Kalbant statistiškai, kenčiančių žmonių skaičius nutukimas kasmet dramatiškai didėja visame pasaulyje. Norint sėkmingai sumažinti kūno masę, susidedančią iš riebalų, visi veiksniai yra sėkmingi riebalų deginimas turi būti atsižvelgta. Riebalų apykaitai organizme L-karnitinas atlieka išskirtinį vaidmenį.
L-karnitinas yra cheminis baltymų junginys, natūraliai atsirandantis žmogaus organizme. Organizmas pats gali gaminti L-karnitiną iš dviejų amino rūgščių, kurios yra su maistu. Pats L-karnitinas gali būti randamas santykinai dideliais kiekiais produktuose, kuriuose yra mėsos. L-karnitinas žmogaus organizme turi daug funkcijų, kurios visos tiesiogiai veikia riebalų apykaita, taip pat būtinas fermentai (enzimai) taigi netiesiogiai riebalų apykaita.
Poveikis griaučių raumenims
Evoliuciniu požiūriu riebalinio audinio kaupimasis žmogaus organizme saikingai reiškia biologinį pranašumą, nes šios atsargos sudaro didžiulę kūno energijos atsargų dalį. Norint panaudoti šią energiją iš riebalinis audinys, organizmas turi metabolizuoti esamas riebalų rūgštis ir paversti jas energija. L-karnitino funkcija yra biochemijoje riebalų deginimas žmogaus kūne.
Dauguma riebalų apykaita vyksta vadinamojoje mitochondrijos. Dauguma žmogaus kūno ląstelių turi mitochondrijos, kurie, suprantama, dar vadinami ląstelės elektrinėmis. Šio pavadinimo priežastis yra paties kūno riebalų pavertimas energija.
Kad riebalų rūgštys galėtų būti metabolizuojamos į daug energijos turinčią junginį acetil-CoA, jos turi būti suaktyvintos. Šis aktyvinimas vyksta išorinėje mitochondrijos. Kad po aktyvinimo pasiektų mitochondrijų vidų, ląstelėje turi būti L-karnitino.
Todėl L-karnitinas yra būtinas bet kuriuo atveju, jei riebalų ląstelės organizme yra metabolizuojamos į energiją. Tai reiškia, kad jei yra L-karnitino trūkumas, įprastas riebalų rūgščių skaičius negali būti "sudegintas", nes kai kurie iš jų apskritai negali patekti į mitochondrijų vidų. Tolesnis L-karnitino poveikis mitochondrijose yra palaikomo surišto CoA ir laisvo CoA santykio palaikymas.
Šis santykis yra svarbus, nes tik esant pakankamam kiekiui laisvo CoA, visa gliukozė gali būti paversta energija. Tuo pačiu metu L-karnitinas užkerta kelią raumenų „per daug rūgštingumui“, iš dalies suskaidydamas pieno rūgštį, susidariusią raumenų audinyje. Alkio būsenoje papildomas vaidmuo priskiriamas L-karnitinui.
Fazių metu, kai ilgą laiką nebuvo vartojamas maistas, esamas L-karnitinas neleidžia intensyviau skaidyti raumenų audinio, kuriame gausu baltymų. Tuo pačiu efektu sportininkai taip pat yra apsaugoti nuo baltymų turtingos masės skilimo, jei atliekama nuolatinė apkrova ten, kur galima tikėtis raumenų irimo. Kadangi žmogaus imuninė sistema taip pat susideda iš baltymaiTaip pat sakoma, kad šioje ypatingoje situacijoje L-karnitinas turi imunitetą stiprinantį poveikį.
