Fitoestrogenų poveikis

Fitoestrogenai yra antriniai augalų junginiai. Savo vardą jie turi dėl estrogenų panašių savybių ar poveikio, nes jie yra struktūriškai panašūs į steroidinius estrogenai sintetinamas (susidaro) kūne. fitoestrogenai gali prisijungti prie estrogenų receptorių, taip sukeldamas estrogeninį ir antiestrogeninį poveikį. Poveikis fitoestrogenai yra tik 0.1% endogeninio (paties organizmo) estrogenai.

Geriausiai žinomi fitoestrogenai yra:

  • Lignanai
  • Izoflanvonoidai (sinonimas: izoflavonai)

Abi grupės priklauso polifenoliai.

Fitoestrogenai yra priskirti antikarcinogeniniams (Vėžys-apsauginis) poveikis. Tai pirmiausia taikoma su hormonais naviko ligos krūties karcinoma (krūties vėžys), endometriumo karcinoma (gimdos vėžys) ir prostatos karcinoma (prostatos vėžio). Dvitaškis karcinoma (kolorektalinė Vėžys) ir bronchų karcinoma (plaučių vėžys) taip pat minimi šiame kontekste. Pavyzdžiui, Azijoje rizika atsirasti nuo hormonų naviko ligos yra mažesnė, o tai siejama su dideliu sojos produktų kiekiu Azijoje dieta.

Fitoestrogenai teigiamai veikia šiuos naviko vystymosi etapus:

  • Inicijavimas (1 etapas)
    • Tarpląstelinė iniciacija: pirminės ir antrinės sumažėjimas tulžis rūgšties susidarymas.
    • Ląstelės inicijavimas: prokarcinogenų aktyvacijos slopinimas (Vėžysskatinamosios medžiagos).
  • Skatinimas (2 etapas)
    • Antiestrogeninis poveikis
  • Progresas (3 fazė)
    • Slopinimas (uždelsimas / slopinimas) kraujas indų formavimas.

Be to, fitoestrogenai turi antioksidantas poveikis. Čia iki šiol gerai ištirtas ypač izoflavonoidinis genisteinas. Tai slopina genetinės medžiagos oksidacinės žalos susidarymą ir peroksidaciją trigliceridų ir MTL cholesterolio kiekis.

Įvykis

Izoflanvonoidų daugiausia yra tropiniuose ankštiniuose augaluose, pavyzdžiui, sojos pupelėse, ir iš jų gaminamuose produktuose, pavyzdžiui, tofu. Apskaičiuota paros dozė yra didesnė kaip 5 mg.

Lignanai yra pradinė ligninų sintezės (bioliavimo) medžiaga. Pagrindiniai lignanai yra linų sėklos ir moliūgas sėklos. Kiti maisto produktai, kuriuose gausu lignano, yra grūdai, mažai maišyti javų miltai ir javų sėlenos.