Gastroenteritas: mitybos terapija

Ūmus gastroenteritas (žarnyno infekcijos) dažnai atsiranda po didelių mitybos klaidų, pvz., valgant didelius kiekius neprinokusių, riebių ar labai daug vaisių šaltas maisto produktai, alkoholis piktnaudžiavimas, tam tikri vaistai - geležies papildai, priešuždegiminiai su steroidinių hormonų poveikiu, aspirinas - ir preparatai, kurių sudėtyje yra sunkiųjų metalų. Juos toliau gali sukelti virusai, bakterijos ar parazitai. Dažniausia ūminio enterito priežastis yra apsinuodijimas maistu. Tai sukelia valgant maisto produktus, kuriuose yra patogeninių mikrobai, Pavyzdžiui, Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli, Jersinijos ir Listerija. Apsinuodijimo maistu taip pat gali atsirasti vartojant maistą, kuriame apatogeninio dauginosi mikrobai. Priežastys apsinuodijimas maistu atsiradimas.

  • Netinkamas maisto produktų laikymas, pavyzdžiui, netinkamas šaldymas.
  • Padidėjęs vertingų, greitai gendančių maisto produktų vartojimas.
  • Didėjantis nepakankamai pašildyto maisto vartojimas.
  • Maisto gamybos centralizavimo padidėjimas
  • Nuolat didėja žmonių, kurie dalyvauja maitinimo įstaigose, skaičius
  • Pasaulinis turizmas
  • Didėja pagyvenusių žmonių, kurių imuninė gynyba silpsta, skaičius.

Apsinuodijimo maistu pasekmės

Sparčiai augant mikrobai kurie nesukelia ligos, toksiški (nuodingi) mikroorganizmų medžiagų apykaitos produktai maiste kaupiasi dideliais kiekiais. Jei valgomas paveiktas maistas, kenksmingi šių mikrobų metabolitai daro toksišką žalą gleivinėplonoji žarna. Dėl to yra absorbcijos nepakankamumas, ty maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų absorbcijos sutrikimas, todėl organizmui trūksta visų pirma:

  • Vitaminas B9
  • Vitaminas B12
  • Vitaminas C
  • Vitaminas E
  • Beta-karotinas ir
  • Geležies

Galima tiekti. Kai kurie klinikiniai apsinuodijimo maistu simptomai, pavyzdžiui, vandeningas viduriavimas ir vėmimas, vadovauti dideli skysčių, maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų nuostoliai. Visų pirma vanduo-tirpus vitaminai - vitaminas C ir B grupės vitaminai - ir elektrolitai kalcis, Magnis, fosforo, natris chloridas ir kalis yra paveikti. Didesnis šių svarbių gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų suvartojimas per burną, taip pat didelis skysčių suvartojimas yra labai svarbus norint kompensuoti nuostolius dėl absorbcija sutrikimai ir padidėjęs išsiskyrimas. Ilgai trunkančiais atvejais viduriavimas, vanduo ir gyvybiškai svarbių medžiagų reikia vartoti parenteraliai, kad maistinės ir gyvybiškai svarbios medžiagos patektų per virškinimo traktą. Pašalinus sukeliantį kenksmingą veiksnį, gastroenteritas taigi klinikiniai simptomai atslūgsta. Jokio ypatingo terapija yra būtinas dėl šios priežasties.

Lėtinis enteritas

Lėtinis enteritas, kaip ir ūminis enteritas, gali atsirasti dėl didelių mitybos klaidų, taip pat dėl virusai, bakterijosir parazitai.

Ūminis ir lėtinis enteritas bei enterinio baltymo praradimo sindromas

Žarnyno pažeidimas gleivinė- padidėja žarnyno baltymų nuostolis, nes nuteka plazma baltymai per žarnyną gleivinė į žarnyno vidų viršija baltymų susidarymo greitį. Cirkuliuojančios plazmos sumažėjimas baltymai paprastai lydi sunkus baltymų trūkumas. Patologinį baltymų praradimą gali skatinti kartu vartojamas didelis riebalų kiekis maiste. Kai ilgos grandinės riebalų rūgštys absorbuojami, padidėja limfinis slėgis ir į žarnyną patenka didelis kiekis limfinio skysčio. Dėl padidėjusios limfinės koncentracijos prarandama daug enterinių baltymų ir galiausiai sumažėja plazma baltymai. Padidėjęs žarnyno baltymų praradimas galiausiai sumažina onkotinį slėgį, taigi, priklausomai nuo sumažėjusio plazmos baltymų kiekio koncentracija-hipoproteinemija-edemos susidarymas.

