„Valgyk grybus ir gyveni ilgiau! “, - rekomenduoja prof. Jan Lelley, mikologijos profesorius Bonoje. Savo knygose jis pateikia visą grybų asortimentą, kuris, be to, praturtina meniu, sako, kad sukuria nuostabų gydomąjį poveikį įvairioms ligoms. Grybai visada vaidino svarbų vaidmenį liaudies medicinoje ir taip pat buvo naudojami tradicinė kinų medicina (TCM) tūkstančius metų. Dabar mokslas taip pat vis labiau domisi vaistiniu grybų poveikiu. Kaip sveikos grybų veislės, tokios kaip grybai, austrių grybai ir kt., Sužinosite toliau.
Mikoterapija - vaistas nuo grybų
Tuo tarpu daugelis mokslininkų sužinojo apie „grybų vaistų“ galimybę. Prof. Lelley netgi yra sukūręs terminą „mikoterapija“, analogišką žolinis vaistas vadinamas „fitoterapija“. Kai kurie grybai, pasižymintys stipriausiu gydomuoju poveikiu, yra gana kieti, todėl nevalgomi veisliai, kuriuos reikia malti milteliai kad būtų galima nuryti. Tačiau kiti, pavyzdžiui, grybai, austrių grybai ar grybai, yra vieni iš labiausiai ieškomų valgomųjų grybų.
Grybai: sveikas poveikis
Be savo gydomųjų galių, ekspertai rekomenduoja valgyti kiaurasamtis ir voveraitę, kaštainius, beržas grybas ir valgomasis baravykas, moliuskas, perlinis grybas ir sviestas grybelis daugeliui sveikatai priežastys. Grybų yra labai mažai kalorijų ir juose yra skirtingų angliavandenių nei augalai: nėra krakmolo, bet manitolis, tipo cukrus ypač tinkamas diabetikams, kuris iš pradžių buvo atrastas m mana. Grybai reguliuoja virškinimą dėl savo skaidulų kiekio ir yra vertingi naudingosios iškasenos ir vitaminai. Jų sveikatai teigiama, kad išmokas taip pat lemia įvairios antriniai augalų junginiai. Be to, sakoma, kad tam tikros rūšies grybai turi specialiųjų efektų. Pavyzdžiui, sakoma, kad kinų morelis Mu-Err, mūsų šalyje vadinamas Judo ausimi, stimuliuoja imuninė sistema ir normalizuoti perteklinį kraujas lipidų kiekis.
Blizgantis lakinis poringas
Nevalgomas kaip valgomasis grybas, sumedėjęs kietas blizgusis „Lackporling“ („Reishi“ grybas) buvo laikomas nemirtingumo eliksyru Kinija jau 4,000 metų. Milteliai ir ekstraktai lakinio grybo nuleidžiama kraujas slėgį, įjunkite imuninė sistema, užkirsti kelią uždegimas, kovoti aukščio liga kalnuose ir būk geras bronchitas, diabetasir raumenys mėšlungis. Netgi Vėžys terapija, grybas buvo tiriamas. Antialerginis šieno poveikis karščiavimas grybui taip pat priskiriama tam tikra maisto alergija, nes sakoma, kad jis slopina grybelio išsiskyrimą neurotransmiteris histamino, kuris yra atsakingas už alergijos simptomai.
Austrių grybai
Austrinis grybas auginamas komerciniam naudojimui, bet auga ir lapuočių bei mišriuose miškuose ir parkuose ant medžių kelmų ir sumedėjusių šiukšlių. Sakoma, kad jis stiprus cholesterolio kiekisypač žeminantis poveikis. Išrašai buvo sėkmingai naudojami Japonijoje nuo įvairių navikų. Rusijos tyrėjai ištraukė antibiotikas vadinamas austrių grybų pleurotinu.
Grybas kaip gerai žinomas valgomasis grybas
Tai mūsų svarbiausias ir žinomiausias kultūrinis valgomasis grybas. Tačiau beveik nežinoma, ar jis turėtų turėti kraujas slėgio mažinimo efektas dėl savo veikliosios medžiagos tirozinazės. Kinijos gydytojai rekomenduoja jaunoms motinoms dažnai valgyti grybus, kad paskatintų pieno gamyba kūdikiui. Galiausiai grybas ekstraktai taip pat sėkmingai naudojami eksperimentuose su gyvūnais gydyti jungiamasis audinys navikai (sarkomos).
Halli grybas
Miškininkams kenkėjas, galintis užmušti medžius, tačiau tai gali būti vaistas nuo širdies ir kraujagyslių ligų: parazitiniame grybelyje, kurį ne visi gerai toleruoja, yra daugybė veikliųjų medžiagų, kurios gali skatinti kraujotaką ir deguonis tiekimas organizmui. Sakoma, kad reikia kovoti mikrobai pavyzdžiui, pūliai patogeno Staphylococcus aureus ir sukelia meningitas. . In Į Kinija, Hallimash tabletės gaminami plaučiams ir virškinimo organams stiprinti.
Milžiniškas pūtimas: žinomas kaip valstybės tarnautojo kotletas.
