Aštrios medžiagos, esančios imbieras refleksiškai sužadina burnos ertmės šilumos receptorius gleivinė, kuris skatina seilės ir skrandžio sulčių sekrecija. Netiesiogiai tai ir kiti mechanizmai skatina tulžis sekrecija. Žmonėms imbieras taip pat manoma, kad padidina žarnyno judrumą ir turi priešuždegiminį bei antihipertenzinį poveikį.
Imbieras: poveikis centrinei nervų sistemai
Be to, imbieras taip pat, atrodo, turi įtakos centrinei nervų sistema. Blokuodamas tam tikrus receptorius, kurie reaguoja į nervų siųstuvą serotonino, čia yra pykinimas- mažinantis (vėmimą slopinantis) poveikis.
Imbieras: namų gynimo priemonė be šalutinio poveikio
Šiuo metu nėra žinomo šalutinio poveikio ar sąveika su kitomis priemonėmis.