Savo tyrime Vennemannas ir kiti užfiksavo vidutinį europiečių cholesterolio kiekį. Jauniems suaugusiesiems (244-373 metų) tai yra nuo 10-18 mg per parą, suaugusiems (291-468 metų) - nuo 18-65 mg per parą ir vyresnio amžiaus žmonėms - nuo 284-450 mg per parą. Jie, remdamiesi 12 Europos tyrimų rezultatais, sudarė bendrą visų Europos šalių moterų ir vyrų cholino suvartojimo apžvalgą. Vokietijai jie nustatė vidutinę jaunų vyrų (302–10 metų) ir 18 mg jaunoms moterims (295-10 metų). Vertės suaugusiesiems ir vyresnio amžiaus žmonėms Vokietijoje nėra. ES maisto saugos tarnyba (EFSA) atsižvelgė į Vennemanno ir jo kolegų rezultatus nustatydama pakankamą dienos cholesterolio kiekį. Tai yra 18 mg vyrams ir moterims.
