Kas yra ksilitolis?
Cheminiu požiūriu ksilitolis yra cukraus alkoholis. Kaip rodo pavadinimas, jis yra saldus skonis ir todėl yra labai populiarus saldinant. Gamtoje ksilitolio yra žiediniuose kopūstuose, uogose ar slyvose.
Tačiau šiuose maisto produktuose ksilitolio yra tik nedidelis procentas. Todėl jis pramoniniu būdu išgaunamas iš kietmedžių ir javų. Ypatingas ksilitolio dalykas yra tai, kad jis turi beveik tokią pat saldinimo galią kaip įprastas buitinis cukrus.
Tačiau jo fiziologinė kaloringumas yra 40% mažesnis nei sacharozės. Ksilitolis yra svarbus odontologijoje dėl jo antikariogeninio poveikio. Viena vertus, tai apsaugo nuo danties emalio sunaikinti cukraus ir, kita vertus, tai užkerta kelią cukraus vystymuisi ėduonis.
Viena iš ksilitolio funkcijų yra prevencija ėduonis bakterijos nuo prisitvirtinimo prie danties paviršiaus. Kita užduotis yra skatinti seilės. Tai seilės lemia pH vertės neutralizavimą.
Taigi ksilitolis netiesiogiai padidina pH vertę. Papildomai, seilės yra baltymai, fermentai (enzimai) ir mineralai, kurie skaido maisto perteklių ir vėl mineralizuoja bei stiprina emalio. Tai taip pat gali jus dominti: dantų fluoridavimas
Ar dantų priežiūros dantenos yra ir vaikams?
Naudojimas kramtomoji guma po valgio jau buvo išbandytas daugelyje tyrimų. Taigi moksliškai įrodyta, kad reguliariai kramtomoji guma yra tikrai gera sveikų dantų profilaktika. Rizika dantų ėduonis sumažėja beveik perpus, jei be cukraus kramtomoji guma yra naudojamas be valydamas dantis.
Pakanka kramtomąją gumą kramtyti ketvirtį valandos. Kramtymo be cukraus privalumas dantenos yra tai, kad juose paprastai yra cukraus pakaitalų, tokių kaip ksilitolis, kuris taip pat yra veiksmingas ėduonis. Bakterijos negali naudoti ksilitolio skilimo produkto.
Taigi, jei jie nėra šeriami, bakterijos miršta ir negali sukelti ėduonies. Svarbu pažymėti, kad kramtyti dantenos negali pakeisti kasdienės dantų priežiūros dantų šepetėliu. Galbūt naujas minkštas apnašų galima šiek tiek pašalinti kramtant ir padidinus seilių gamybą, tačiau kramtant dantenos turinčios abrazyvinių dalelių, taip pat negalima pašalinti apnašų ar maisto likučių.
Kramtomosios gumos, kurių sudėtyje yra kalcistaip pat naudingi fluoridai ar fosfatai. Šie mineralai stiprina ir remineralizuoja emalio, kuris priešingu atveju po valgymo būtų demineralizuotas.
