Glutamino funkcija
Glutamino produktai yra didžiausia visų amino rūgščių koncentracija kraujas nes jis naudojamas kaip azoto pernešėjas mūsų organizme. Skaldant aminorūgštis, mūsų kūnas gamina amoniaką, kuris yra toksiškas mūsų organizmui. Tačiau šis amoniakas gali būti perkeltas į vadinamąją alfa-keto rūgštį, taigi glutaminas yra gaminamas.
Glutamino produktai sugeba transportuoti surištą amoniaką kraujas į inkstus, kur jis gali išsiskirti. Taigi jis tarnauja subalansuoti kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyros svyravimai ir apsaugo nuo žmogaus kūno apsinuodijimo amoniaku. Be to, glutaminas yra amino rūgštis, sudaranti pagrindinę žmogaus raumenų baltymų dalį.
Todėl jis taip pat padeda auginti raumenis. Be to, glutaminas yra azoto donoras visose organizmo medžiagų apykaitos keliuose. Glutaminas taip pat gali būti naudojamas energijos gamybai, tačiau organizmas nebeturi angliavandenių prieinama medžiagų apykaitai.
Šalutinis glutamino poveikis
Paprastai vartojamas glutaminas neturi jokio šalutinio poveikio, todėl šis vaistas taip pat naudojamas medicinoje imuninė sistema pacientams. Šalutinis poveikis pasireiškia daugeliu atvejų, kai buvo perdozuota. Paprastai organizmas reaguoja į perdozavimą ir bando tiesiogiai išskirti perteklinį glutamino kiekį. Jei tai nepavyksta, atsiranda šalutinis poveikis, pvz viduriavimas arba gali atsirasti nedidelis dilgčiojimas ant odos.
Žmonės, kurie kenčia epilepsija vartojant glutaminą, gali pasunkėti. Todėl prieš imdamiesi dietos visada turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju papildai pavyzdžiui, glutaminas. Vadinamasis kinų restorano sindromas yra žinomas šalutinis glutamato (glutamo rūgšties) poveikis.
Šis sindromas gali atsirasti suvalgius maisto produktų, kuriuose yra L-natrio glutamato. Tai yra skonio stipriklis, kuris ypač naudojamas kinų virtuvėje. Asmuo reaguoja į šilumos ir (arba) sandarumo jausmą kartu su dilgčiojimu gerklės vietoveje .
Galvos skausmai ir skrandis skausmai kartu su pykinimas taip pat yra tarp šalutinių poveikių, kuriuos sukelia glutamino papildai. Intensyvios treniruočių situacijos skatina raumenų augimą, vadinamąjį anabolinį procesą. Tuo pačiu metu intensyvios treniruotės taip pat stimuliuoja katabolinį procesą (žr. Funkciją glutaminas).
Vadinasi, raumenų masė gali padidėti tik tuo atveju, jei baltymų biosintezė kaip anabolinis procesas viršija raumenų irimą (= katabolinis procesas). Kadangi moksliniai tyrimai įrodo, kad glutaminas padidina baltymų biosintezę ir, kaip jau buvo aprašyta, gali neutralizuoti katabolinius procesus, glutaminas vaidina svarbų vaidmenį, ypač raumenų formavime. Glutaminas skatina raumenų augimą, kaupdamas vandenį raumenų ląstelėse.
Anabolinį poveikį sukelia padidėjęs ląstelių tūris. Pirmiau aprašyti faktai leidžia daryti išvadą, kad papildai glutamatu būtų naudingi bet kuriuo atveju intensyvių treniruočių metu. Tačiau atrodo problemiška, kad skirtingi šiuo klausimu atlikti tyrimai kartais parodė skirtingus rezultatus. Nors manoma, kad glutamino poveikis anabolizmui yra tikras, abejotina, ar papildai raumenų auginimo tikslais gali pasiekti tokį patį efektyvumą kaip ir paties organizmo glutaminas.
Visi šios serijos straipsniai:
