Nacionaliniame II mitybos tyrime (NVS II, 2008) buvo tiriamas Vokietijos gyventojų elgesys su maistu ir parodyta, kaip tai veikia vidutinį dienos maistinių medžiagų kiekį su makro ir mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis).
Vertinant maistinių medžiagų kiekį, remiamasi Vokietijos mitybos draugijos (DGE) suvartojimo rekomendacijomis (DA-CH etaloninėmis vertėmis). Palyginus NVS II nustatytą maistinių medžiagų kiekį su DGE rekomendacijomis, paaiškėja, kurių mikroelementų (gyvybiškai svarbių medžiagų) Vokietijoje dažnai trūksta.
Kalbant apie tiekimo situaciją, galima teigti:
- Iš viso 21% vyrų ir 50% 35-50 metų moterų nepasiekia rekomenduojamos paros normos vitamino B12.
- Blogiausiai aprūpinamiems vyrams (35-50 metų) trūksta 1.4 µg vitamino B12. Tai atitinka 35% rekomenduojamo suvartojimo per parą trūkumą.
- Blogiausiai aprūpinamoms moterims (35-50 metų) trūksta 2.2 µg vitamino B12. Tai atitinka 55% rekomenduojamo suvartojimo per parą trūkumą.
- Nėščiosioms kasdien reikia 0.5 µg vitamino B12, palyginti su nėščiomis moterimis. Atitinkamai blogiausiai tiekiamų nėščių moterų trūksta 2.8 µg vitamino B12 per dieną.
- Žindyvėms kasdien reikia 1.5 µg vitamino B12, palyginti su žindyvėmis. Atitinkamai blogiausiai tiekiamos krūtimi maitinančios moterys turi 3.8 µg vitamino B12 per parą.
Kadangi DGE vartojimo rekomendacijos yra pagrįstos sveikų ir normalaus svorio žmonių poreikiais, individualus papildomas poreikis (pvz., Dėl tinkamo mitybos, stimuliatorių vartojimo, ilgalaikio vaisto vartojimo ir kt.) Gali būti didesnis už DGE vartojimo rekomendacijas.
