Glutamino funkcija

Kaip jau pagrindinėje temoje, Glutaminas aprašė, kad jis susijęs su „Glutaminsäure“ amino rūgštimi, kurią organizmas gali sintetinti. Intensyviai treniruojantis susidaro katabolinės situacijos, dėl kurių ląstelės nuodų amoniakas išsiskiria. Glutamo rūgštis absorbuoja išsiskyrusį amoniaką.

Šis absorbavimas sukelia glutaminas, kuris neutralizuoja nervų ir raumenų pažeidimus, kuriuos gali sukelti amoniakas. Glutamino produktai pagaliau pasiekia kepenys per kraują, kur jis yra ištirpinamas į glutamo rūgštį. Intensyvios treniruotės (= katabolinė situacija) ar sumažinto maisto kiekio atveju raumenų ląstelės praranda glutaminas.

Kūnui reikia energijos, kurią jis bando gauti suskaidydamas baltymai į aminorūgštis. Vykdant šį energijos gamybos procesą, kitos aminorūgštys (pvz., Argininas, histidinas, bet taip pat šakotosios grandinės (BCCA), tokios kaip leucinas ir izoleucinas) virsta glutamo rūgštimi. Po to, kai žarnyne absorbuojama glutamo rūgštis, galiausiai randama konversija į alaniną, kuris pasiekia kepenys per kraują ir ten tiekia reikiamą energiją.

Konvertuojant kitas aminorūgštis, organizme atsiranda aminorūgščių deficitas ir dėl to sumažėja biosintezė su neigiamu azotu subalansuoti ir padidėjęs raumenų irimas. Šiuo metu iš išorės tiekiamas glutaminas gali sumažinti kitų aminorūgščių suvartojimą ir taip užkirsti kelią paskutiniame punkte aprašytam šalutiniam poveikiui (sumažinta biosintezė su neigiamu azotu) subalansuoti ir padidėjęs raumenų irimas).