Jis turi nuo 20 iki 50 centimetrų skersmens. Ir jis gali atnešti iki 20 kilogramų svorio. Jaunas ir baltas, jis laikomas produktyviu valgomuoju grybu, iš kurio galima kepti kotletus, o anksčiau jis pelnė „Beamtenschnitzel“ pravardę. Teigiama, kad milžiniškas pūkinis kamuolys su savo ingredientais gali padėti anemija, lėtinis uždegimas virškinimo organų ir cistitas.Homeopatiniai preparatai naudojami kraujavimui po operacijos gydyti, ypač kraujavimas iš nosies.
Šoptintlingas
Šis baltas, pirštasformos grybelis, kuris mėgsta augti gerai patręštose ganyklose yra subtilus draugas. Jį galima auginti, bet vargu ar galima juo prekiauti, nes jis šiltas per kelias dienas ištirpsta juodai juodame skystyje. Kaip valgomąjį grybą žinovai jį jau prilygino kiaulėms, imperatoriaus grybui ir valgomajai morelei. Kaip vaistinis grybas, jo laukia karjera kaip diabetinis vaistas, nes jis gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje ilgalaikėje perspektyvoje. Tačiau juo niekada neturėtų mėgautis kartu alkoholis.
Šitake grybai
Šios grybai grybas, be abejo, yra pats vaistingiausias grybas, kuris pasižymi beveik česnaku skonis apibūdina kiekvieną grybai patiekalas. Japonijoje rekomenduojama normalizuoti kraujospūdis, prieš skrandis opos, podagra, vidurių užkietėjimas, neuralgija ir kaip senėjimo stabdis. Jo poveikis nuo peršalimo ligų patvirtintas moksliniais tyrimais. Jo galimas apsauginis poveikis nuo daryti įtaką A virusas (gripas) buvo tiriamas atliekant įvairius tyrimus. 2 tipo diabetikams jis gali padidėti insulinas gamyba. Be to, pagal tyrimo rezultatus jis gali sumažėti cholesterolio kiekis lygį ir taip pat manoma, kad sulėtina naviko augimą. Iš grybo ir jo grybelio tyrėjai ištyrė naviko vaistą „Lentinan“, kuris dabar yra patvirtintas Japonijoje kartu su chemoterapiniais preparatais skrandis Vėžys. Tačiau ar šitake grybą galima saugiai išbandyti kaip vaistą, yra prieštaringa. Taip yra todėl, kad labai retais atvejais yra sunkus oda bėrimai, kurie trunka kelias savaites, gali atsirasti suvalgius grybą, dar vadinamą šiitake dermatitu. Kvėpavimo sistemos problemos ir virškinimo trakto problemos taip pat gali būti rezultatas, kaip vokietis Vėžys Tyrimų centras perspėja. Tai darydama ji vadovaujasi Federalinio rizikos vertinimo instituto 2004 m. Paskelbtu įspėjimu.
Dviejų porų Egerlingas
Dviejų porų Egerlingo (dar žinomo kaip kultūrinių grybų arba Portobello) poveikis, susijęs su krūties vėžys buvo ištirtas 2006 m. Kalifornijos tyrime. Tyrėjai nustatė, kad grybų ekstraktas gali sutrikdyti aromatazės - fermento, kuris padeda organizmui gaminti estrogeną, metabolizmą. Estrogenas savo ruožtu reikalingas krūties vėžys į augti.
Vaistiniai grybai kaip narkotikai?
Vis daugiau teigiamų sveikatai grybų poveikis ir vis daugiau produktų su gyvybiškai svarbiais grybais, kapsulės su grybų ekstraktu ar kitais produktais, pagamintais iš tariamo vaistiniai grybai patekti į rinką. Tačiau reikėtų įsisąmoninti, kad tokios priemonės Vokietijoje nėra sertifikuotos kaip vaistai ir gali būti atitinkamai įdarbintos. Daugelis numanomų padarinių iki šiol buvo įrodyti tik laboratorijoje ar eksperimentuose su gyvūnais. Net jei grybų poveikis pastaraisiais metais nagrinėjamas vis dažniau, dabartinė žinių būklė vis dar yra neišsami. Ar grybai turi tą patį poveikį žmonėms, kaip ir pelėms, ir ar juos tikrai galima naudoti ligoms gydyti ar jų išvengti, dar negalima tiksliai pasakyti. Todėl grybai neturėtų pakeisti terapija bet kokiomis aplinkybėmis. Be to, gyvybiškai svarbių grybų produktų vartojimas taip pat gali sukelti rimtą šalutinį poveikį. Nes paaiškėjo, kad kai kurie iš tariamų gerovės grybų produktų buvo užteršti pelėsių grybelių nuodais ar sunkiųjų metalų. Todėl prieš vartojant gyvybiškai svarbius grybų produktus patartina pasitarti su gydytoju. Taigi, nors ekspertai įspėja, kad nereikia pirkti gyvybiškai svarbių grybų produktų, sveikatos požiūriu nėra nieko blogo valgyti šviežius valgomus grybus.
