Trys citrusinių vaisių greipfrutai, greipfrutai ir pomelai yra glaudžiai susiję, todėl turi keletą panašių savybių: Šie trys vaisiai turi bendrą aukštą vitaminas C, bet tik mažai kalorijų, taip pat jų šiek tiek kartūs skonis. Dėl to citrusiniai vaisiai yra skani ir sveika gaiva ne tik vasarą. Jei greipfrutai, greipfrutai, bet ir pomelos vartojami kartu su tam tikrais vaistais, vis dėlto sąveika gali atsirasti.
Greipfrutas, greipfrutas ir pomelas: koks skirtumas?
Greipfrutas (Citrus paradisi) yra greipfrutų medžio vaisius, kurio yra beveik visose subtropinėse šalyse. Tai yra apelsinų (Citrus aurantium) ir greipfrutų (Citrus maxima) kryžminimo rezultatas. Savo ruožtu greipfrutų ir greipfrutų kirtimo rezultatas vadinamas pomelu. Greipfrutai, beje, laikomi didžiausiais iš visų citrusinių vaisių: jų skersmuo gali siekti iki 30 centimetrų, o svoris - iki šešių kilogramų.
Pirkimo ir sandėliavimo patarimai
Nors greipfrutų paprastai būna ištisus metus, Vokietijoje greipfrutų gauti yra gana sunku. Dažnai greipfruto terminas taip pat klaidingai vartojamas kaip greipfrutas. Tačiau jei spėjote greipfrutą įsigyti prekybos centre, jį be problemų galite laikyti namuose: kambario temperatūroje egzotiški vaisiai išsilaikys iki trijų mėnesių. Greipfrutų taip pat galiojimo laikas yra ilgas; šiek tiek atšaldyti, jie vis dar yra valgomi praėjus dviem mėnesiams po pirkimo. Vaisiai žiemą
Kartaus saldumo skonis
Šios oda greipfrutų yra geltona, o minkštimo spalva gali būti nuo šviesiai geltonos iki tamsiai raudonos. Greipfruto minkštimas yra padalintas į skirtingus segmentus ir paprastai būna kartus skonis. Kuo mėsa raudonesnė, tuo vaisiai saldesni. Panašiai kaip greipfrutai, pomelai turi saldžiarūgštį skonis, o kartais jie gali paragauti kartaus.
Greipfrutas: tikra vitamino C bomba
Panašių į daugelį kitų citrusinių vaisių, greipfrutų turi nedaug kalorijų (kcal). Vidutiniškai 100 gramų yra nuo 38 iki 50 kalorijų. Mažas kalorijų kiekis greipfrutuose yra dėl to, kad jis daugiausia susideda iš vanduo. Be didelio kiekio vanduo, 100 gramų greipfrutų taip pat yra 8 gramai cukrus, 0.2 gramo riebalų ir įvairių vitaminai ir naudingosios iškasenos. Kalbant apie vitaminai, greipfrute daugiausia yra vitaminas C. 100 gramų jau užima 59 procentus dienos vitaminas C reikalavimas. Be to, greipfrute taip pat yra vitaminas, B1, B2 ir B6, taip pat naudingosios iškasenos kalis, kalcis ir Magnis.
Greipfrutų ingredientai
Greipfrutų taip pat beveik nėra kalorijų, 100 gramų yra tik 42 kalorijos. Kaip ir greipfrutuose, greipfrutuose yra ypač daug vitaminas C, kuriame yra iki 45 miligramų vitamino C 100 gramų greipfrutų. Be to, greipfrutą sudaro šie ingredientai:
- 89.5 procentai vandens
- 9.4 procentų angliavandenių
- 0.6 procentų baltymų
- 0.5 procentų riebalų
Sveikatą stiprinantis poveikis
Greipfrutai, ko gero, yra vieni sveikiausių vaisių, nes jo sudedamosios dalys daugeliu atžvilgių daro teigiamą poveikį mūsų organizmui. Pavyzdžiui, greita vaisiai, greipfrutai ir pomelos yra karčiosios medžiagos naringino. cholesterolio kiekis. Be to, karčiosios greipfrutų medžiagos skatina virškinimą, ypač riebalų virškinimą. Pagerėjęs virškinimas yra dėl to, kad kartus greipfrutų skonis skatina skrandžio sulčių gamybą. Alkiui mažėjant prasidėjus virškinimui, karčiosios medžiagos tuo pačiu metu suteikia geresnį sotumo jausmą. Dėl to greipfrutas yra tinkamas dietoms, nors jų nereikėtų vartoti per daug. Be to, pagerėja naringinas insulinas jautrumas ir, kadangi tai teigiamai veikia kraujas cukrus, gali užkirsti kelią diabetas cukrinis diabetas. Teigiama, kad be greipfruto minkštimo, jo sėklos turi gydomąjį poveikį: tačiau ar greipfrutų sėklų ekstraktas iš tikrųjų turi žadėtą poveikį, be kita ko, teigiama, kad jis turi antibakterinį poveikį, ginčijasi ekspertai.
Sąveika su narkotikais
Nepaisant daugelio teigiamų greipfrutų ir greipfrutų poveikio ar dėl jų, taip pat rekomenduojama būti atsargiems. Taip yra todėl, kad karčiosios medžiagos naringino, naringenino ir kito greipfruto ingrediento bergamottino skilimo produktas gali vadovauti į dideles organizmo problemas: kartu jie sukelia fermentą kepenys blokuoti, todėl blogiau suskaidomos tam tikros veikliosios medžiagos. Dėl to koncentracija iš narkotikai susirūpinęs kraujas gali padidėti po greipfrutų vartojimo, o jų poveikis ir šalutinis poveikis gali sustiprėti. Reikėtų būti ypač atsargiems širdis vaistai, taip pat cholesterolio kiekismažinantys agentai. Antihipertenzinis narkotikai taip pat yra pavojingi, kaip kraujas slėgis gali nukristi žymiai daugiau nei norima. Be to, antidepresantai taip pat stiprumas, Vėžys ir astma narkotikai taip pat veikia sąveika su greipfrutų ingredientais. Apskritai reikėtų bet kokia kaina vengti vartoti bet kokius vaistus kartu su greipfrutų sultimis. Tas pats pasakytina apie greipfrutų ir pomelų vartojimą.
Greipfrutas: kaip valgyti?
Tie, kurie mėgsta kartaus skonio greipfrutus, gali valgyti vaisius tiesiogiai. Jei jums patinka šiek tiek saldžiau, galite perpjauti greipfrutą per pusę, pabarstyti dvi puses cukrus o paskui šaukštu. Be to, greipfrutas taip pat gali būti naudojamas desertuose ar salotose. Tačiau didžioji dalis greipfrutų naudojama sulčių gamybai.
Receptai su greipfrutais
Greipfrutus taip pat galima valgyti žalius arba iš jų pagaminti sultis. Greipfrutas taip pat gerai tinka salotoms kartu su vištiena, žalios spelta, obuoliu ir kiaušiniu. Jei norite pagaminti skanų desertą, greipfrutą taip pat galima naudoti vaisių salotose. Čia jis ypač gerai sutaria
- Apelsinai
- mandarinai
- Obuoliai ir kriaušės
- Mėlynosios vynuogės
Jei jums patinka egzotiškiau, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, taip pat galite įmaišyti figas, datas, graikinis riešutas branduolių ar pistacijų ir valgykite juos kartu su greipfrutais.
