Pirkdami ekologišką maistą ES, žmonės dažnai turi kovoti su ekologiškų ar ekologiškų produktų kokybės etikečių ir pavadinimų džiunglėmis, nežinodami, kas tiksliai yra už jų. Siekdama užtikrinti aiškumą vartotojams ir vienodą Europos maisto produktų ekologiškų produktų rinką, 2010 m. Liepos mėn. ES įvedė savo ekologišką etiketę.
ES ekologiškas ženklas
Lapas, suformuotas iš baltų žvaigždžių ant žalio fono, skirtas identifikuoti maisto produktus, pagamintus pagal EB ekologišką reglamentą. Galiausiai tikimasi, kad įvairios ekologiškos etiketės išnyks ir bus taikoma tik ES etiketė.
Bet to kol kas negalima tikėtis. Nes auginimo asociacijų ir prekybos tinklų kokybės ženklai dabar yra ne tik sėkmingi prekės ženklai, bet ir dažnai už ekologiškesnius ženklus.
Ekologiški ir ekologiški: saugomi terminai
Geros naujienos visiems vartotojams yra tai, kad „ekologiška“ yra ir „ekologiška“. Terminas, kaip ir „ekologiškas“, „biologinis“ ar „ekologiškas“ yra saugomas EB ekologiškų produktų reglamento ir gali būti vartojamas tik tuo atveju, jei produktas buvo pagamintas iš 95 procentų ekologiškų ingredientų.
Kita vertus, „kontroliuojamo auginimo“ maistas automatiškai neatitinka EB ekologiškų nuostatų. Tas pats pasakytina apie klaidinančius terminus, tokius kaip „natūraliai tręštas“, „aplinkai nekenksmingas“ ar „neapdorotas“.
Ekologiškų etikečių įvairovė
Kadangi vien pavadinimai ne visada nurodo, ar produktai iš tikrųjų yra ekologiški, klientai turėtų atkreipti dėmesį į atspausdintas kokybės etiketes. Skiriami auginimo asociacijų, tokių kaip „Bioland“, „Demeter“ ar „Biopark“, antspaudai ir daugybė ekologiškų savo prekių ženklų prekybos centrų.
Asociacijose galima pasitikėti, kad maisto produktai gaunami tik iš asociacijos narių, tačiau ekologiškų produktų etikečių sudedamųjų dalių kilmė nebeabejotina. Tačiau vis tiek garantuojama, kad tokie produktai buvo gaminami bent laikantis ES ekologiškų standartų.
Ekologiškos etiketės Vokietijoje
Vien Vokietijoje yra gerokai daugiau nei 100 ekologiškų ruonių. 2001 m., Siekdamas šiek tiek išsiaiškinti šios kokybės etikečių džiungles, vartotojų apsaugos ministrė Renate Künast pristatė dabar žinomiausią Vokietijoje ekologišką antspaudą: korio formos valstybės „Künast“ antspaudą. Nors tai yra plačiausiai naudojamas ekologiškas ruonis Vokietijos rinkoje, jis negalėjo išstumti kitų ekologiškų etikečių ir ekologiškų prekių ženklų.
To priežastis yra daug griežtesni augintojų asociacijų ir prekybos centrų tinklų reikalavimai dėl ekologiškos gamybos. Pavyzdžiui, dauguma asociacijų reikalauja, kad visa gamybos operacija būtų ekologiška. Kita vertus, norint gauti ES antspaudą, pakanka dalinio ekologinio ūkininkavimo. Asociacijos taip pat dažnai turi aukštesnius gyvūnų gerovės ar pašarų gamybos standartus, nei reikalauja visos ES specifikacijos.
Griežta ekologiškų produktų kontrolė
Augintojų asociacijoms ir mažmenininkų tinklams jų antspaudai tapo ekonominiu turtu, kuriuo pasitiki vartotojai. Kad nebūtų pakenkta prekių ženklams ir asociacijai, taip pat atliekama daug griežtesnė kontrolė. Todėl, be įstatymų reikalaujamų patikrinimų, asociacijos taip pat tikrina savo produktų kokybę viduje.
Ši priemonė taip pat padeda kurti pasitikėjimą, todėl galima daryti prielaidą, kad ateityje be ES ekologiško plombos ant produktų ir toliau bus galima rasti įvairių logotipų.
Ekologiškų produktų kilmė
Bent jau maisto ingredientų kilmė tampa bent kiek skaidresnė. Įvedus naują ES logotipą, ženklinimas bus privalomas nedelsiant, suteikiant informaciją apie tai, ar produktas visiškai, iš dalies ar ne iš ES. Kilmės šalį galima nurodyti tik tuo atveju, jei visi ingredientai yra iš vienos šalies.
Tačiau būtent tai turėtų stebėti vartotojai. Ekologiški jogurtas pagaminta su importuota pieno iš Prancūzijos, o iš Ispanijos parskraidinti vaisiai iš tikrųjų nėra ekologiški, net jei gyvūnai auginami humaniškai ir vaisiai nėra purškiami. Be to, ilgai vežant ir nenuimant derliaus, neprinokus, maistas praranda didelę kokybę.
