Gama-linoleno rūgštis: funkcija ir ligos

Gama-linoleno rūgštis yra triguba nesočioji riebalų rūgštis, kuri yra svarbi pirmtakas hormonai kūne. Tai omega-6 riebalų rūgštis. Jis sintetinamas organizme iš linolo rūgšties arba absorbuojamas per svarbius augalinius aliejus.

Kas yra gama-linoleno rūgštis?

Gama-linoleno rūgštis yra svarbi triguba nesočioji riebalų rūgštis, priklausanti omega-6 riebalų rūgštys. Tai yra pradinė dihomolinoleno rūgšties ir arachidono rūgšties biocheminės sintezės medžiaga. Dihomolinoleno rūgštis sudaro 1 seriją eikozanoidai, o arachidono rūgštis yra 2 serijos eikozanoidų pradinė medžiaga. Eikozanoidai yra audiniai hormonai kuriam prostaglandinai taip pat priklauso. Nors 1 serija eikozanoidai turi priešuždegiminį poveikį, 2 serijos eikozanoidai praktiškai skatina uždegimas. Pavadinimas omega-6 riebalų rūgštys nurodo, kiek toli yra paskutinė dviguba jungtis nuo terminalo anglis grandinės atomas. Graikų abėcėlėje raidė omega yra paskutinė raidė. Perkelta į paskutinę riebalų rūgščių molekulę anglis riebalų rūgščių molekulės atomas vadinamas omega anglies atomu. Skaičius 6 žymi paskutinės dvigubos jungties atstumą nuo karboksilo grupės krypties nuo omega anglis atomas. Gama-linoleno rūgštyje pirmasis dvigubas ryšys po karboksilo grupės prasideda nuo gama anglies atomo, ty trečiojo anglies atomo. Gama-linoleno rūgštis organizme gaminama iš būtinosios omega-6 riebalų rūgšties linolo rūgšties. Linolo rūgštis ir gama-linoleno rūgštis yra augaliniuose aliejuose.

Funkcija, efektai ir vaidmenys

Nesočiųjų riebalų rūgštys, įskaitant gama-linoleno rūgštį, turi didelę biologinę reikšmę kuriant ląstelių membranas ir sintezuojant svarbius audinius hormonai. Kaip riebus omega-6 rūgštys, jų daugiausia yra augaliniuose aliejuose kaip trigliceridų esteriai. Žmogaus organizme riebus rūgštys yra atgal į ląstelių membranas įtrauktos kaip fosfolipidai. Kuo daugiau nesočiųjų riebalų rūgštys juose yra, tuo membranos tampa elastingesnės ir lankstesnės. Patobulintas svarbių medžiagų gabenimas ir gynyba nuo įsibrovėlių iš užsienio. Ląstelė išlieka gyvybinga ilgiau. Antra svarbi užduotis yra daugelio veikliųjų medžiagų ir hormonų, reguliuojančių tam tikras ląstelių funkcijas, sintezė. Hormonai yra prostaglandinai, tromboksanai ir leukotrienai. prostaglandinai atlieka daug funkcijų. Jie yra atsakingi už imunines reakcijas, sukelia gynybines reakcijas uždegimas, ir tuo pačiu metu turi priešuždegiminį poveikį. Taigi jie apima daugybę funkcijų, kurios atrodo išoriškai prieštaringos, tačiau yra vienodai būtinos. Todėl sveikam kūnui labai svarbus optimalus įvairių veikliųjų medžiagų ir kartu jų pradinių medžiagų santykis. Taigi, nors 1 ir 2 serijos eikozanoidai yra vienodai reikalingi. Tačiau 1 serijos eikozanoidai laikomi gerais dėl jų priešuždegiminio poveikio, o 2 serijos eikozanoidai laikomi blogais, nes palaiko uždegimines ir kartais skausmingas gynybines reakcijas. Apskritai, gama-linoleno rūgštis stiprina imuninė sistema, reguliuoja kraujas slėgis ir širdis funkcija, pagreitėja žaizdų gijimas, yra veiksmingas prieš egzema, stiprina kepenys inkstus, didina vaisingumą, stiprina mokymasis sugebėjimas, koncentracija ir nervai. Be to, tiek antikoaguliantai, tiek prokoaguliantai yra sintetinami iš prostaglandinų produktų klasės. Leukotrienai, kurie taip pat gaminami, tarpininkauja uždegiminėms reakcijoms gynybinių reakcijų prieš patogenai, taip pat esant alerginėms reakcijoms.