Ūminis ir lėtinis enteritas - gyvybiškai svarbios medžiagos trūkumas

Gyvybiškai svarbios medžiagos Trūkumo simptomai
Beta karotinas
  • Sumažėjo antioksidantas apsauga, padidėjusi lipidų peroksidacijos rizika, taip pat oksidacinė DNR pažeidimas.
  • Silpnoji imuninė sistema
  • Padidėjusi odos, plaučių, prostatos, gimdos kaklelio, krūties, stemplės, skrandžio ir storosios žarnos vėžio rizika
  • Sumažinta odos ir akių apsauga
Vitaminas E
  • Apsaugos nuo radikalaus išpuolio ir lipidų peroksidacijos trūkumas.
  • Sumažina imuninį atsaką
  • Didelis jautrumas infekcijoms
  • Raumenų ląstelių liga dėl raumenų audinio uždegimo - miopatijos.
  • Raumenų susitraukimas ir susilpnėjimas
  • Periferinės ligos nervų sistema, neurologiniai sutrikimai, neuromuskulinės informacijos perdavimo sutrikimai - neuropatijos.
  • Sumažintas raudonos spalvos skaičius ir tarnavimo laikas kraujas ląsteles.

Vaikų trūkumo simptomai

  • Anemija (anemija)
  • Kraujagyslių pažeidimas sukelia kraujavimą
  • Neuromuskulinės informacijos perdavimo sutrikimai.
  • Tinklainės liga, regos sutrikimai - naujagimių retinopatija.
  • lėtinis plaučių liga, kvėpavimo sutrikimas - bronchų-plaučių displazija.
  • Smegenų kraujavimas
B grupė vitaminai, tokių kaip vitaminas B1, B2, B3, B5, B6. Centrinės ir periferinės nervų sistemos sutrikimai sukelia

  • Nervų liga galūnėse, skausmas ar galūnių tirpimas.
  • Raumenų skausmas, išsekimas ar silpnumas, nevalingas raumenų trūkčiojimas
  • Pernelyg didelis jaudulys širdis raumenys, sumažėjęs širdies tūris - tachikardija.
  • Atminties praradimas
  • Bendra silpnumo būsena
  • Sutrinka kolageno sintezė, dėl kurios blogai gyja žaizdos
  • Nemiga, nerviniai sutrikimai, jutimo sutrikimai.
  • Sutrikusi baltos spalvos reakcija kraujas ląstelės iki uždegimo.
  • Anemija dėl sumažėjusios raudonųjų kraujo kūnelių, baltųjų kraujo kūnelių ir trombocitų gamybos
  • Sumažėjusi antikūnų gamyba
  • Ląstelinės ir humoralinės imuninės gynybos pažeidimas.
  • Sumišimo būsenos, galvos skausmai
  • Virškinimo trakto sutrikimai, skrandis skausmas, vėmimas, pykinimas.

Vaikų trūkumo simptomai

  • Baltymų biosintezės ir ląstelių dalijimosi sutrikimai.
  • Centrinės nervų sistemos sutrikimai
  • Nervų funkcijos sutrikimas ir širdies nepakankamumas - avitaminozė
  • Skeleto raumenų atrofija
  • Padidėjusi širdies veiklos sutrikimų ir nesėkmių rizika
Folio rūgštis Gleivinės pakitimai burnoje, žarnose ir urogenitaliniame trakte sukelia

  • Virškinimo sutrikimai - viduriavimas
  • Sumažinta maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų absorbcija
  • Svorio netekimas

Kraujo kiekio sutrikimai

  • Anemija veda į greitą nuovargis, dusulys, sumažėjęs gebėjimas susikaupti, bendras silpnumas.

Sutrinka baltos spalvos susidarymas kraujas ląstelės veda į.

