Mokslininkai paskelbė suvartojamą NOAEL (No Observed Adverse Effect Level), kuriame Nr nepageidaujamas poveikis buvo pastebėti vartojant epigalokatechino galatą (EGCG).
| Jie nustatė 600 mg epigallokatechino galato NOAEL per parą. Be to, jie pateikė rekomendaciją nustatyti leistiną viršutinį suvartojimo lygį (VL). Atsižvelgiant į 100 kartų didesnį saugumo faktorių, ši vertė yra 300 mg EGCG per parą. |
Rekomenduojamo UL vertė pagrįsta įrodymais, gautais atlikus žmogaus intervencijos tyrimus su sveikais dalyviais.
2018 m. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) ištyrė katechinų, kurių sudėtyje yra, įtaką žalia arbata, ypač epigalokatechino galato (EGCG), apie toksinį poveikį kepenims (kepenys toksiškumas). Žalioji arbata vartojant vidutiniškai per parą suvartojama 90–300 mg EGCG. Šis suvartojimas laikomas saugiu. Vartojant daug arbatos, gali būti suvartojama iki 866 mg EGCG per dieną. Kasdien vartojant daugiau kaip 800 mg EGCG, padidėjo kepenys fermentų kiekis po 4 mėnesių. Klinikinių tyrimų metu paros dozė, mažesnė nei 800 mg EGCG, 12 mėnesių laikotarpiu neparodė jokio poveikio kepenys. Tradiciškai gaminamas žalia arbata vartojimas viršijant 5 puodelius arba 700 mg EGCG per dieną, taip pat neturėjo jokio poveikio.