Formavimas, atsiradimas, savybės ir optimalus lygis

Žmogaus kūnas priklauso nuo nesočiųjų riebalų rūgščių. Gama-linoleno rūgštis, kuri yra sintetinama iš linolo rūgšties, vaidina pagrindinį vaidmenį. Tačiau be linolo rūgšties, organizmui taip pat reikalinga alfa-linoleno rūgštis kaip omega-3 riebalų rūgštis ir oleino rūgštis kaip omega-9 riebalų rūgštis. Visos trys nesočiosios riebalų rūgštys yra desatratintos (įjungus papildomą dvigubą jungtį) tuo pačiu fermentu. Tai yra delta-6 desaturazė, kuri veikia tik padedant kofaktoriams vitaminas B6, biotinas, kalcis, Magnis ir cinkas. Taigi gama-linoleno rūgštis susidaro iš linolo rūgšties, kuri savo ruožtu toliau virsta dihomogammalinoleno rūgštimi ir arachidono rūgštimi. Dokozaheksaeno rūgštis (DHA) ir eikozapentaeno rūgštis (EPA) sintetinami iš alfa-linoleno rūgšties. Gama-linoleno rūgšties ir linolo rūgšties yra įvairiuose augaliniuose aliejuose.Vaistinė agurklė aliejaus su 20 proc., vakaro raktažolė aliejaus su 10 proc kanapių aliejus turinčių 3 proc., yra ypač daug šių riebalų rūgščių.

Ligos ir sutrikimai

Iš gama-linoleno rūgšties dihomo-gama-linoleno rūgštis sintetinama per fermentą delta-6-desaturazę, o iš to, savo ruožtu, arachidono rūgštis sintetinama nedideliais kiekiais. Šios medžiagos savo ruožtu sukuria gerosios serijos 1 ir blogosios serijos eikozanoidus. Trečioji serija, 2 serijos eikozanoidai, taip pat priklauso priešuždegiminiams prostaglandinams ir todėl yra 3 serijos eikozanoidų antagonistai. Kai yra santykis omega-6 riebalų rūgštys maisto produktuose esančios omega-3 riebalų rūgštys, o ne omega-6 riebalų rūgštys, labiau tikėtina, kad išsivystys uždegiminiai procesai, nes gali susidaryti daugiau arachidono rūgšties. Alerginės reakcijos, astma ir dažniau pasireiškia skausmingi uždegiminiai procesai. Todėl į omega-3 reikėtų įtraukti daugiau omega-XNUMX riebalų rūgščių dieta. Jų yra ypač žuvų taukuose. Santykis omega-6 riebalų rūgštys iki omega-3 riebalų rūgščių turėtų būti nuo 5 iki 1. Šiandien jis yra daug didesnis. Tačiau tai yra tiesa, jei fermentas delta-6-desaturazė veikia optimaliai. Pavyzdžiui, jei šis fermentas nepavyksta dėl mutacijos, susidaro tik 2 serijos eikozanoidai, pastovūs uždegimasastmos skundai, reumatas ir daug daugiau. Taip yra todėl, kad arachidono rūgštis taip pat absorbuojama per maistą ir nebūtinai turi būti gaminama organizme. Šiuo atveju nėra priešuždegiminių kolegų. Ilgainiui nuolatiniai uždegiminiai procesai vadovauti iki sunkių organų pažeidimų, arteriosklerozė, širdies ir kraujagyslių ligos, sunkus virškinimo trakto uždegimas su malabsorbcijos simptomais ir kiti simptomai. Tačiau delta-6-desaturazės funkcija taip pat yra ribota, jei svarbūs kofaktoriai, tokie kaip biotinas, vitaminas B6, kalcis, Magnis or cinkas trūksta. Be to, fermento aktyvumas taip pat yra slopinamas nutukimas, diabetas cukrinis diabetas, alkoholis ir nikotinas vartojimas, virusinės infekcijos, kepenys liga, stresas ar fizinis neveiklumas. Todėl šios būklės yra sunkios rizikos veiksniai forumas sveikatai.