Produktai
Tyros benzenkarboksirūgšties vaistinėse ir vaistinėse galima įsigyti kaip atvirą produktą. Jo yra skystuose, pusiau kietuose ir kietuose vaistuose.
Struktūra ir savybės
Benzenkarboksirūgštis (C.7H6O2Mr = 122.1 g / mol) yra baltas, bekvapis, kristalinis milteliai arba kaip bespalviai kristalai ir mažai tirpsta vanduo. Priešingai, jis geriau tirpsta karštame vanduo. Tai paprasta aromatinė karboksirūgštis. Karboksigrupė yra tiesiogiai prijungta prie benzeno žiedo, o ne a vandenilis atomas. Rūgšties pKa yra 4.2. The druskos (ir, beje, ir esteriai), pavyzdžiui, vadinami benzoatais natrio benzoatas (E 211), kalis benzoatas (E 212) ir kalcis benzoatas (E 213). Paprastai jie geriau tirpsta vanduo. Benzenkarboksirūgštis yra natūrali medžiaga, kurios taip pat būna augaluose ir tam tikrose uogose, pavyzdžiui, spanguolėse. Pavadinimas yra kilęs iš benzoinės dervos, kurioje yra didelė dalis. Benzilo alkoholis gali būti oksiduojamas į benzaldehidą ir benzenkarboksirūgštį, pavyzdžiui, deguonimi ir katalizatoriumi:
Daiktai
Benzenkarboksirūgštis pasižymi antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis (priešgrybelinėmis) savybėmis. Jis yra veiksmingas protonuojamas esant žemam pH rūgšties intervale (<4.5).
Taikymo sritys
Taikymo sritys apima (pasirinkimas):
- Kaip konservantas maisto, gėrimų, farmacijos ir kosmetikos gaminiams (E 210). The druskos taip pat naudojami šiam tikslui.
- Rečiau benzenkarboksirūgštis taip pat naudojama kaip antimikrobinė priemonė.
- Cheminėms sintezėms.
Nepageidaujamas poveikis
Netoleravimo reakcijos gali pasireikšti jautriems asmenims.
