Imbieras yra ne tik populiarus virtuvėje, kur jo aštrus aromatas rafinuoja įvairiausius patiekalus. Taip pat medicinoje aštrūs gumbai vis labiau atkreipia dėmesį. Taigi sakoma, kad tai naudinga daugeliui sveikatai problemų, įskaitant raumenis skausmas or kelionės liga. Panašiai griebiasi ir daugelis žmonių imbieras kai jie turi a šaltas, nes sakoma, kad jis turi stimuliuojantį poveikį imuninė sistema: išbandykite patys, pavyzdžiui, su a imbieras arbatos arba morkų-imbierų sriubos.
Sveiki imbiero ingredientai
Imbieras turi daug eterinių aliejų ir aštrių medžiagų, vadinamų gingeroliais ir shogaoliais. Gumbus laikant ilgesnį laiką, švelnesni imbierai virsta aštresniais shogaoliais. Taigi šviežias imbieras yra švelniausias. Be to, imbieras suteikia keletą vitaminų ir mineralų, tokių kaip:
- Vitaminas C
- Magnis
- Kalis
- Kalcis
- Geležies
Daugelis vertingų ingredientų yra panašūs į obuolius, panašūs į obuolius oda: taip nulupkite gumbą kuo ploniau.
Užkirsti kelią peršalimo ligoms ir jas gydyti
Dėl savo ingredientų imbieras dažnai naudojamas peršalimo ligoms išvengti ir gydyti bei stiprinti imuninė sistema. Tačiau ar reguliariai vartojant iš tikrųjų galima išvengti peršalimo, dar nėra moksliškai įrodyta. Tačiau manoma, kad aštrios medžiagos, esančios imbiere, šildo kūną iš vidaus ir stimuliuoja kraujas cirkuliacija. Tai apsunkina ligų sukėlėjų įsitvirtinimą gleivinėse. Be to, teigiama, kad organizmui naudingas antibakterinis ir priešuždegiminis imbiero poveikis a šaltas.
Imbieras malšina skausmą
Teigiama, kad imbieras turi nuskausminantį poveikį. Manoma, kad taip yra dėl to, kad šaknyje esančių gingerolių struktūra yra panaši į acetilsalicilo rūgštis (KAIP). Sakoma, kad dėl to gingeroliai gali tą patį slopinti fermentai (enzimai) organizme kaip veiklioji medžiaga. Atrodo, kad tai patvirtina pradiniai moksliniai tyrimai. Imbieras ekstraktai yra naudojami, be kita ko, raumenims gydyti skausmas ir reumatas. Sakoma, kad šaknis ypač efektyvi raumenims skausmas sukeltas didžiulės raumenų pervargimo. Į Kinija, imbieras taip pat vartojamas migrenai gydyti.
Imbieras padeda esant virškinimo problemoms
Tie, kurie dažnai kenčia virškinimo problemų z dujų susikaupimas ir vidurių užkietėjimas turėtų pagardinti dažniau imbierą. Taip yra todėl, kad sakoma, kad joje esančios aštrios medžiagos ne tik malšina skausmą, bet ir gali nuraminti maištininką. skrandis. Pavyzdžiui, stimuliuoja gingeroliai ir shogaols tulžis sulčių gamyba ir taip pagreitina riebalų virškinimą. Štai kodėl imbieras ypač rekomenduojamas po riebaus valgio, kuris vėliau jaučiasi sunkus skrandis. Kai trūksta apetito, pasirodė naudinga išgerti puodelį imbierinės arbatos.
Imbieras nuo kelionės ligos
Imbieras rekomenduojamas ne tik esant virškinimo problemoms, bet ir teigiama, kad jis yra naudingas kelionės liga. Manoma, kad ingredientai padeda palengvinti grimzdimo jausmą skrandis ir pykinimas. Sakoma, kad šaknies valgymas ypač efektyvus keliaujant lėktuvu, automobiliu ar traukiniu. Priešingai, imbieras iki šiol pasirodė esąs mažiau veiksmingas pykinimas kelionių jūra metu. Nors daugelis jūreivių prisiekia raminančiu poveikiu, tai dar nėra moksliškai patvirtinta. Apskritai imbiero gabalėlį reikia pasiimti maždaug kas keturias valandas ilgos kelionės metu.
