Gliciteinas: saugos vertinimas

Tyrimai su gyvūnais daro prieštaringas išvadas apie sojos izoflavonų suvartojimą:

  • Kai kurie tyrimai parodė, kad esant krūties karcinomai (pieno liaukos audinio navikui), izoflavonai gali paspartinti naviko ląstelių augimą.
  • Tyrimų su pelėmis metu administracija izoliuoto genisteino krūties vėžys lėmė padidėjusį navikinio audinio plitimą.
  • Priešingai, derinys skirtingų fitoestrogenai (izoflavonai ir lignanai) palyginamais kiekiais sumažino naviko augimą.
  • Kiti tyrimai nerado rizikos.
  • Kai kurie buvusių tyrinėjimai krūties vėžys pacientų netgi parodė sumažėjusią naviko pasikartojimo riziką po izoflavono administracija.

Tačiau tyrimų su gyvūnais duomenų negalima lengvai ekstrapoliuoti žmonėms.

Nacionalinės ir tarptautinės profesinės draugijos mano, kad nekenksminga:

  • Moterys, kurios turi ar turėjo krūties vėžys gali vartoti sojų maisto forma, po 1-2 porcijas per dieną (pavyzdžiui, 1 porcija atitinka 250 ml sojos) pieno arba 100 g tofu). Nurytas kiekis izoflavonai iš sojos ar sojos produktų yra nuo 25 iki 50 mg.
  • Narkotinė krūtinė Vėžys terapija su tamoksifenas arba vadinamoji aromatazės inhibitoriai nėra priežastis iš meniu pašalinti sojos turinčius maisto produktus.

Apie izoliuotų izoflavonų suvartojimą iš maisto papildų galima pasakyti taip:

  • Federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR) ir Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) daro išvadą, kad dozės ir vartojimo trukmė, atliekant tyrimus su žmonėmis, nepageidaujamas poveikis nebuvo pastebėti, bent jau tirtų tikslinių organų (pieno liaukos, gimda ir skydliaukės), turėtų būti laikomos rekomendacijomis izoliuotiems izoflavonams naudoti maisto papildai moterų, neturinčių nuo estrogeno priklausomų ligų, menopauzės laikotarpiu (po menopauzės), būtų galima laikyti pakankamai saugiomis. Pieno liaukai tai reiškia:
    • Didesnė krūties karcinomos (krūties) rizika Vėžys).
    • Nepadidėjęs audinys Tankis in mamografija (Rentgeno krūties tyrimas).
    • Jokio poveikio proliferacijos žymens KI-67 (sinonimas: MIB1, proliferacijos žymeklis objektyvizavimui ir klasifikavimo patvirtinimui; leidžia daryti išvadas apie augimo elgesį) išraiškai (išsiskyrimui).

    Sojų izoflavonų kiekis turėtų būti ribojamas iki 100 mg per parą, o vartojimo trukmė - iki 10 mėnesių.

  • Atsižvelgiant į tai, kad EMST nepateikė pakankamai duomenų apie moteris perimenopauzėje, BfR požiūriu, jei jos naudojamos maždaug fazėje, menopauzė, nurodytos orientacinės vertės taip pat neturėtų būti viršytos tol, kol nebus pranešta.
  • Dėl nepakankamų duomenų maisto papildų su izoflavonais vartoti nerekomenduojama šiems asmenims: moterims,
    • Su anksčiau diagnozuotu priklausomu nuo estrogeno (Vėžys) pieno liaukos liga arba gimda kaip istorija.
    • Su atitinkama dabartine diagnoze