Dažni lietūs kopūstai (Lapsana communis) priklauso sudėtinės šeimos Lapsana genčiai ir yra vienintelė šios monotipinės genties augalų rūšis. Kiti pavadinimai apima paprastą lietaus odą arba tiesiog lietaus odą. Tai senovinis laukinis augalas, kuris nuo akmens amžiaus buvo naudojamas kaip maisto ir vaistinis augalas.
Paprastų lietingų kopūstų atsiradimas ir auginimas.
Pieniškos augalo sultys primena kiaulpienė. Gėlių panicės sėdi ant ilgų, plonų stiebų ir žydi ryškiai geltonai nuo gegužės iki rugsėjo. Lapsana communis yra Europos ir Azijos vidutinio klimato klimatas. Kai kuriuose Šiaurės Amerikos rajonuose augalas taip pat būna laukinis. Kadangi mėgsta ambroziją azotas- turtingas dirvožemis, jis dažnai randamas pakelėse ir krūmynuose šalia kaimų ir miestelių, taip pat palei lauko pakaitalą ar pūdyme šalia būsto plėtros. Tačiau, kaip pusiau pavėsingas augalas, jis taip pat klesti miško kirtimuose, kuriuose gausu maistinių medžiagų. Vienmetis, retai kas dvejus metus trunkantis augalas užauga nuo 30 iki 100 centimetrų aukščio. Nepaisant jo dydžio, pusiau rozetės augalas dažnai nepaisomas. Europoje jį galima rasti iki 1800 metrų aukščio. Miesto soduose lietinga kopūstai paprastai žymimas piktžole ir pašalinamas. Neteisingai. Kaimo vietovėse augalas vis dar pristatomas triušiams ir kiškiams kaip maistas, kurį gyvūnai lengvai priima. Pieniškos augalo sultys primena kiaulpienė. Gėlių panikulės sėdi ant ilgų, plonų stiebų ir žydi ryškiai geltonai nuo gegužės iki rugsėjo. Gėlės ryte atsiveria tik saulėje, esant blogam orui ir tamsai, jos lieka uždarytos. Bitės yra tik retos lankytojos. Sudėtinės gėlės sėklas platina vėjas ir gyvūnai.
Poveikis ir taikymas
Ankstesniais laikais, tikriausiai jau akmens amžiuje, paprastoji ambrozija turėjo tvirtą vietą kaip maisto ir vaistinis augalas. Ne tik meniu, bet ir medicininiais tikslais. Laukinėje žolėje yra naudingosios iškasenos, gleivės ir karčiųjų medžiagų, taip pat inulino, kurio daugiausia yra šaknyje. Inulinas yra ypatingas, vanduo-tirpus prebiotikas maistinė lasteliena. Tai susideda iš polisacharidai ir fruktozė molekulės ir priklauso fruktanams. Tai maistinė lasteliena absorbuojamas su maistu, tačiau jo negalima suskaidyti plonoji žarna. Todėl prebiotikai patenka į apatinę žarną nesuvirškinti, kur jie yra bifidobakterijų maistas. Šie bakterijos skatinti sveiką virškinimą ir stiprinti imuninė sistema. Nepageidaujamas mikrobai todėl mielių grybai gali būti kontroliuojami. Veikiamas inulino, žarnyno flora gamina trumpą grandinę riebalų rūgštys, kurie užtikrina žarnyno regeneraciją gleivinė. Tyrimo rezultatai rodo, kad inulinas sumažina riziką dvitaškis Vėžys. Kiti tyrimai rodo, kad inulinas skatina absorbcija of Magnis ir kalcis. Tai palaiko kaulą sveikatai ir suteikia tam tikrą apsaugą nuo osteoporozė. Inulinas taip pat naudingas diabetikams. Medžiaga naudojama kaip krakmolo pakaitalas, nes ji neturi neigiamo poveikio kraujas cukrus lygius. Šiuo požiūriu pateisinama paprastojo lietaus odos kaip vaistinio augalo reputacija. Juolab kad yra tik keli augalai, turintys inulino. Be Lapsana communis, tai yra kiaulpienė, salifas, pastarnokas, cikorija, Jeruzalė artišokas ir topinambų. Visi jie, žinoma, turi bendrų karčiųjų medžiagų, kurios daugiausia padeda skundžiantis virškinimo traktu.
Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai.
Nors Lapsana communis svarba sumažėjo, ją vis dar vertina natūropatai ir žolelių mėgėjai. Visų pirma žmonės kreipiasi į šį laukinį augalą diabetas, kepenys sutrikimai, oda problemos ir virškinimo problemų. Natūralios karčios augalo medžiagos skatina virškinimą, ypač riebalų virškinimą ir skatina žarnyno peristaltiką. Štai kodėl natūropatai prisiekia liūtimis kopūstai forumas virškinimo problemų. Nuo to padeda gėlių ir lapų antpilas vidurių užkietėjimas. Karčios medžiagos taip pat stiprina imuninė sistema ir skatinti apetitą. Išoriniam naudojimui taip pat tinka lietingi kopūstai. Oda uždegimai, pjūviai ir kt žaizdos gali būti gydoma šviežiai spaustomis sultimis arba purškiamų lapų košele. Pieniškos lietingų kopūstų sultys pagreitėja žaizdų gijimas ir turi priešuždegiminį poveikį. Žaizdas gydanti priemonė gali būti pagaminta iš aliejuje konservuotų gėlių kraujas valymo kelias savaites pavasarį, Lapsana communis ir kiaulpienių mišinys, dilgėlių, sarsaparilla o cikorija yra rekomenduojama. Skystas lietingų kopūstų ekstraktas gali būti naudojamas nuleisti kraujas cukrus lygius. O arbata iš laukinės žolės lapų padeda nuo liaukų patinimų. Virtuvėje lapana communis daugiausia naudojamas dėl šiek tiek kartaus skonis, kuris daugeliui patiekalų suteikia ypatingą skonį. Tačiau nereikėtų jų vartoti per daug, nes kitaip kartėlis gali perimti. Švieži paprastų lietingų kopūstų lapai tinka kaip subtili prieskoninė žolė virtiems ir žaliems patiekalams gaminti. Iš jaunų ūglių ir ūglių galiukų galima gaminti aromatines daržoves ir salotas. Skaniausi jie yra nuo balandžio iki gegužės. Siaurieji laukinio augalo lapai gali būti naudojami iki birželio kaip salotų priedai (bulvių, makaronų ir lapų salotoms) ir kaip garuotų špinatų bei ryžių patiekalų ingredientai. Nuo birželio mėnesio lapai tampa pluoštiniai ir kartūs skonis gali tapti nemaloniai stipresnė. Kaip prieskoniai, žolė gali būti naudojama įvairiais būdais, džiovinta arba šviežia. Sriuba ir padažai iš lietingų kopūstų gauna maloniai aitrią natą. Supjaustyti juostelėmis, lapai gali būti naudojami kišose, prie naminių picų, kiaušinių patiekalų, varškės, omletuose ir vinetėje. Įmaišyta į maltą mėsą, žolė taip pat suteikia mėsai malonų aštrų žolelių skonį. Geltonos gėlės daro gana valgomą dekoraciją. Ką tik žydėjusius arba kaip pumpurą, juos taip pat galima maišyti į salotas.
