Ar yra optimali pH vertė?
In seilės, pH vertė turėtų būti šiek tiek šarminė, ty apie 7–8. Esant pH 6.7, prasideda dantų demineralizacija, o esant 5.5 - net emalio yra užpultas. Kai cukrus absorbuojamas, pH vertė sumažėja rūgšties, kurią gamina bakterijos.
Jei turite gana šarminį seilės kaip pradinė vertė, pH ne taip greitai juda į kritinę rūgščių ribą ir pavalgęs gali greičiau atsinaujinti į šarminį. kraujas optimali pH vertė yra nuo 7.35 iki 7.45. Svarbu, kad kraujas pH vertė yra pastovi ribose.
Daug fermentai (enzimai) gali veikti tik pakankamai gerai, kad palaikytų medžiagų apykaitą esant tam tikrai pH vertei. Norint išlaikyti pH vertę nuo 7.35 iki 7.45, sistemoje yra įvairių buferinių sistemų kraujas kad gali subalansuoti per daug rūgščių ar bazių (fosfato buferis, bikarbonato buferis, hemoglobinas buferis). Jei šie buferiai sugenda, pasikeitusi pH vertė atsispindi ir seilės.
Kaip galima išmatuoti pH vertę seilėse?
Jei norite išmatuoti seilių pH vertę, pavyzdžiui, norėdami padaryti išvadą, kad organizmas yra per daug parūgštintas, turite laikytis kelių taisyklių. Seilių pH vertė labai priklauso nuo to, kaip aktyviai yra seilių liaukos išskirti. Dėl šios priežasties liaukų stimuliavimas (pvz., Valgant maistą prieš pat matavimą) suklastotų matavimo rezultatus.
Kuo aktyvesnės liaukos, tuo šarmingesnės tampa seilės. Taip yra todėl, kad greitesnis seilių tekėjimas reiškia, kad yra mažiau laiko absorbuotis natris jonai iš pradžių plazmos izotoninių seilių liaukų šalinimo kanaluose. Todėl prieš matavimą svarbu nevalgyti ir negerti apie dvi valandas.
A pasninkavimas Tada seilių pH vertę galima lengvai palyginti su pH vertė plonoji žarna, pavyzdžiui. Norėdami patys išmatuoti pH vertę, galite nusipirkti pH bandymo juostelės. Tada bandymo juostelę turite sudrėkinti šiek tiek seilių, pvz., Iš kalba.
Tada jūs nuplaukite savo burna su citrinos sultimis ir pamatuokite pH nauja bandymo juosta. Norėdami gauti geresnius bandymo rezultatus, pakartokite matavimą keletą kartų per dvi minutes (daugiau neišplaunant citrinos). Tai, kaip greitai padidėja pH vertė (ty tampa šarmingesnė), rodo, kokia gera yra buferinė kraujo funkcija.
Jei kraujas gerai buferizuojasi, jis gali lengvai kompensuoti nukrypstančias pH reikšmes (pavyzdžiui, tas, kurias sukelia citrinos rūgštis). Kuo greičiau po praskalavimo citrinų sultimis vėl padidėja pH vertė (ty tampa elementaresnė), tuo geriau. Buferio talpa yra prasta, jei pH vertė po 7.0 minučių vis dar yra žemesnė nei 10 (reikia siekti 8.0 pH).
