Tikras vynas alergija yra palyginti retas, tačiau jis gali sukelti sunkių simptomų. Kai kurie pacientai netgi kenčia nuo alergijos šokas (anafilaksija). 2005 m. Dr. Susanne Schäd ir jos kolegos iš Universiteto dermatologijos klinikos Viurcburge (Vokietija) pranešė apie 27 metų moterį, kuriai niežėjo delnai, akių patinimas, lūpos ir kalba, sunkumai kvėpavimas, sunku nuryti ir kraujotakos sutrikimai per valandą išgėrus raudonojo vyno, putojančio vyno, vynuogių ar razinų. Priežastis buvo alerginė reakcija iki lipidų perkėlimo baltymai (LTP) vynuogėse.
LTP kaip alerginės reakcijos sukėlėjas.
Alerginio LTP yra, pavyzdžiui, kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, persikuose, vyšniose, kukurūzai, šparagaiir salotos. Lipidų perkėlimas baltymai Viduržemio jūros regione yra dažni alergijos sukėlėjai.
Pavyzdžiui, atvejis, kai jauna moteris kelis kartus apalpo išgėrusi šampanas pranešama iš Ispanijos. Tačiau ji patyrė tik alergiją šokas kai ji be putojančio vyno valgė vynuoges. Kol kas mažai žinoma, ar LTP taip pat gali sukelti anafilaksija mūsų šalyje.
Kas yra anafilaksinis šokas?
Anafilaksiniai sukrėtimai kelia pavojų gyvybei. Dažniausiai sukelia vabzdžių nuodai, maisto produktai, pavyzdžiui, žemės riešutai ar salieraiir narkotikai. Labai svarbu nustatyti veiksnį alergija testavimas. Rizikos grupės žmonės visą laiką turi nešiotis skubius vaistus.
"Alergija vabzdžių nuodus galima labai gerai gydyti taikant specifinę imunoterapiją. Po šio priežastinio veiksnio beveik visi pacientai yra apsaugoti nuo vabzdžių nuodų sukeltų alerginių sukrėtimų terapija“, - sako Miunchene dirbantis profesorius dr. Bernhardas Przybilla iš Vokietijos alergologijos ir klinikinės imunologijos draugijos (DGAKI).
Visai nedažni: alergijos simptomai pavartojus alkoholio
Tačiau kenčia nemažai žmonių alergijos simptomai viduje kvėpavimo takai or oda išgėrus įvairių alkoholinių gėrimų. 2008 m. Paskelbtame Danijos tyrime padaryta išvada, kad 13 procentų suaugusiųjų tokius simptomus jau buvo išgėrę alkoholis per jų gyvenimą. Simptomai dažniausiai pasireiškė po raudonojo vyno, dažniau moterims nei vyrams. Šių reakcijų patomechanizmas vis dar neaiškus ir, tikėtina, įvairus. Labai retai pasireiškia anafilaksinės reakcijos į etanolis Pati.
Epidemiologiniai tyrimai parodė, kad geriantys žmonės alkoholis dažniau kenčia nuo Alerginė sloga ir astma. Ankstesniame 3,317 pacientų tyrime danų mokslininkai nustatė, kad tie, kurie kelis kartus per savaitę gėrė alkoholinius gėrimus, buvo labiau jautrūs ore esančiams alergenams (aeroalergenams).
Alergija vabzdžių nuodams nuo vyno?
2007 m. Vasarą Ispanijos gydytojai pranešė apie penkis patyrusius pacientus alergijos simptomai išgėrus vynuogių sulčių ar jauno vyno. Vienas pacientas net kentėjo anafilaksinis šokas. oda bandymas nustatyti alergiją buvo teigiamas įtariamam vynui, bet ne kitiems, senesniems vyno mėginiams. Priešingai, tyrimai su vabzdžių nuodais buvo teigiami, nors nė vienas pacientas nepranešė apie ankstesnį bičių ar vapsvų įgėlimą.
Galvosūkio sprendimas: vabzdžių nuodų galima aptikti vynuogių sultyse ir jauname vyne. Spaudžiant vynuoges, tikriausiai į produktą patenka ir vabzdžiai. Ispanijos mokslininkai mano, kad net ir šių nedidelių toksino kiekių pakanka jautrinti ir alergijos simptomai jautriems žmonėms per burną. Gali būti, kad toksinai suyra senstant vynams, todėl senesni vynai tampa saugūs.
„Įdomus pastebėjimas, tačiau šis alergijos išsivystymo ir sukėlimo kelias anafilaksija kol kas išlieka hipotetinis “, - komentuoja profesorius Przybilla. „Taigi faktinis simptomų sukėlimas vabzdžių nuodais galėjo būti užtikrintas atliekant oralinį provokacijos testą su vabzdžių nuodais. Tačiau akivaizdu, kad toks bandymas nebuvo atliktas “.