Imbieras nėštumo metu
Ar reikia vartoti maisto ir gėrimų su imbieru nėštumas yra prieštaringas. Neva puodelis imbiero vanduo arba imbiero arbata yra veiksminga priemonė nuo pykinimas metu nėštumas. Tačiau norėdami būti saugūs, turėtumėte susilaikyti nuo didesnių kiekių vartojimo, nes kitaip galite sukelti priešlaikinį gimdymą. Geriausia šiuo klausimu kreiptis į gydytoją.
Kas turėtų vengti imbiero?
Be nėščių moterų, yra ir kitų grupių, kurios turėtų geriau vengti imbiero vartojimo: tai, pavyzdžiui, žmonės su jautriu skrandžiu, nes vartojant šaknį yra ypač daug skrandžio rūgšties. taip pat netinka žmonėms su tulžies akmenys. Nesvarbu, ar imbieras yra naudingas, ar žalingas aukštas kraujo spaudimas yra prieštaringas ir nelaikomas aiškiai nustatytu. Taip yra todėl, kad padidėja buitinė priemonė kraujas trumpalaikiu spaudimu, bet galbūt galėtų turėti a kraujospūdispo to mažinantis poveikis. Kadangi dar nėra pakankamai tyrimų, kilus abejonių, rekomenduojama elgtis atsargiai ir rekomenduoti pasikonsultuoti su gydytoju.
Lieknėti imbieru
Imbieras skatina medžiagų apykaitą, todėl turėtų palengvinti svorio metimą. Tačiau iki šiol šios prielaidos nebuvo galima moksliškai įrodyti. Tačiau neatsižvelgiant į tai, ar imbieras iš tikrųjų padeda numesti svorį, ar ne: šakniagumbis bet kokiu atveju yra sveikas. Taigi drąsiai naudokite imbierą dažniau prieskoniai patiekalų arba pasidarykite puodelį skanios imbierinės arbatos su citrina. Jei tada ir kilogramai kris - tuo geriau.
Receptas: imbierinė arbata
Kai turite šaltas, visada rekomenduojama gerti daug. Šviežia imbiero arbata laikoma ypač veiksminga, nes sakoma, kad imbieras turi imunitetą stimuliuojantį ir dezinfekuojantį poveikį. Imbiero arbatos paruošimas:
- Į puodą suberkite du šaukštus šviežiai tarkuoto imbiero.
- Įpilkite litrą vanduo ir virkite dešimt minučių.
- Tada perkoškite arbatą ir patobulinkite ją, jei norite, bet kuria iš jų medus arba išspausti citrinos sulčių.
Ingerwasser pasidaryk pats - taip gehts!
Skirtingai nei imbiero arbata, imbieras vanduo nereiškia imbiero virimo, o tiesiog jo užpylimo karštu vandeniu. Imbiero vandens paruošimas:
- Keturias imbiero skilteles sutarkuokite mažomis ir užpilkite karštu vandeniu.
- Tada dešimt minučių skystį leiskite užpilti uždengtu.
Imbiero vanduo rekomenduojamas tiek esant jau prasidėjusiam peršalimui, tiek jų profilaktikai. Beje, imbieras taip pat populiarus kaip gėrimas, toli gražu neveikiantis sveikatai: pavyzdžiui, imbierinis alus ar imbierinis alus daug kur populiarus.
Receptai: morkų-imbierų sriuba
Imbieras taip pat yra populiarus prieskoniai in virimoir jo būdingas skonis gali pagardinti daugybę patiekalų. Išbandykite patys su morkų imbiero sriubos receptu. Tam jums reikės šių ingredientų:
- 700 gramų morkų
- 70 gramų imbiero
- 1 obuolys
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai sviesto
- 1 litro vištienos sultinio
- 1 išspausti laimo sulčių
- Karnienos miltelių 1 šaukštelis
- 1 šaukštelis. Kajano pipirai
Paruošimo būdas:
- Nulupkite morkas, svogūnas, obuolių ir imbiero ir supjaustykite viską kubeliais.
- Įdėti sviestas keptuvėje ir patroškinkite svogūnai.
- Įmaišykite karį milteliai o tada suberkite morkas ir imbierą.
- Viską trumpai pakepinkite, o tada daržoves nuvalykite vištienos sultiniu.
- Dabar įpilkite obuolio ir leiskite sriubai virti mažiausiai 30 minučių.
- Tyrę sutrinkite sriubą ir skonis tai su druska, Kajano pipirai ir kalkių sultys.
Beje, gumbų skonį nuostabiai išryškina ne tik morkų-imbierų sriubos, bet ir imbieras yra populiarus moliūgas sriuba arba imbiero-kokoso sriuba.
