Apibrėžimas
Karboksilas rūgštys yra organinės rūgštys, turinčios bendrą R-COOH struktūrą (rečiau: R-CO2H). Jį sudaro liekana, karbonilo grupė ir hidroksilo grupė. Funkcinė grupė vadinama karboksi grupe (karboksilo grupė). Molekulės turinčios dvi ar tris karboksigrupes, vadinamos dikarboksilu rūgštys arba trikarboksirūgštys. Dikarboksirūgšties pavyzdys yra oksalo rūgštis. Be alifatinio karboksilo rūgštys, taip pat egzistuoja aromatiniai. Paprasčiausias yra benzenkarboksirūgšties: Riebalų rūgštys taip pat priklauso karboksirūgštims. Jie susideda iš angliavandenilių grandinėje esančios karboksigrupės, kuri paprastai nėra išsišakojusi ir gali turėti dvigubų jungčių. druskos karboksirūgščių vadinami karboksilatais. Druskos of riebalų rūgštys yra aktyvūs kaip muilas ir emulsikliai. Karboksirūgštys gali būti sintetinamos, pavyzdžiui, oksiduojant alkoholiai (R-OH) ir aldehidai (R-CHO).
Nomenklatūra
Daugelis paprastų karboksirūgščių turi žinomus nereikšmingus pavadinimus, tokius kaip acto rūgštissviesto rūgštis ir citrinos rūgštis. Sistemingas pavadinimas formuojamas sujungiant anglis griaučiai su galūne -rūgštis. Taigi, IUPAC vardas acto rūgštis yra etano rūgštis. Beje, angliškai galūnė yra -ic acid, reiškianti maždaug „acto rūgštis".
atstovas
Mažas karboksirūgščių pasirinkimas:
- Obuolių rūgštis
- Skruzdžių rūgštis
- Amino rūgštys
- Sviesto rūgštis
- Acto rūgštis
- Riebalų rūgštys, tokios kaip lauro rūgštis arba palmitino rūgštis
- Fumaro rūgštis
- (anglies rūgštis)
- Pieno rūgštis
- Propiono rūgštis
- Oksalo rūgštis
- Citrinos rūgštis
Skelbimų
- Karboksirūgštys yra rūgštys (protonų donorai). PKa paprastai yra apie 5, tačiau, priklausomai nuo molekulės struktūros, karboksirūgštys gali būti daug rūgštesnės. Taigi, trichloracto rūgštis pKa yra 0.66.
- Karboksirūgštys yra abi vandenilis obligacijų priėmėjai ir kaip donorai.
- Mažos molekulinės karboksirūgštys masė yra tirpus vanduo.
- Karboksirūgštys turi rūgštinę skonis (pvz., acto rūgštis actas).
- Šios virimo taškas karboksirūgščių yra didesnis nei palyginamųjų alkoholiai, aldehidai ir Ketonai.
Reakcijos
Karboksirūgštys rūgščių ir šarmų reakcijoje reaguoja su bazėmis:
- R-COOH (karboksirūgštis) + NaOH (natrio hidroksidas, bazė) R-COO-Na+ (natrio karboksilatas) + H2O (vanduo)
Su alkoholiais karboksirūgštys sudaro esterius: su aminais susidaro amidai:
Vaistinėje
Yra daugybė veikliųjų ingredientų, turinčių karboksi grupę. Pavyzdžiui, viena svarbi grupė yra nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo narkotikai (NVNU), kurie vartojami kaip skausmo malšintuvai. Gerai žinomi pavyzdžiai yra acetilsalicilo rūgštis, ibuprofenas ir diklofenakas. Karboksirūgštys, be kita ko, taip pat naudojamos cheminėms sintezėms, kaip konservantai, kaip dezinfekavimo priemonės, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos ir veikliosios medžiagos gamybai druskos.