  • Imuninio atsako į infekcijas sumažėjimas.
  • Sumažėjęs antikūnų susidarymas
  • Kraujavimo rizika dėl sumažėjusios trombocitų gamybos

Padidėjęs homocisteino kiekis padidina riziką

  • aterosklerozė
  • Koronarinės arterijos liga (CAD)

Neurologiniai ir psichiniai sutrikimai, tokie kaip.

  • Atminties sutrikimas
  • depresija
  • Agresyvumas
  • Irzlumas

Vaikų trūkumo simptomai DNR sintezės sutrikimai - ribota replikacija - ir sumažėjęs ląstelių dauginimasis padidina riziką

  • Apsigimimai, raidos sutrikimai
  • Augimo sulėtėjimas
  • Brandinimo sutrikimai centrinės nervų sistema.
  • Kaulų čiulpų pakitimas
  • Trūkumas baltieji kraujo kūneliai taip pat trombocitai.
  • Anemija
  • Plonosios žarnos gleivinės pažeidimai
  • Baltymų biosintezės ir ląstelių dalijimosi sutrikimai
Vitaminas B12
  • Sumažėjęs regėjimas ir aklosios zonos
  • Funkcinis folio rūgšties trūkumas
  • Susilpnėjusi antioksidantų apsauginė sistema

Kraujo tyrimas

  • Anemija sumažina gebėjimą susikaupti, veda į nuovargis, silpnumas ir dusulys.
  • Raudonųjų kraujo kūnelių sumažėjimas, didesnis nei vidutinis ir turtingas hemoglobinas.
  • Sutrikus baltųjų kraujo kūnelių augimui, susilpnėja imuninė sistema
  • Kraujavimo rizika dėl sumažėjusios trombocitai.

Virškinimo traktas

  • Audinių atrofija ir gleivinės uždegimas.
  • Šiurkštus, degantis liežuvis
  • Sumažinta maistinių medžiagų ir gyvybiškai svarbių medžiagų absorbcija
  • Apetito praradimas, svorio kritimas

Neurologiniai sutrikimai

  • Galūnių tirpimas ir dilgčiojimas, prisilietimo, vibracijos ir pojūčio praradimas skausmas.
  • prastas koordinavimas raumenų atrofija.
  • Netikra eisena
  • Nugaros smegenų pažeidimas

Psichikos sutrikimai

  • Atminties sutrikimai, sumišimas, depresija
  • Agresyvumas, sujaudinimas, psichozė
Vitaminas C
  • Antioksidantų trūkumas

Kraujagyslių silpnumas veda į

  • Nenormalus kraujavimas
  • Kraujavimas iš gleivinės
  • Kraujavimas į raumenis, susijęs su stipriai naudojamų raumenų silpnumu
  • Uždegta, taip pat kraujavimas dantenos (gingivitas).
  • Sąnarių sustingimas ir skausmas
  • Blogas žaizdų gijimas

Karnitino deficitas lemia

  • Išsekimo simptomai, nuovargis, abejingumas, dirglumas, Depresija.
  • Padidėjęs miego poreikis, sumažėjęs darbingumas.
  • Imuninės sistemos silpnumas su padidėjusia infekcijos rizika
  • Sumažėjusi apsauga nuo oksidacijos padidina širdies ligų, apopleksijos (insulto) riziką

Vaikų trūkumo simptomai

  • Silpnoji imuninė sistema
  • Pasikartojančios kvėpavimo takų, šlapimo pūslės ir klausos vamzdelio infekcijos, sujungtos su nosiaryklę per vidurinės ausies būgnelio ertmę.

Padidėjusi rizika vitaminas C deficito liga - Möller-Barlow liga kūdikystėje, turinti tokių simptomų kaip.

  • Didelės mėlynės (hematomos).
  • Patologiniai kaulų lūžiai, susiję su stipriu skausmu
  • Po kiekvieno menkiausio prisilietimo susižeidimas - „šokinėjimo žirgo fenomenas“.
  • Augimo sąstingis
Kalcis Demineralizuojant kaulų sistemą padidėja rizika

  • Sumažėjęs kaulų tankis
  • osteoporozė, ypač moterims, sergančioms estrogeno trūkumas.
  • Kaulų minkštėjimas, taip pat kaulų deformacijos - osteomaliacija.
  • Polinkis į stresas kaulų sistemos lūžiai.
  • Raumuo mėšlungis, polinkis į spazmus, padidėjęs raumenų susitraukimas.
  • Širdies aritmijos
  • Kraujo krešėjimo sutrikimai su padidėjusiu polinkiu į kraujavimą
  • Padidėjęs nervų sistema, Depresija.

