Kodėl Chia sėklos yra tokios sveikos

Chia sėklos turi didelę maistinę vertę, daug skaidulų ir yra universalus - idealus priedas prie subalansuoto dieta. Dėl šios priežasties ir dėl jų teigiamo poveikio sveikataigrūdų sėklos taip pat vadinamos „supermaistu“. Jų sotus ir energingas poveikis buvo atrastas prieš šimtus metų. Čia gausiai baltymų turinčios Chia augalo sėklos šalavijas iš Centrinės ir Pietų Amerikos, majai jau buvo naudojami kaip maistas.

Kuo chia sėklos yra tokios sveikos?

Chia sėklos yra ne tik turtingi vitaminai, bet ir ląsteles išsaugančiuose antioksidantuose. Jų baltymų kiekis yra dvigubai didesnis nei kitų grūdų. Taigi jie aukoja daug energijos ir yra tinkami - ypač veganams - kaip baltymų tiekėjai.

Be to, sėklos įtikina mineralų kiekiu: pavyzdžiui, jose yra penkis kartus daugiau kalcis as pieno. Be to, be kalcio:

  • Kalis
  • Magnis
  • Fosforas
  • Geležies
  • cinkas
  • Varis
  • Mikroelementas boras

Be kita ko, šie naudingosios iškasenos padėti sukurti skeletą, sustiprinti imuninė sistema ir skatina medžiagų apykaitą.

Be to, Chia sėklos yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys, kurios yra idealiu santykiu 3: 1 ir taip gali geriausiai išplėtoti jų poveikį. Jie padidina gebėjimą susikaupti ir yra naudingi širdis ir kraujas laivai. Be to, yra daug skaidulų, kurios detoksikuoja kūną, turi a cholesterolio kiekis- mažinantis poveikis ir gali padėti numesti svorio.

Supermaistas - 9 sveiki maisto produktai

Praraskite svorio su chia sėklomis

Čia sėklos suteikia daug maistinių medžiagų, kuriose yra palyginti nedaug kalorijų - todėl jie gali pakeisti kitus kaloringus maisto produktus. Dėl didelio ląstelienos kiekio sėklos absorbuoja skystį skrandis ir labai išbrinksta, sukurdamas ilgalaikį sotumo jausmą. Todėl pavartojus chia sėklas svarbu gerti daug skysčių. Vėliau sėklos užpildo žarnyną, skatina virškinimą ir turi detoksikuojantį poveikį.

Be to, tirpios skaidulos lėtina skilimą angliavandenių į cukrus. Chia sėklos yra valgio dalis kraujas su energija ilgesnį laiką. Tokiu būdu jie užkerta kelią potraukiui ir reguliuoja kraujas cukrus lygiai.

Šis poveikis ne tik padeda numesti svorio, bet ir naudingas diabetikams bei padidėja ištvermė sporto metu. Jei dieta yra derinamas su sporto programa, chia sėklos taip pat palaiko raumenų stiprinimą.

Ar chia sėklos turi šalutinį poveikį?

Čia sėklos turi a kraujospūdis- žeminantis ir kraują skystinantis poveikis. Atmesti sveikatai riziką, žmonės, vartojantys kraują skystinančius vaistus arba turintys mažai kraujospūdis prieš pradėdami vartoti sėklą pirmą kartą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Alerginės reakcijos buvo pastebėtos pavieniais per didelio vartojimo atvejais. Meteorizmas ir viduriavimas taip pat gali atsirasti.

Todėl rekomenduojama dienos norma yra 15 gramų.

Paruošimo receptai

Čia sėklos yra neskanios ir gali būti apibarstytos žalios grūdai, jogurtas ir salotos. Kaip glitimo- be miltų, jie naudojami malti pyraguose arba duona. Jie taip pat populiarūs kokteiliuose, kokteiliai ar pudingai.

Čia pudingui paprasčiausiai išbrinkinkite du šaukštus sėklų su 200 mililitrų migdolų arba esu pieno, uždengtą, šaldytuve per naktį. Priklausomai nuo skonis, papildyti riešutai, kokoso drožlės, vaisiai ar vaisių kompotas.

Pagrindinis gėrimų receptas yra gelis, kurio sėklos mirkomos dvigubai daugiau vanduo mažiausiai dešimt minučių. Du valgomieji šaukštai gelio stiklinėje vaisių sulčių yra gerai sotus pusryčių gėrimas, kuris trunka ilgai.

Kur nusipirkti chia sėklų?

Čia sėklų yra sveikatai maisto parduotuvėse, vaistinėse, sveiko maisto parduotuvėse ar internete. Ekologiškos etiketės užtikrina, kad augalas buvo užaugintas be pesticidų. Sėklos gali būti laikomos kelerius metus. Yra baltųjų ir juodųjų chia sėklų, kurios yra vienodai sveikos ir nesiskiria maistine verte.