaus vaisių dantenoms, nes vaisių dervose yra panašiai didelis energijos kiekis, kaip ir kituose konditerijos gaminiuose. Rizika priaugti svorio neribotai užkandant vaisių dantenas yra tokia pat didelė, kaip ir kitų konditerijos gaminių atveju. Tačiau BfR pabrėžia, kad reklaminiai teiginiai, tokie kaip „be riebalų“, yra nereikalingi ir klaidina vartotojus.
