Dozavimas | Angliavandeniai

Dozė

Priešingai nei baltymai ir riebalai, angliavandenių nėra gyvybiškai svarbūs (esminiai). Kūnas gali išgyventi ir suteikti energijos net ir be to angliavandenių. Tačiau energijos gamyba per angliavandenių yra greičiausias būdas gauti energijos.

(taip pat žiūrėkite: dieta be angliavandenių) Bendra angliavandenių dozavimo rekomendacija buvo ta, kad 55 proc kalorijų reikia vartoti angliavandeniuose. Tačiau sunku pateikti tokią bendrą rekomendaciją, nes kiekvienam žmogui reikia skirtingo angliavandenių kiekio. Tam įtakos gali turėti lytis, amžius, svoris, ūgis ir aktyvumo lygis.

Aktyvesniems žmonėms reikia daugiau angliavandenių, kad jie gautų energijos ir apsisaugotų nuo ketozės. Šiame procese raumenys baltymai yra deginami energijos gamybai, nes daugiau angliavandenių organizme nesaugoma. Tačiau kadangi sportininkas mieliau kauptų raumenis, jis visada turėtų įsitikinti, kad organizme yra pakankamai angliavandenių, kad būtų išvengta ketozės. Sportininkams, norintiems auginti raumenis, rekomenduojama vartoti nuo trijų iki šešių gramų angliavandenių kilogramui kūno svorio.

Ištvermė kita vertus, sportininkams reikia kur kas daugiau angliavandenių ir jie turėtų vartoti nuo šešių iki devynių gramų angliavandenių kilogramui kūno svorio per dieną. Tie, kurie aktyviai nesportuoja, gali išgyventi iš viso suvartodami apie 120 gramų angliavandenių per dieną, nenukritę į ketozę. Kaip ir tiek daug dalykų, tas pats pasakytina ir apie angliavandenius: per daug yra nesveika.

Nes angliavandeniai turi kalorijų. Čia reikia atsižvelgti į tai: jei suvartojama per daug angliavandenių, organizme iš angliavandenių susidarantys skilimo produktai - monosacharidai - gali būti naudojami ne tik kaip glikogeno kaupimosi, bet ir kūno riebalų! Kas valgo per didelius angliavandenių kiekius, manydamas, kad angliavandeniuose nėra riebalų ir todėl negali jūsų storinti, jis klysta!

Bet ne tik klausimais antsvoris, gausus angliavandenių kiekis gali pakenkti. Monosacharidai kraujas gaminti cukraus kiekis kraujyje lygis - todėl nesunku suprasti, kad pavalgius daug angliavandenių, padidėja cukraus kiekis kraujyje. Su nepažeista reguliavimo sistema, pagrįsta insulinas ir gliukagonas - tiek hormonai pagamintas kasa ir paleistas į kraujas iš ten - šis pakilimas cukraus kiekis kraujyje lygis neviršija siaurų ribų.

Tačiau, jei reguliavimas yra pažeistas, pavyzdžiui, diabetas mellitas - kraujas po valgio cukraus lygis gali nekontroliuojamai pakilti ir kraštutiniais atvejais gali sukelti hiperglikemiją koma, ty a koma sukeltas pernelyg didelis cukraus kiekis kraujyje lygiu. Net ir ne tokiais sunkiais atvejais, ty kai reguliavimas yra paveiktas tik tiek, kad jis nepastebimas išoriškai po valgio su angliavandeniais, šiek tiek, bet visam laikui padidėjęs cukraus kiekis kraujyje sukelia įvairius pažeidimus visame kūne: Spektras svyruoja nuo kraujagyslių ligos (arteriosklerozė, širdis priepuoliai, insultai) iki nervinių sutrikimų ir diabetinė pėda sindromas. Bet ne tik tie, kurie jau kenčia nuo sutrikusio cukraus kiekio kraujyje reguliavimo, turėtų įsitikinti, kad suvartojami angliavandeniai yra saikingi: Nes net ir tie, kurie yra sveiki ir vartoja per daug angliavandenių, apkrauna kasa, cukraus kiekio kraujyje reguliavimo skydelyje, esant perkrovos rizikai ir dėl to reguliavimo pablogėjimui.

Kitas neigiamas padidėjusio angliavandenių vartojimo poveikis, kurį reikėtų atkreipti dėmesį, yra insulinas, kuris išsiskiria dažniau po valgio, kuriame gausu angliavandenių. Insulinas ne tik padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, bet ir slopina riebalų skaidymąsi! Akivaizdu, bet vis dėlto verta paminėti: per didelis angliavandenių vartojimas ne tik gliukozės („cukraus“) pavidalu gali skatinti ėduonis. Angliavandeniai tarnauja kaip maistas bakterijos, kurie kaip galutinį produktą išskiria tam tikras rūgštis, kurios savo ruožtu puola dantis. Todėl būtina užtikrinti tinkamą burnos higiena valgant turtingą angliavandenių kiekį dieta.