Daidzeinas: Savybės

Daidzeino poveikis:

• Silpnas estrogeno poveikis
• Antioksidacinis poveikis
• Antiaterogeninis poveikis - daidzeinas apsaugo nuo aterosklerozės (arteriosklerozė, arterijų sukietėjimas).
• Užkerta kelią kaulų rezorbcijai, padidėja kaulų tankis.

Mokslinės studijos

Dauguma tyrimų buvo atlikti su visomis trimis medžiagomis kartu. Dėl šios priežasties šie poveikiai yra susiję su: izoflavonai apskritai. Antikarcinogeninis poveikis Yra daug izoflavonoidų dieta didelis sojų produktų kiekis gali žymiai sumažinti Vėžys. Dėl antagonistinio estrogenų poveikio fitoestrogenai sugeba apsisaugoti nuo nuo hormonų priklausomų navikų tipų, tokių kaip krūties (krūties), endometriumo (endometriumo) ir prostatos vėžys [1, 8,19, 23, 30]. Dėl mažo estrogeninio poveikio receptoriams jie vadovauti estrogenų sukelto ląstelių dalijimosi sulėtėjimas ir kartu genetiškai modifikuotų krūties ląstelių augimo slopinimas, endometriumas. gleivinė ir prostatos. Naudojant skirtingus gyvūnų modelius, galima įrodyti, kad pašarai, papildyti genisteinu, slopina nuo androgeno priklausomą augimą prostatos karcinomos ląstelės ankstyvosiose stadijose. Šiuo tikslu genisteinas sukelia apoptozę (užprogramuotą ląstelių mirtį). Atsižvelgiant į tai, klinikiniai tyrimai parodė, kad vyrams, sergantiems prostatos karcinoma, apoptozės greitis buvo žymiai padidėjęs prostatos naviko ląstelėse, kurių agresyvumas buvo mažas ar vidutinis, išgėrus 160 mg vaisto izoflavonai vidutiniškai 20 dienų. Be to, izoflavonoidai gali stimuliuoti surišimo lytinius hormonus sintezę baltymai, ypač SHBG - lytinius hormonus surišančio globulino, - kepenys. Kuo aukštesnė koncentracija iš jų baltymai, tuo daugiau sekso hormonai galima surišti, o apatinė koncentracija biologiškai aktyvių estrogenai ir taip pat androgenai.Watzlas ir Leitzmannas taip pat sugebėjo nustatyti antikarcinogeninį fitoestrogenai nepriklausomai nuo su hormonais susijusio poveikio. Remiantis tarptautine navikų statistika, priklauso nuo hormonų naviko ligos kur kas rečiau pasitaiko Azijos šalyse, kur soja yra esminė dieta, nei Vakarų pramoninėse šalyse. Žinduolių karcinoma (krūties vėžys) Atvejo kontrolės tyrimas iš Japonijos parodė, kad dietos, kurių sudėtyje yra sojų pupelių, prieš menopauzę sergančioms moterims sumažino krūties karcinomos riziką. Tačiau kiti epidemiologiniai tyrimai neparodė apsauginio efekto fitoestrogenai atsižvelgiant į krūties vėžys. Didelio masto kohortos tyrime (n> 70,000 XNUMX) didesnis sojos suvartojimas buvo susijęs su žymiai mažesne krūties vėžys apskritai. Moterims prieš menopauzę, kurių sojos suvartojama daug, rizika buvo 54 proc. Vertinimas, susijęs su hormonų receptorių būkle, parodė, kad estrogeno receptorių neigiama rizika sumažėjo ir progesterono neigiamos receptorių neigiamos krūties karcinomos moterims iki menopauzės, o estrogeno receptorių teigiamos ir progesterono receptorių teigiamos krūties karcinomos moterims po menopauzės. Tačiau, kadangi dar nėra pakankamai krūties tyrimų rezultatų Vėžys prevencija su izoflavonai - trūksta atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų - krūties izoflavonų naudojimas Vėžys prevencija šiuo metu atrodo per anksti. Reikėtų laukti tolesnių tyrimų rezultatų. Atsargiai! Panašiai, izoflavonų negalima vartoti didelėmis dozėmis, esant esamam estrogenų receptorių teigiamam krūties vėžiui, ikivėžiniams krūties pokyčiams ar genetinei polinkiui! Yra įrodymų, kad paveiktoms moterims fitoestrogenų vartojimas stimuliuoja poveikis krūties naviko ląstelių augimui. Labai tikėtina, kad fitoestrogeno ekspozicijos laikas turi lemiamą vaidmenį įtakojant naviko atsiradimą (vėžio vystymąsi). Tyrimai su gyvūnais parodė, kad stipriausias apsauginis poveikis pasireiškė tada, kai gyvūnai suvalgo fitoestrogenus krūties vystymosi metu ir taip ankstyvame gyvenimo etape. Vienas iš to paaiškinimų gali būti tas, kad genisteinas dėl estrogeninio poveikio sukelia ankstyvą ar ankstyvą pieno liaukos audinio diferenciaciją, kuri vėliau mažiau jautriai reaguoja į cheminius kancerogenus, tokius kaip benzo (a) pirenas, akrilamidas, aflatoksinai ar kt. benzolasMoterims po menopauzės (moterims po menopauzės), kurioms nėra krūties karcinomos, izoflavono turinčių maisto papildų vartojimas neturi neigiamo poveikio pieno liaukai (Europos maisto saugos tarnyba (EFSA):

