Laisvieji radikalai teigiamai veikia mūsų organizmą, todėl yra būtini. Tačiau jei mūsų organizme jų yra daugiau, šis teigiamas poveikis pasikeičia į neigiamą. Jei per daug laisvųjų radikalų atsiskleidžia žalingas poveikis mūsų organizme, tai gali vadovauti į tai, kad svarbu baltymai medžiagų apykaitos ir netgi genetinės medžiagos.
Kas yra laisvieji radikalai?
Laisvųjų radikalų cheminėje struktūroje trūksta elektrono. Todėl jie nuolat stengiasi užbaigti savo cheminę struktūrą ir atakuoti kitus molekulės apiplėšti jiems elektroną. Tokiu būdu molekulės užpulti ir atimti elektronai taip pat tampa laisvaisiais radikalais. Vystosi užburtas ratas! Pažeidžiami visi žmogaus kūno audiniai ir organai.
Medicinos ir sveikatos funkcijos, užduotys ir reikšmės.
Be deguonis, žmogaus kūnas negali veikti, nes svarbūs medžiagų apykaitos procesai nebūtų įmanomi. Žmonės negalėtų gyventi. Laisvieji radikalai yra neišvengiami tarpiniai produktai, kurie susidaro mūsų kūne tolesnio jų apdorojimo metu deguonis kiekvienoje ląstelėje ir yra labai reaktyvūs. Tačiau jų neišvengiama ir pagal užduotis žmogaus kūne. Taip yra todėl, kad laisvieji radikalai padeda toliau apdoroti deguonis energijos gamybai, ir jie taip pat vaidina lemiamą vaidmenį imuninės gynybos procesuose. Pavyzdžiui, kovoje su virusai ir bakterijos. Žlugdantį per daug laisvųjų radikalų žmogaus organizme poveikį senėjimo procesams geriausiai galima pastebėti žmonėms, kenčiantiems nuo ankstyvo senėjimo (Hutchinsono-Gilfordo sindromo). Jie sensta matomai nuo vaikystė nes jų organizmas neturi veikiančio apsauginių mechanizmų nuo laisvųjų radikalų, todėl yra neapsaugotas nuo jų. Bet visi galime pamatyti, ką laisvieji radikalai veikia tam tikru momentu veidrodyje odos raukšlės, nuleisti akių vokai, suplonėjusi oda ir kt .: Jie pagreitina senėjimo procesą. Be to, laisvieji radikalai yra susiję su daugeliu ligų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių ligomis, Alzheimerio liga liga, Vėžys, reumatas, diabetas cukrinis diabetas ir kt.
Ligos, negalavimai ir sutrikimai
Mūsų kūnas vis labiau absorbuoja laisvuosius radikalus dėl aplinkos alkoholis, UV spinduliai, rūkymas. Sveikam žmogui yra vadinamasis „oksidatorius subalansuoti“. Tai yra būsena, kurioje susidaro laisvieji radikalai ir vartojami antioksidantai subalansuoti. Priešingai, mes kalbame apie oksidacinį stresas kai subalansuoti pasislenka oksidacinio proceso naudai. Kaip jau minėta, tada laisvieji radikalai puola ląstelių membranas arba gali pakenkti genetinei medžiagai, taip pat žymiai pagreitinti senėjimo procesą. Antioksidantai, tokie kaip vitaminas E, C ir antriniai augalų junginiai sugeba neutralizuoti laisvuosius radikalus. Todėl sveikas audinys gali lengvai apsisaugoti nuo žalingos laisvųjų radikalų įtakos. Nepaisant to, vis svarbiau kasdien valgyti pakankamai vaisių ir daržovių. Tie, kurie to padaryti negali, turėtų užtikrinti svarbių laisvųjų radikalų pašalintojų (antioksidantų) tiekimą dietos būdu papildai. Tačiau trūksta mokslinių įrodymų apie dietos veiksmingumą papildai, kuriame antioksidantai paprastai yra atskirai, o ne kartu su natūraliomis papildomomis medžiagomis, nuo laisvųjų radikalų. Taigi nebuvo įrodyta, ar papildomas antioksidantų vartojimas su maistu papildai yra naudinga sveikatai. Iš esmės yra teisinga: vis labiau svarbu apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų. Viena vertus, juos vis dažniau sukelia aplinkos tarša, stresas, rūkymasKita vertus, mūsų dieta nebėra toks subalansuotas kaip prieš penkiasdešimt ar šimtą metų. Be to, šiandien vaisiuose ir daržovėse nėra tiek svarbių ingredientų, kiek jų buvo prieš kelis dešimtmečius. Remiantis amerikiečių tyrimu, šiuo metu didžiausia antioksidantų dalis, gaunama per parą, gaunama iš maisto kava. Tačiau tai yra ne tiek dėl to, kad stimuliatorius turi daug radikalų valančių medžiagų, kiek dėl dabartinių žmonių valgymo įpročių, bent jau JAV ir Europoje. Dauguma šių regionų žmonių valgo per mažai daržovių ir vaisių, tačiau juo labiau vartoja kava.
