Ką galite valgyti?
Svarbu vengti pieno dieta. Tai apima ne tik karvės, bet ir ožkų, avių ir kumelių pieną. Net sojos pienu reikia mėgautis tik atsargiai, nes soja taip pat dažnai gali sukelti alergiją.
Tačiau iš valgiaraščio reikėtų išbraukti ne tik akivaizdžius pieno produktus, bet ir daugybės produktų, kurių iš pirmo žvilgsnio taip negalvotumėte, taip pat negalima valgyti. Svarbu įsitikinti, kad daugelyje gatavų produktų taip pat yra paslėptų pieno komponentų. Tai duona ir specialūs kepiniai, džiūvėsiai, musli, pieno ritinėliai, paruošti makaronų patiekalai, dešros ir kt.
Reikia vengti visų šių produktų. Kad netyčia nevartotumėte ko nors su pieno baltymu, verta pasidomėti ingredientų sąrašu ant pakuotės. Gali būti vartojama viskas be šių ingredientų: Kūdikiams turite pasirinkti specialios formos maistą, kurį gali paskirti gydytojas ir kurį galima užsisakyti vaistinėje.
- Pieno
- Išrūgų baltymai
- Laktoglobinas
- Laktalbuminas
- Ir kazeinas
Šios kryžminės alergijos egzistuoja
Kas yra kryžminė alergija? Į šį klausimą atsakyti iš tikrųjų yra gana paprasta: Kai kurie alergenai yra tokios panašios struktūros, kad kenčia nuo alergijos imuninė sistema negali jų atskirti. Todėl laikui bėgant atsiranda alergija kitoms medžiagoms, kurios molekuliniu lygiu yra labai panašios į pirminį alergeną.
Tai taip pat gali būti tik tolesnėje ligos eigoje. Karvės pieno baltymų alergijos atveju - kitas pienas baltymai ožkų, avių ar kumelių pienas taip pat gali sukelti alerginius simptomus. Tačiau taip pat aprašytos kryžminės reakcijos su migdolų pienu, avižų pienu ir ryžių pienu. Sojos pienas taip pat gali sukelti alergiją, nors sojoje nėra jokių karvės pieno komponentų, tačiau ji pati yra labai stiprus alergenas, ty soja yra medžiaga, kuri pati dažnai sukelia alergiją. Daugiau apie šią temą galite rasti čia: Kryžiaus alergija
Visi šios serijos straipsniai:
