Alkoholis- nemokamas alus Vokietijoje tampa vis populiaresnis. Jis laikomas sveikesniu nei įprastas alus, nes jame nėra arba beveik nėra alkoholis ir todėl taip pat turi mažiau kalorijų. Ypač sportininkai mėgsta kreiptis į alkoholis- nemokamas variantas po treniruotės. Bet ar tikrai nealkoholinis alus yra sveikas? Perskaitykite čia, ką visada norėjote sužinoti apie alų be alkoholio.
Alus be alkoholio: mažai kalorijų
Bet kokiu atveju teigiamas alus be alkoholio yra tas, kad jo yra palyginti nedaug kalorijų. Taigi, pusė litro be alkoholio Pils atneša tik apie 120 kilokalorijų - tai tik apie pusę įprasto alaus. Net ir priešingai nei kai kurie gaivieji gėrimai, nealkoholinis alus veikia gerai: pavyzdžiui, pusė litro obuolių spritzerio turi 150 kilokalorijų ir pusė litro Cola net 215 kilokalorijų. Sportuodami galite palyginti greitai sudeginti 120 kilokalorijų: pavyzdžiui, 80 kilogramų sveriantis vyras nudegimai As kalorijų tik pagal Bėgiojimas dešimt minučių. Po sporto, todėl nealkoholinis alus yra visiškai leistinas atsigaivinti. Tačiau jei norite sulieknėti sportuodami, verčiau gerkite vanduo.
Tinka sportininkams
Tačiau nealkoholinio alaus sportininkai griebiasi ne tik dėl palyginti mažo kaloringumo, bet ir dėl to, kad dauguma veislių priklauso izotoniniams gėrimams. Izotoninis reiškia, kad gėrimas yra toks pat koncentruotas pagal jo sudėtį druskos kaip kūno skysčiai. Tai reiškia, kad vanduo ir mineralų nuostolius galima ypač greitai kompensuoti po sporto. Ant alaus butelio dažnai būna specialus užrašas, nurodantis, kad tai izotoninis gėrimas. Nealkoholinis alus dėl jo tinka ir sportininkams maltodekstrinas turinys. Angliavandenių mišinys užtikrina, kad pratimus ištuštinančios glikogeno atsargos būtų papildytos. Tačiau maltodekstrinas yra mažiau cukrus nei, pavyzdžiui, sulčių purkštuvas. Kitas privalumas sportininkams yra tas, kad yra nealkoholinio alaus Magnis, kuris padeda išvengti mėšlungis. Be to Magnis, miežių sultyse taip pat yra kalis ir įvairūs B vitaminai. Tačiau natris turinys per mažas sportininkams.
Alkoholio kiekis lygus nuliui?
Alaus be alkoholio pagal pavadinimą neturėtų būti alkoholio, tačiau tai nėra tiesa. Nepaisant to, daugelyje veislių yra alkoholio, tačiau tik labai mažais kiekiais: alkoholio kiekis turi būti mažesnis nei 0.5 proc. Panašiai nedideli kiekiai fermentacijos būdu gaminami ir kai kuriose vaisių sultyse. Nuo tokio alkoholio kiekio negalima atsigerti. Kitose šalyse alkoholio kiekio nealkoholiniame aluje taisyklės yra griežtesnės: Pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje nealkoholinėse veislėse alkoholio gali būti ne daugiau kaip 0.05 proc. Vokietijoje taip pat kartojama raginti alų, kuriame yra mažai alkoholio, žymėti „mažai alkoholio“, o ne „be alkoholio“.
Sveika ar nesveika?
Alus be alkoholio yra daugeliu atžvilgių sveikesnis nei įprastas alus: jame yra mažiau kalorijų ir kepenys mažiau pabrėžia alkoholio trūkumas. Be to, teigiama, kad alus be alkoholio teigiamai veikia alkoholį imuninė sistema. Remiantis tyrimu, polifenoliai esančios aluje, yra atsakingos už tai. Šie turėtų žudyti virusai ir bakterijos, sulaiko laisvuosius radikalus, taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Tačiau toks polifenoliai taip pat yra daugelyje kitų maisto produktų - pavyzdžiui, obuoliuose, baklažanuose, svogūnai or mėlynės. Taigi jie nėra pasiteisinimas gerti galonų nealkoholinio alaus. Apskritai gerai, kai dabar geriate nealkoholinį alų. Tačiau vis tiek turėtumėte padengti skysčių poreikius vanduo kiek tik galima daugiau. 5 faktai apie nealkoholinį alų - rawpixel, Ake
Nealkoholinis alus nėštumo metu
metu nėštumas, daugelis moterų kartkartėmis pasilepina nealkoholiniu alumi. Manoma, kad tai yra nekenksminga, tačiau vartojimas turėtų būti ribojamas, nes nealkoholiniame aluje dažnai vis dar yra nedidelis alkoholio kiekis. Tačiau tokie nedideli kiekiai gali susidaryti ir atidarytose vaisių sultyse.
Nealkoholinis alus ir podagra
Dėl podagra pacientams, tačiau nealkoholinis alus yra neabejotinai ribojamas: juk jame yra tiek pat purinų, kiek ir įprastame aluje. Kadangi purinai gali padėti sukelti podagra priepuolis, podagra sergantiems pacientams paprastai geriau vengti alaus - nesvarbu, ar be alkoholio.
Nealkoholinio alaus gamyba
Gaminant nealkoholinį alų iš esmės išskiriami du skirtingi metodai. Pirmuoju metodu fermentacijos procesas sustabdomas taip anksti, kad iš pradžių negaminamas alkoholis. Antruoju būdu alus pirmiausia gaminamas įprastu būdu. Tada distiliuojant iš jo pašalinamas alkoholis.