Padidėjusi rizika

  • Hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis)

Vaikų trūkumo simptomai

  • Sutrikusi kaulų ir dantų raida
  • Sumažėjo kaulų tankis naujagimyje.
  • Sumažėjo mineralizacija kaulai su polinkiu į savaiminius lūžius ir kaulų lenkimąsi - rahitas.

Rachito simptomai

  • Išilginio kaulų augimo sutrikimai
  • Deformuotas griaučiai - kaukolė, stuburas, kojos.
  • Netipiškas širdies formos dubuo
  • Pavėluotas pieninių dantų sulaikymas, žandikaulio deformacija, netinkamas dantų sąkandis.

Papildomas vitamino D trūkumas sukelia

Magnis Padidėjęs raumenų ir nervų jaudrumas veda į

  • Nemiga, sunku susikaupti
  • Raumenų ir kraujagyslių spazmai
  • Nutirpimas, taip pat galūnių dilgčiojimas.
  • širdies plakimas aritmijos, nerimo jausmas.

Padidėjusi rizika

  • Sumažėjęs imuninis atsakas
  • Miokardo infarktas (širdies priepuolis)
  • Ūminis klausos praradimas

Vaikų trūkumo simptomai

  • Augimo sulėtėjimas
  • Hiperaktyvumas
  • Nemiga, sunku susikaupti
  • Raumenų drebulys, mėšlungis
  • Širdies plakimas ir aritmija
  • Sumažėjęs imuninis atsakas
Natris
Kalis
Chloridas
  • Rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimai
  • Metabolinės alkalozės vystymasis
  • Stiprus vėmimas ir didelis druskos praradimas
Fosforas
  • Padidėjusi mobilizacija iš kaulo su kaulo minkštėjimu, taip pat kaulų deformacijos - osteomaliacija.
  • Ląstelių susidarymo sutrikimai, pažeidžiant raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių funkciją.
  • Rūgščių-šarmų sutrikimai subalansuoti formuojantis metabolinė acidozė.

Ligos nervai, kuri perduoda informaciją tarp centrinės nervų sistemos ir raumenų.

  • Dilgčiojimo pojūtis, skausmas, taip pat paralyžius, ypač rankų, rankų ir kojų.

Vaikų trūkumo simptomai

Rachito simptomai

  • Išilginio kaulų augimo sutrikimai
  • Deformuotas griaučiai - kaukolė, stuburas, kojos.
  • Netipiškas širdies formos dubuo
  • Pavėluotas pieninių dantų sulaikymas, žandikaulio deformacija, netinkamas sąkandis
Geležies
  • Lėtinio nuovargio sindromas (CFS)
  • Apetito praradimas
  • Termoreguliacijos sutrikimai
  • Didelis jautrumas viršutinių kvėpavimo takų infekcijai
  • Sausa oda su niežuliu
  • Sumažėjęs susikaupimas ir sulaikymas
  • Padidėjęs pieno rūgšties susidarymas fizinio krūvio metu, susijęs su raumenimis mėšlungis.
  • Padidėjęs aplinkos toksinų pasisavinimas
  • Gali sutrikti kūno temperatūros reguliavimas
  • Anemija (anemija)

Vaikų trūkumo simptomai

  • Fizinio, protinio ir motorinio vystymosi sutrikimas.
  • Elgesio sutrikimai
  • Susikaupimo stoka, mokymosi sutrikimai
  • Vaiko intelekto raidos sutrikimai
  • Apetito praradimas
  • Didelis jautrumas viršutinių kvėpavimo takų infekcijai
  • Gali sutrikti kūno temperatūros reguliavimas
cinkas Vietoj cinko į biologinius procesus integruojamas nuodingas kadmis

  • Uždegiminiai gleivinės pakitimai nosis ir gerklė.
  • Kosulys, galvos skausmas, karščiavimas
  • Vėmimas, viduriavimas, mėšlungis skausmas pilvo srityje.
  • Inkstų funkcijos sutrikimas ir padidėjęs baltymų išsiskyrimas.
  • Osteoporozė, osteomaliacija

veda.

