Po kiekvieno puodelio kava taip pat turėtų išgerti stiklinę vanduo, nes kava „varo“, todėl dažnai geranoriški patarimai. Bet ar tai tiesa kava atkreipia vanduo iš organizmo ir todėl į skysčių kiekį neįskaičiuojama? Ne, pagal DGE atsakymą. Nors nėra žalos išgerti stiklinę vanduo su puodeliu kava, tai nebūtina. Daugeliui žmonių kava reikšmingai prisideda prie bendro dienos vandens suvartojimo. Jis yra įtrauktas į skystį subalansuoti - kaip ir bet kuris kitas gėrimas, pavyzdžiui, stiklinė sulčių, puodelis arbatos ar bokalas alaus vakare.
Kofeino poveikis
Tiesa ta kofeinas esanti kavoje, turi diuretikų poveikį. Tiek suma kofeinas tam įtakos turi kavos vartojimo dažnis. Tačiau poveikis yra tik laikinas ir ne toks ryškus vartojant reguliariai kavą, taigi tas skystis subalansuoti yra atkurta per dieną.
Aukštesnėje kofeinas koncentracijos, didelis suvartojamo kofeino kiekis ne tik padidina vandens išsiskyrimą, bet ir padidina druskos kiekį, ypač natris išsiskyrimas. Šį poveikį taip pat reguliariai kompensuoja kompensaciniai mechanizmai.
Dėl savo stimuliuojančio poveikio širdis ir cirkuliacija, pagal DGE rekomendaciją kava neturėtų būti naudojama troškuliui malšinti. Mineralinis ir geriamasis vanduo bei kiti mažai kaloringi gėrimai, pavyzdžiui, iš vaisių sulčių ir vandens pagaminti spritzeriai, taip pat vaisiai ir žolelių arbatosyra geresnės alternatyvos. Tačiau nėra nieko prieš vidutinį iki 4 puodelių kavos suvartojimo per dieną su 350 mg kofeino.
Ar kava dehidratuoja kūną?
Vartojant kelis puodelius kavos vieną kartą, pakanka 24 valandų, kad per 3–7 valandas kompensuotų nedidelį diuretinį kofeino poveikį, pasitelkdami reguliavimo mechanizmus. Todėl kava daro įtaką skysčiams subalansuoti vidutiniu laikotarpiu tik dėl vandens, tiekiamo su gėrimu, kiekio.
Rekomendacija išgerti stiklinę vandens prie kiekvieno puodelio kavos, be kita ko, buvo pagrįsta klaidingu tyrimo, kuriame bendras vandens kiekis buvo naudojamas kaip vienintelė priemonė vertinant hidrataciją, rezultatų interpretacija:
12 savanorių, kurie penkias dienas negėrė kavos, eksperimento dieną suvartojus šešis puodelius kavos, kūno svoris vidutiniškai sumažėjo 0.7 kg ir kartu padidėjo šlapimas. apimtis ir natris išsiskyrimas.
Kavos, kaip skysto plėšrūno, išvada grindžiama klaidinga nuostata, kuri prilygino laikiną kūno svorio, taigi ir viso kūno vandens, sumažėjimą. apimtis, pablogėjus hidratacijai. Tačiau šis sumažėjimas nebūtinai reiškia hidratacijos pablogėjimą. Vandens ar skysčių trūkumui būdingi tokie veiksniai kaip padidėjęs šlapimas koncentracija (ištirpusių dalelių skaičius, osmoliškumas) ir padidėjęs elektrolitų išsiskyrimas.
Išvada
Jei kava vartojama reguliariai pastoviu kiekiu, taip pat nėra padidėjusio vandens išsiskyrimo natris dėl padidėjusio įvairių kompensacinių mechanizmų aktyvumo.
