Artišokas

Sinonimai plačiąja prasme

Augalų sinonimai: artišokas priklauso kompozicinių gėlių šeimai (Compositae arba Asteriacea) ir dar vadinamas prancūziškuoju artišoku, žaliuoju artišoku ir gaubliu. Lotyniškas pavadinimas: Cynara scolymus Anglų: artišokas Ji priklauso saulėgrąžos - tokie augalai kaip ramunėlės, paprastieji žiedynai ar medetkos.

Pirmaisiais metais stiprus poskiepis pirmiausia suformuoja lapų rozetę, iš kurios kitais metais išauga stiprus 1.50 m - 2 m aukščio stiebas, padengtas spygliuotais lapais. Dygliuoti lapai ant artišoko yra dideli, plunksniški, panašūs į erškėčius, pilkšvai žali viršutinėje pusėje ir šiek tiek šviesesni, minkštai dygliuoti apačioje. Jie sėdi tiesiai ant koto be stiliaus.

Stiebo gale jie suformuoja sferines, spygliuotas, violetinės žalumos žiedų galvas, kurios skinamos prieš žydėjimą. Delikatesas yra mėsingas gėlių dugnas arba artišoko taurelės lapai Viduržemio jūros šalyse. Medicininiais tikslais naudojami džiovinti ir švieži vaistinių augalų artišokų, kurių gimtoji Viduržemio jūra ir Pietų Amerika, lapai ir šaknys.

Augalas žydi violetine spalva vasarą ir rudenį. Vaistinis artišokas, priklausantis saulėgrąžos, yra energingas augalas, turintis ne mažiau energingą poskiepį. Jau senovėje žinomas artišokas auginamas Italijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Graikijoje ir Maroke.

Jis mėgsta švelnų klimatą ir molio dirvožemį. Artišoko lapų ir šaknų gydomosios savybės jau buvo aprašytos viduramžiais. Šiandien švieži ar džiovinti artišoko lapai arba šaknys vartojami mediciniškai, nes juose yra daug karčiųjų medžiagų, tokių kaip cinarinas. Ši veiklioji medžiaga yra gyvybiškai svarbi tulžis taigi riebalų virškinimui ir cholesterolio kiekis sumažinimas.

Istorija

Artišokas yra senovinis naudingas augalas iš Viduržemio jūros regiono. Egiptiečiai ją naudojo dar 500 metų prieš Christie. Vėliau jį į Europą atvežė arabai.

Arabiškas jo pavadinimas „al-harsuf“ reiškia į usnį panašų augalą. Krikščioniškoje Romoje sodo artišokas buvo laikomas vertingu daržovių ir vaistiniu augalu. XV amžiuje augalas iš Prancūzijos atvyko į Angliją ir jo labai ieškojo bajorai. XVI – XVII amžiuje jis jau buvo apibūdinamas kaip vaistinis augalas kepenys ir inkstas problemų. Artišoką taip pat gyrė Goethe kaip afrodiziaką.

gamyba

Medicininiais tikslais naudojamas didelių dozių didelių, vienmečių artišokų lapų, ekstraktas. Artišoko lapuose, kaip svarbiausiuose farmakologiškai aktyviuose ingredientuose, yra kofeino rūgšties darinių, flavonoidų ir seskviterpeno laktonų. Be to, cinarinas buvo atrastas 1952 m.

Moksliniai tyrimai parodė, kad poveikį turi tik bendras artišoko ingredientų kompleksas. Rinkoje yra sausų ekstraktų, šviežių augalų spaudos sulčių ar alkoholinių tinktūrų, kurių sudėtyje yra artišoko lapų, kaip paruoštų naudoti preparatų. Vaistinis augalas artišokas vartojamas paruoštiems naudoti preparatams.

Jie susideda iš vandeninių sausųjų ekstraktų. Vaistinėje galite įsigyti: medicinos reikmėms tinka ir iš šviežių artišokų lapų pagamintos sultys. Artišokas kaip daržovė neturi vaistinio poveikio.

Norint pasiekti terapinį efektą, rekomenduojama 6 g džiovintų lapų dienos dozė (30 g šviežių lapų arba 30 ml presuotų sulčių). Norėdami išsivirti arbatos, paimkite šaukštelį susmulkintų artišokų lapų ir užpilkite 150 ml karšto vandens. Palikite infuzuoti 10 minučių ir gerkite po vieną puodelį prieš kiekvieną valgį. Artišokus taip pat galima patiekti skaniuose gėrimuose. - Dražė

  • Kapsulės
  • Lentelės
  • Lašas