• Nepadidėja krūties vėžio (krūties vėžio) rizika.
• Nepadidėjęs audinys Tankis in mamografija (Rentgeno krūties tyrimas).
• Jokio poveikio proliferacijos žymens KI-67 (sinonimas: MIB1, proliferacijos žymeklis objektyvizavimui ir klasifikavimo patvirtinimui; leidžia daryti išvadas apie augimo elgesį) išraiškai (išsiskyrimui).

Sojų izoflavonų kiekis turėtų būti ribojamas iki 100 mg per parą, o vartojimo trukmė - iki 10 mėnesių.

antioksidacinį poveikį

Izoflavonai veiksmingi kaip antioksidantai vanduodėl savo cheminės struktūros tirpios ir lipofilinės sistemos. Jie daro antioksidantas poveikis lipoproteinams ir kraujas lipidai, be kita ko, ir taip užkirsti kelią lipidų peroksidacijai. Galiausiai, didelis izoflavono turinčių maisto produktų vartojimas apsaugo nuo reaktyvių agresyvių deguonis radikalai, tokie kaip pavienis deguonis, kurie skatina nukleorūgštys, Įvairių amino rūgštys in baltymaiir nesočiųjų riebalų rūgštys, taigi ir aterosklerozės bei vėžio vystymąsi.

Imunomoduliuojantis poveikis

Dėl estrogeno receptorių ekspresijos įvairiuose imuninių ląstelių tipuose fitoestrogenai gali paveikti imuninė sistema. Atliekant daugelį tyrimų, buvo įrodytas izoflavonų imunosupresinis poveikis. Pradiniai intervenciniai tyrimai, kuriuose gausu flavonoidų turinčių vaisių sulčių iš įvairių vaisių mišinio, padidino citokinų sintezę - ypač interleukino-2 - ir kitų limfocitų funkcijų stimuliavimą.Limfocitai priklausyti leukocitai (balta kraujas ląstelių) ir gaminti antikūnai kurie atpažįsta svetimas medžiagas, tokias kaip bakterijos ir virusaiir pašalinkite juos imunologiniais metodais. Papildomai, limfocitai yra atsakingi už agentų, ypač citokinų, gamybą. Interleukinai naudojami bendravimui tarp leukocitai kovoti su koordinuotais patogenais ar net naviko ląstelėmis. Kiti tyrimai rodo, kad fiziologinė daidzeino koncentracija - 0.1–10 µM - skatina limfocitų proliferaciją dozė- priklausomas būdas, o didelė genisteino koncentracija -> 10 µM - vadovauti imuninės funkcijos slopinimui. Todėl nerekomenduojama vartoti per daug izoflavonų. Fiziologinis fitoestrogenų, ypač genisteino, genisteino ir daidzeino gliukuronidų, pasisavinimas skatina natūralių žmogaus žudikų ląstelių aktyvaciją.

