Bent kas antras suaugęs žmogus kovoja su per daug kilogramų skalėje, o kas penktas vaikas taip pat turi svorio problemų - dažnai tai skatina pirmenybė saldiems nagams. Tačiau saldumynai nepalieka pėdsakų tik kūno svoriui. Dantys taip pat tampa jautresni ėduonis. Kiekvienas vokietis suvalgo vidutiniškai beveik 100 gramų cukrus kiekvieną dieną. Tai apima granuliuotą šaukštą cukrus arbatoje arba kava, gaiviųjų gėrimų saldumas, bet ir cukrus randama saldumynuose ir kepiniuose.
Ne daugiau kaip 10 procentų cukraus
Tačiau Vokietijos mitybos draugija (DGE) rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 10 procentų visos dienos kalorijų, arba ne daugiau kaip 50 gramų cukraus (atsižvelgiant į bendrą 2,000 XNUMX kilokalorijų energijos suvartojimą). Suaugusiam žmogui tai atitinka maždaug vieną baras of šokoladas, vienas saldintas vaisius jogurtas ir uogienės porcija ant pusryčių suktinuko. Taigi net ir mitybos ekspertų teigimu, cukrumi saldinto maisto nereikia vengti, tik ne per daug. Ir tai galioja ir vaikams: saldumynas jogurtas ir mažas šokoladas baras jiems turėtų pakakti kaip dienos raciono.
Saldumynų ir cukraus kiekio kraujyje poveikis
Reguliarus užkandžiavimas tarp valgių yra ypač klastingas. Taip yra todėl, kad nors saldumynai iš pradžių pasisotina, jie iš tikrųjų gali sužadinti apetitą. Tai veikia taip: kai valgomi saldumynai, kraujas cukraus lygis pakyla. Tai yra kasos išlaisvinimo signalas insulinas kad lygis būtų normalus. Kadangi užkandžių metu cukrus absorbuojamas į kraujas be didelio virškinimo darbo, cukraus kiekis kraujyje lygis kyla labai greitai. Per trumpą laiką daug insulinas yra gaminamas siekiant kompensuoti cukraus, kurio sudėtyje yra daug cukraus, kiekį kraujas. Kūnas lengvai persistengia, gamina šiek tiek per daug insulinas ir kraujas gliukozė lygis net nuslysta žemiau normalios ribos. Signalas, kad neva reikia dar daugiau cukraus ir labiau norisi saldumynų.
Kontroliuokite gliukozės kiekį kraujyje
Kita vertus, švieži ir džiovinti vaisiai, daržovės ir grūdai užtikrinti saikingą cukraus kiekis kraujyje žinoma. Jie teikia angliavandenių (cukrus) supakuotas ir daug skaidulų. Taigi jose esantis cukrus į kraują absorbuojamas tik palaipsniui. The cukraus kiekis kraujyje lygis nepakyla į viršų, o insulino gamyba neviršija reikiamo lygio. Kiti maisto komponentai, tokie kaip riebalai, taip pat užtikrina, kad cukrus taip greitai neįsisavinamas į kraują. Todėl saldumynais dažnai geriau mėgautis kaip sveiko patiekalo desertu. Kadangi su pagrindiniu patiekalu buvo suvalgyta pakankamai maisto komponentų, kad būtų atidėtas absorbcija cukraus į kraują, potraukis daugiau yra linkęs likti nuošalyje.
Šokoladas jus džiugina - taip daro ir bananai
Kartais, beje, tai net neturi būti saldus baras patenkinti smaližių. Jei, pavyzdžiui, šokoladas yra sunaudotas, koncentracija of serotonino - endogeninis laimės hormonas - padidėja smegenys. Šis vadinamasis neurotransmiteris užtikrina gerovės jausmą tarp valgių. serotonino ląstelėms teikia tik geras naujienas: laimę, pasitenkinimą ar poilsis, jei serotonino tampa menkas smegenys, šis trūkumas turi įtakos psichikai ir sklinda bloga nuotaika. Potraukis maisto produktams, kurie vėl padidina hormoną, automatiškai padidėja. Dabar daugeliui šokolado siekimas yra įprasta reakcija. Tačiau bananai ar graikiniai riešutai taip pat yra geri serotonino tiekėjai!
