Lizinas yra vienas iš esminių amino rūgštys. Jis dalyvauja atliekant daugybę svarbių kūno funkcijų.
Kas yra lizinas?
Lizinas (Lys arba K) yra baltyminė amino rūgštis. Kadangi žmogaus kūnas nesugeba gaminti lizinas pati turi gauti pagrindinę amino rūgštį iš maisto. Lizinas sudaro svarbų įvairių elementų bloką baltymai. Tai apima transportą baltymai per kraujas plazma, fermentai (enzimai), hormonai ir antikūnai. Tas pats pasakytina ir apie konstrukcinius baltymai of oda, Sausgyslės ir kaulai, taip pat raumenims būdingi baltymai miozinas ir aktinas. Lizinas klasifikuojamas kaip proteinogenas, nes jis yra vienas iš 21 Lamino rūgštys kurių inkorporavimas į baltymus yra reguliarus. Taigi jis yra būtinas baltymų biosintezei ir baltymų palaikymui jungiamasis audinys ir raumenys. Dėl savo cheminės struktūros lizinas priskiriamas prie pagrindinių amino rūgštys. Arginino ir histidinas taip pat priklauso šiems. Dėl trijų amino sudėties rūgštys iš pagrindinės grupės, taip pat šešios anglis atomai, jie taip pat turi heksono pavadinimą bazės.
Funkcija, poveikis ir užduotys
Kadangi lizinas dalyvauja daugybėje baltymų, jis atlieka daug svarbių žmogaus organizmo funkcijų. Pavyzdžiui, jis yra būtinas jungiamasis audinys kolagenai. Šiuose struktūriniuose baltymuose lizinas hidroksilinamas ir turi OH liekanų specialiose vietose, kurios savo ruožtu yra susietos per cukrus molekulės. Tokiu būdu gali susidaryti stabilūs glikoproteinai, kurie yra tarp tipinių Kolageno, absorbcija of kalcis į žmogų kaulai o dantis taip pat veikia lizinas. Todėl a dieta turtingas lizinas laikomas naudingu žmonėms, kenčiantiems nuo kaulų netekimo (osteoporozė). Lizinas taip pat dalyvauja kituose organizmo procesuose, tokiuose kaip formavimasis hormonai, fermentai (enzimai) ir antikūnai, audinių atstatymas ir augimas. Be to, lizinas užtikrina azotas subalansuoti kūno viduje. Amino rūgštis taip pat yra svarbi imuninė sistema. Be kita ko, jis turi antivirusinių savybių. Mokslininkai taip pat įtaria, kad lizinas vaidina svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemoje sveikatai. Kaip Kolageno komponentas, tai nepaprastai svarbu sienoms kraujas laivai ir stiprina arterijų sienas. Be to, lizinas užtikrina, kad lipoproteinas a, kuris gali vadovauti prie sukibimo kraujas indo sienos, jei koncentracija yra per aukštai, neprilimpa prie arterijų sienelių. Esamas lipoproteinų plokšteles pašalina aminorūgštis, o tai savo ruožtu neutralizuoja širdies ir kraujagyslių problemas. Taigi, lizinas taip pat klasifikuojamas kaip veiksmingas agentas nuo arteriosklerozė. Medicininiai tyrimai sėkmingai panaudojo liziną gydymui pūslelinė. Dėl to išgydoma opos vyksta greičiau.
Formavimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės
Lizinas absorbuojamas į žmogaus organizmą per burna. Vėliau aminorūgštis įvairių transporterių pagalba pasiekia žarnyno sienelę. Iš ten jis pasiskirsto po kūną. Jei yra lizino perteklius, jis vėl išsiskiria per inkstus. Lizinas pirmiausia randamas gyvūniniuose maisto produktuose. Tai apima žuvis, kiaušiniai, pieno pieno produktai. Tačiau daržovėse yra tik nedidelis kiekis amino rūgšties. Ankštiniai augalai, tokie kaip lęšiai, žirniai ir pupelės, yra išimtis. Priešingai, lizino yra tik nedaug grūdai ir riešutai. Tačiau ir čia yra tokių išimčių kaip ryžiai ir grikiai. Skirtingai nuo kitų amino rūgštys, lizinas turi padidintą jautrumą perdirbimui, pavyzdžiui, kepimui ar skrudinimui. Maisto produktai, kuriuose gausu lizino, yra parmezano sūris (3170 miligramų), tunas (2210 mg), kiauliena (2120 mg), jautiena ir krevetės (po 2020 mg), kviečių gemalai ir sojos pupelės (po 1900 mg), lęšiai (1890 mg) ir vištienos (1790 mg) ir žemės riešutų (1100 mg). Dienos reikalingas lizino kiekis suaugusiesiems yra 14 miligramų vienam kilogramui kūno svorio. Vaikams reikalavimas yra tris kartus didesnis. Nuo 10 iki 12 metų amžiaus reikia 44 miligramų lizino kilogramui. Kad būtų patenkintas lizino poreikis, subalansuotas dieta pakanka. Lizino trūkumas paprastai pasireiškia tik tuose regionuose, kuriuose daugiausia nėra lizino grūdai yra suvartojami.
Ligos ir sutrikimai
Tiek trūkumas, tiek didelis lizino perteklius gali turėti įtakos žmogui sveikatai. Lizino trūkumo atveju yra pavojaus sutrikimams organizmo funkcijose, kuriems svarbu lizinas. Tai pirmiausia imuninės gynybos funkcijos, azotas subalansuoti ir kūno augimas. Lizino trūkumą gali sukelti nesubalansuotas dieta. Suaugusiems žmonėms, vartojantiems iki 4 gramų lizino per dieną, nereikia bijoti dėl neigiamo lizino pertekliaus. Tačiau jei dozės prilygsta didelei 15–40 miligramų per dieną daliai, yra rizika viduriavimas ir žarnyno mėšlungis. Jei žmogus kenčia maisto netoleravimas į kiaušiniai, pieno ar kviečių, šių maisto produktų reikėtų vengti. Lizinas taip pat naudojamas medicinoje kaip terapinis agentas. Taigi, amino rūgštis naudojama gydant ir profilaktiškai pūslelinė. Tokiu atveju pacientas per parą išgeria nuo 1 iki 3 gramų lizino. Be to, lizinas laikomas naudingu profilaktikai osteoporozė. Formos administracija svyruoja nuo kapsulės dietiniuose papildai į užpilai. Galimas šalutinis poveikis yra cukraus kiekis kraujyje svyravimai, kraujo krešėjimo sutrikimai ir inkstas disfunkcija nuolat perdozavus.
