Kalis: funkcija ir ligos

Kaip teigiamai įkrautas jonas (katijonas), kalis yra vienas iš esminių naudingosios iškasenos ir yra būtinas ląstelių ir nervų veiklai.

Kalio veikimo būdas

A kraujas testas kalis lygį gydytojai naudoja toliau diagnozuoti įvairias ligas. Kalis, kartu su natris kaip jo atitikmuo yra vienas iš svarbiausių elektrolitai žmogaus organizme, kurie yra labai svarbūs palaikant vadinamąjį osmosinį slėgį ląstelėse. Taigi kalis, kaip elektrolitas, taip pat padeda reguliuoti vanduo subalansuoti, be kita ko. Kalis yra beveik vien ląstelėse. The koncentracija palaikomas kalio gradientas tarp ląstelės vidaus ir išorės, kaip ir natris, prie ląstelės sienos, naudojant vadinamąjį jonų siurblį (čia natrio-kalio siurblys). Tai sukuria elektros įtampą, kuri yra būtina sąlyga norint perduoti informaciją tarp elementų. Todėl kalis kartu su natris ir kalcis, vaidina svarbų vaidmenį nervų ir raumenų ląstelių, pavyzdžiui, ląstelių, sužadinimo srityje širdis. Suaugusio žmogaus organizme yra apie 170 g kalio.

Svarba

Suaugusiesiems kasdien reikia apie 2g kalio. Kadangi mineralas yra daugelyje maisto produktų, jis yra subalansuotas dieta paprastai atitinka reikalavimą. Pats kūnas kalio kiekį laiko siaurose ribose, nes kalio kiekis gali greitai pakilti ar sumažėti vadovauti į impulsinius raumenų sutrikimus ir nervai, kuri tada nebegali tinkamai susitraukti. Hormonas aldosteronas yra atsakingas už kalio kiekio reguliavimą. Jei kalio kiekis pakyla, organizmas išskiria daugiau šio hormono, nes stimuliuoja inkstus išskirti daugiau kalio. Bet kalis yra svarbus ne tik raumenų ir nervų funkcijoms, bet ir reguliuoja skysčius subalansuoti kamerose. Be to, jis vaidina vaidmenį gaminant įvairius baltymai, reguliuoja kraujas spaudimas ir širdies plakimas, dalyvauja angliavandenių apykaitoje, taigi ir energijos gamyboje. A kalio trūkumas paprastai atsiranda dėl padidėjusio skysčių praradimo. Kadangi kalio kiekis yra stipriai susijęs su natrio kiekiu, padidėjęs natrio kiekis automatiškai lemia didesnį kalio išsiskyrimą. A dieta todėl daug druskos gali vadovauti iki kalio trūkumo. Tam tikri vaistai, tokie kaip vidurius laisvinantys vaistai ir diuretikai taip pat gali vadovauti iki trūkumo. vėmimas ir viduriavimas, alkoholizmas, valgymo sutrikimai, tokie kaip bulimija ir anoreksija, tam tikros žarnyno ligos ir sumažėjęs skysčių kiekis taip pat dažnai sukelia trūkumą. Paprastai tai būna nuovargis, sumažėjęs našumas, mėšlungis, Raumuo skausmas, kraujotakos problemos ir širdies aritmijos. kalio trūkumas gali lengvai atsverti pakeitimas dieta. Visų pirma sportininkai turėtų įsitikinti, kad jų suvartojama pakankamai, nes prakaituodami jie praranda daugiau kalio. Ištvermė ypač nukenčia sportininkai ar intensyviai treniruojami sportininkai. Dėl trūkumo gali smarkiai sumažėti našumas ir atsirasti raumenų nusiskundimų. Tačiau ekstremalesnis yra kalio pertekliaus poveikis, nes jis greitai gali sukelti pavojų gyvybei širdies aritmijos su skilvelių virpėjimas ir net mirtį. Ypač in kultūrizmo, jau buvo mirta, nes imtasi tinkamų pasirengimų, kurie turi numatyti a dehidratacija prieš varžybas.

Pasitaikymas maiste

Maistas, kuriame yra didelė kalio dalis, visų pirma yra augalinis maistas, pvz., Vaisiai ir daržovės, grūdai ir riešutai. Kviečių gemaluose, avokaduose ir bananuose ypač daug kalio. Ruošiant daržoves, reikia pasirūpinti, kad kalis patektų į vanduo metu virimo. Jei tai nebus naudojama toliau, kalis taip pat bus prarastas.