Geležis: sąveika

Geležies sąveika su kitais mikroelementais (gyvybiškai svarbiomis medžiagomis):

Vitaminas C

Skatinti absorbcija of geležies redukuojant iki Fe2 +, nuo 25 mg iki 75 mg arba daugiau vitaminas C turi būti valgio metu. Taip pat įmanoma, kad vitaminas C padidina tarpląstelinio stabilumą feritino. Dėl to fagocitozė feritino į lizosomas, taigi išvengiama konversijos į sunkiai prieinamą hemosideriną. Kai geležies vartojamas per burną (geležies papildas), absorbcija yra tobulinamas vienu metu administracija of vitaminas C- turtingos vaisių sultys.

Vitaminas A

Vitamino A trūkumas gali pablogėti anemija sukeltas geležies trūkumas. Moksliniais tyrimais nustatyta, kad vitaminas papildai turi teigiamą poveikį geležies stokos anemija ir pagerina vaikų ir nėščių moterų geležies būklę. Bendras suvartojamas vitaminas ir geležies parodė geresnę terapinę sėkmę anemija nei geležies, nei vitaminas vienas.

Kalcis

Kada kalcis vartojamas kartu su geležimi valgio metu, kalcio kiekis gali sumažėti absorbcija geležies. Tačiau papildant dieta vartojant 1,000–1,500 mg kalcisper parą poveikis mažai feritino (geležies saugojimo) lygiai.

Varis

Subalansuotas varis būsena yra svarbi sveikiems geležies apykaita ir eritrocitas (raudonas kraujas ląstelių) susidarymas. Todėl, anemija gali būti simptomas varis trūkumas. Tyrimai su gyvūnais įrodo svarbų varis absorbuojant geležį, nustatyta, kad geležis dar padidėjo kepenys vario trūkumo turinčių gyvūnų. Šis faktas įrodo, kad varis yra svarbus geležies gabenimui į Europą kaulų čiulpai taigi ir eritropoezei (eritrocitų susidarymo ir vystymosi procesui).

Manganas

Geležis ir manganas konkuruoti dėl tų pačių absorbcijos ir transporto mechanizmų. Tai, pavyzdžiui, sumažėjo manganas absorbcija iš valgio, jei maiste taip pat yra geležies. Geležies papildai - 60 mg per parą 4 mėnesius - sumažino serumą manganas mangano superoksido dismutazės aktyvumas leukocitai (balta kraujas ląstelės). Tai būklė rodo sumažėjusią mangano maistinę būklę. Geležies statusas gali turėti įtakos biologinis prieinamumas Mangano absorbcija žarnyne padidėja, kai geležies trūkumas yra, priešingai, visos geležies atsargos, kurias galima nustatyti pagal feritino kiekį serume - sumažina mangano absorbciją.

cinkas

Absorbcija cinkas gali būti trukdoma, jei vartojamos didelės geležies dozės kartu su cinku papildyti ant tuščio skrandis. Kai geležis imama kaip a papildyti kartu su maistu geležis neatrodo slopinanti cinkas absorbcija. Maisto produktai, praturtinti geležimi, neturi jokios įtakos cinkas absorbcija.