Užkandžių elgesio patarimai
Kaip sakoma, dozė daro nuodus. Jei mėgstate valgyti šokoladą, nebūtinai turite pereiti prie guminių meškų vien dėl to, kad jie neduoda riebalų. Tiesa, visada reikia atsiminti, kad riebalų yra žymiai daugiau kalorijų nei cukraus. Tačiau cukrus gali padaryti riebalus ir didesniais kiekiais. 100 g šokolado plytelėje yra apie 550 kalorijų o 175 g gumos maišelyje yra apie 595 kalorijos. Iš tikrųjų spalvotos meškos tiekia akivaizdžiai mažiau energijos, susijusios su svoriu. Bet jei saldumynų potraukį galite patenkinti šokolado gabalėliu, o ne su guminiais meškiukais, neturite visiškai atsisakyti šio skanėsto.
Užkandžiaukite reguliariai, bet saikingai
Tai geras būdas pasilepinti nedideliu kiekiu mėgstamos nuodėmės saikingai, bet tikrai reguliariai - geriausia po valgio. Tokiu būdu jūs nerizikuojate poliruoti viso paketo vienu metu. Tai naudinga jūsų dantims ir svoriui ir užkerta kelią nuolatiniam potraukiui saldumynams. Mažas kasdienis malonumas yra naudingas sielai. Vaikai taip pat pripranta prie mažiau saldumynų, jei žino aiškias taisykles ir žino, kad vis tiek gali reguliariai patenkinti savo potraukį. Žmonės yra įpročio padarai.
7 patarimai, kaip elgtis užkandžiaujant
Šie patarimai padės geriau kontroliuoti potraukį saldumynams:
- Suplanuokite vieną „saldainių dieną“ per savaitę arba dienos kiekį, kurį galite užkąsti. Paimkite gumą be cukraus arba valykite dantis, kad apsisaugotumėte dantų ėduonis - po tavo mielo atlaidumo.
- Negalima kaupti saldumynų, tai vilioja tik dažnai užkąsti. Nepaisant specialių pasiūlymų, nepirkite dvigubos sumos. Tai, kas guli namuose, yra taip pat valgoma.
- Geriausiai šokolado gerbėjams tinka atskirai suvynioti saldainių batonėliai - matavimui.
- Jei visos virvės nutrūksta, padeda šaldytuvo triukas: Šokoladą supjaustykite į atskirus gabalėlius ir padėkite vėsioje vietoje. Paimkite gabalėlį iš maišelio ir leiskite jam labai lėtai tirpti burna. Jūs pastebėsite, kad šokolade yra daugybė skonių, kuriems išsivystyti reikia laiko burna. Be to, lėtai čiulpdami, jausitės, kad užkąsite kur kas daugiau.
- Taip pat yra saldžių alternatyvų, kurias galima užkąsti be sąžinės sąžinės, nes jos taip pat sveikai maitina kūną. Tam tinka džiovinti vaisiai, takų mišinys, mini džiūvėsėliai su kokoso ar šokolado skoniu, saldūs ryžių krekeriai arba Kalėdų sezono metu šokoladu dengti vaisiai. Čia yra, be cukraus, kai kurie vitaminai, naudingosios iškasenos ir skaidulos joje.
- Sveika alternatyva saldintiems desertams taip pat yra natūrali jogurtas su šviežiais vaisiais arba šaukštu medus, naminiai ledai ar pudingas, paruošti su nedaug cukraus ir neriebiais pieno. Vaisių salotomis obuoliai ir bananai taip pat gali kompensuoti saldumynų apetitą.
- Kadangi beveik visi vaikai mėgsta gumą be cukraus kramtomoji guma taip pat yra saldumynų alternatyva.
