Baltymų suvartojimas žindymo metu

Žindymo laikotarpiu rekomenduojama suvartoti baltymus per parą 63–85 gramus. Maisto baltymai yra ypač reikalingi pieno baltymų sintezė. Vienam gramui sintetinti reikia dviejų gramų turimų baltymų pieno baltymas. Per mažai suvartojamų baltymų dieta lemia motinos atsargų užpuolimą ir gali atsirasti didelių trūkumų. Padidėjęs baltymų suvartojimas nepadidins baltymų kiekio pieno.

Gyvūniniai baltymai, skirtingai nei augaliniai, yra kokybiškesni ir geriau atitinka žmogaus organizmo baltymų poreikius. Skirtinga biologinė vertė yra dėl amino rūgštys esančių skirtingais kiekiais. Atitinkamai mažiausiai 50% maistinių baltymų turėtų būti gyvūninės kilmės, kad būtų užtikrintas pakankamas baltymų kiekis amino rūgštys.

Tačiau nereikia atsisakyti augalinių baltymų. The amino rūgštys gyvūninių ir augalinių maisto produktų gali būti papildyta taip, kad būtų galima pasiekti vienodai didelę biologinę vertę. Palankūs deriniai yra bulvės su kiaušiniais ar pieno produktais ir kruopos su kiaušiniu, pieno produktai ar ankštiniai augalai.