Antitrombozinis poveikis / kardioprotekcinis poveikis

Epidemiologiniai tyrimai parodė, kad flavonoidų vartojimas atvirkščiai koreliuoja su širdies ir kraujagyslių ligų mirtingumo rizika. Didelis flavonoidų vartojimas sumažino riziką maždaug 33%, palyginti su mažu vartojimu. Taip pat buvo nustatytas izoflavonų širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos pagerėjimas. Koronarijos sumažėjimas širdis ligos (ŠKL) riziką daugiausia lėmė sumažėjęs MTL cholesterolio kiekis ir galbūt padidės DTL cholesterolio. MTL cholesterolio kiekis - žemasTankis lipoproteinų cholesterolis - reiškia „blogąjį“ cholesterolį, nes jis nusėda ant vidinių sluoksnių laivai kai yra cholesterolio perteklius, todėl laikomas aterosklerozės (arterijų sukietėjimo) rizikos veiksniu. Kuo aukštesnė MTL cholesterolio kiekis kiekis serume, tuo didesnė aterosklerozės išsivystymo rizika (arteriosklerozė, grūdinimas kraujas laivai), pavyzdžiui, dėl miokardo infarkto (širdis 34 iš 38 epidemiologinių tyrimų galima nustatyti izoflavonų cholesterolio kiekį mažinantį poveikį. Kituose tyrimuose sojos baltymų vartojimas - paprastai nuo 20 iki 60 g / d. 4–12 savaičių, kai izoflavono kiekis buvo 50–150 mg / d. - sumažino MTL cholesterolio kiekį ir trigliceridų serume - lipidai ir lipoproteinai kraujyje. Be to, dėl jų antioksidantas savybių, izoflavonoidai išvengia MTL oksidacijos ir padidina arterijų elastingumą. Visų pirma, genisteinas slopina trombocitai ir reguliuoja kraujo plitimą laivaitaip užkertant kelią trombų (kraujo krešulių) susidarymui. Be to, genisteinas apsaugo nuo raumenų ląstelių, kurios prisideda prie apnašų formavimasis. Be to, įtariama, kad obuolių vartojimo lygis taip pat gali turėti įtakos kraujo krešėjimui. Šią hipotezę patvirtino epidemiologiniai tyrimai. Asmenys, vartojantys daug obuolių, parodė žymiai sumažėjusią širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Poveikis menstruaciniam ciklui

Tyrimai rodo, kad a dieta daug izoflavonoidų sukelia prailgintą menstruacinį ciklą moterims iki menopauzės. Šis reiškinys paaiškinamas pakitusia hormonų apykaita. Klimakteriniai simptomai (menopauzės simptomai) Be to, buvo įrodyta, kad izoflavonų vartojimas palengvina menopauzės simptomus. Žinoma, kad japonų hormoninė padėtis yra daug labiau subalansuota nei europiečių dėl reguliaraus sojos vartojimo. Beje, japonų kalba neturi atitikmens šiam terminui. "karščio bangos"!

Kitas poveikis - osteoporozė

Fitoestrogenai gali turėti įtakos kaulų apykaitai. Gali būti, kad izoflavonai, be kitų, užkerta kelią kaulų rezorbcijai ir padidėja kaulų tankis, kuris galėtų slopinti osteoporozė. Administracija 60–70 mg izoflavonų per parą sojos produktų pavidalu 12 savaičių reikšmingai sumažėjo osteoklastų (kaulus skaidančių ląstelių) aktyvumas ir padidėjo osteoblastų (kaulus formuojančių ląstelių) aktyvumas moterims po menopauzės. Nepaisant šių teigiamų rezultatų, kai kurie tyrimai taip pat neparodo jokio izoflavonų prevencinio poveikio, susijusio su osteoporozė plėtrą. Moterims iki menopauzės izoflavono vartojimas neturėjo jokios įtakos kaulų tankis. Remiantis šiuo metu turimais duomenimis, per anksti kalbėti apie izoflavonų apsauginį poveikį nuo osteoporozė. Galiausiai, norint galutinai atsakyti į šį klausimą, reikalingi tolesni tyrimai su didesniais dalykų kolektyvais ir ilgesni studijų laikotarpiai. Kadangi maistiniuose augaluose yra ne tik vienas antrinis augalų junginys, bet ir šimtų mišinių antriniai augalų junginiai, labai tikėtina, kad apsauginį poveikį lemia bioaktyvių junginių įvairovės kumuliacinis arba sinergetinis poveikis. Tačiau šiuo metu vis dar neaišku, ar antriniai augalų junginiai maksimalų apsauginį poveikį gali daryti tik sąveikaudami su pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis ir maistinė lasteliena yra daržovėse ir vaisiuose. Galiausiai dėl šių priežasčių šiuo metu neįmanoma pateikti informacijos apie optimalų fitocheminių medžiagų suvartojimą.