  • Sistemos veikimo sutrikimai imuninė sistema.
  • Ląstelių gynybos slopinimas padidina jautrumą infekcijoms
  • Žaizdų gijimo sutrikimai ir gleivinės pokyčiai, nes cinkas reikalingas jungiamojo audinio sintezei
  • Padidėjęs keratinizacijos polinkis
  • Į spuogus panašūs simptomai
  • Laipsniškas, apskritas plaukų slinkimas

Metabolizmo sutrikimai, pvz.

  • Svorio metimas, nepaisant padidėjusio maisto kiekio
  • Kasos beta ląstelių nepakankamumas - didelė rizika susirgti suaugusiųjų diabetu (II tipo cukriniu diabetu)
  • Kraujo krešėjimo sutrikimai, lėtiniai anemija.
  • Sumažinti jausmą kvapas ir skonis, regėjimo sumažėjimas, naktis aklumas, sensorineuralinis klausos praradimą.
  • Nuovargis Depresija, psichozė, šizofrenija, agresyvumas.
  • Nuolatinis patinas nevaisingumas dėl lytinių liaukų hipofunkcijos.

Vaikams trūkumo simptomai sukelia mažą cinko koncentraciją plazmoje ir baltuose kraujo kūneliuose

  • Ypač centrinės nervų sistemos ydos ir deformacijos.
  • Augimo sutrikimai ir atsilikimas su uždelstu lytiniu vystymusi.
  • Odos pokyčiai galūnėse - rankose, kojose, nosis, smakras ir ausys bei natūralios angos.
  • Žaizdų gijimo sutrikimai
  • Plaukų slinkimas
  • Ūminės ir lėtinės infekcijos
  • Hiperaktyvumas ir mokymosi negalia
Selenas
  • Svorio metimas, žarnyno vangumas, nevirškinimas.
  • Depresija, dirglumas, nemiga.
  • Atminties praradimas, sunku susikaupti, galvos skausmai
  • Imunodeficitas
  • Lėtinio nuovargio sindromas (CFS)
  • Skydliaukės funkcijos sutrikimas dėl selenas-priklausomos dejodazės.
  • Dėl sumažėjusio glutationo peroksidazių aktyvumo padidėja peroksidų kiekis, taigi padidėja radikalų susidarymas ir padidėja uždegimą skatinančių prostaglandinų susidarymas
  • Sąnarių skausmas dėl uždegimą skatinančių procesų.
  • Padidėjęs mitochondrijų jautrumas
  • Vyrų nevaisingumas

Padidėjusi rizika

Vaikų trūkumo simptomai

  • Imunodeficitas
  • Skydliaukės disfunkcija
  • Padidėjęs radikalų susidarymas
  • Padidėjęs mitochondrijų jautrumas
  • Padidėjęs jautrumas infekcijoms
  • Padidina vitamino E poreikį
Aukštos kokybės baltymai
  • Virškinimo sutrikimai ir absorbcija gyvybiškai svarbių medžiagų vanduo ir elektrolito nuostoliai.
  • Raumenų atrofija
  • Polinkis kaupti vandenį audiniuose - edema
Amino rūgštys, Pavyzdžiui, glutaminas, leucinas, izoleucinas, valinas, tirozinas, histidinas, karnitinas.
  • Nervų ir raumenų funkcijos sutrikimai
  • Sumažėjęs našumas
  • Ribota energijos gamyba ir dėl to atsirandantis nuovargis bei raumenų silpnumas.
  • Hemoglobino susidarymo pažeidimas
  • sunkus sąnarių skausmas ir standumas artritas pacientai.
  • Didelis raumenų išeikvojimas masė ir baltymų atsargos.
  • Nepakankama apsauga nuo laisvųjų radikalų
  • Imuninės sistemos silpnėjimas, nes amino rūgštys yra pagrindiniai imuninės sistemos energijos šaltiniai
  • Virškinimo sistemos sutrikimai
  • Cukraus kiekio kraujyje svyravimai
  • Padidėjęs lipidų ir cholesterolio kiekis kraujyje
  • Širdies aritmijos