Produktai
Betaninas yra dažiklis daugelyje perdirbtų produktų, tokių kaip braškių jogurtais.
Struktūra ir savybės
Betaninas (C.24H26N2O13Mr = 550.5 g / mol) yra natūralūs dažai, gauti iš burokėlių (var.). Tai yra pagrindinė raudonojo betanino, runkelių medžiagų mišinio, sudedamoji dalis. Betaninas priklauso betacianams.
Naudojimo indikacijos
Betanino raudonasis yra patvirtintas kaip maisto priedas (E 162) ir naudojamas kaip dažiklis.
