Sveikas maistas daugeliui žmonių asocijuojasi su švelniu, nuobodžiu ir nelabai skaniu atributu. Net iš grūdų ar žalio maisto yra kalba. Vis dėlto sveika mityba yra bet kas. Sveikas dieta yra dieta, apimanti visą maisto produktų asortimentą, ty įvairų mišinį dieta. Tai priklauso tik nuo kiekių ir sudėties.
Šviežumas yra šūkis
Visų pirma švieži maisto produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės ir žolelės, turėtų skatinti gomurį. Daugelis jau nežino, kokia aromatinga naminė pomidorų sriuba su šviežia bazilikas skonio ar šviežių sodo daržovių, trumpai virtų. Ypač iš šviežio maisto galima paruošti specialių skanėstų. Mums tiesiog reikia grįžti prie originalių maisto produktų ir iš naujo atrasti jų ypatingą ir unikalų maistą skonis. Nes tai, regis, buvo pamesta kažkur tarp konservų ir paruoštų picų.
Ar epikūrai gyvena sveikiau?
Žmonės, kurie mėgaujasi maistu ir nelaiko jo nereikšmingu dalyku, valgydami užima daugiau laiko ir automatiškai valgo lėčiau. Dėl to jie daugiau dėmesio skiria savo sotumo jausmui ir nevalgo per alkį. Šiems žmonėms dažnai lengviau išlaikyti savo svorį. Mėgavimasis yra ne kiekybės, o kokybės ir pasirinkimo klausimas. Tas, kuriam patinka valgyti, nebūtinai turi valgyti per daug. Taip daro gurmanai: po truputį, bet mažomis porcijomis. Be to, gurmanai valgo visais pojūčiais. Jie suvokia daugiau regėjimo ir skonio subtilybių. Per jutiminę patirtį jie, tikėtina, taip pat daro kažką savo labui sveikatai. Iki šiol nežinome, kokį poveikį mūsų organizmui daro valgymo savijauta. Tiesa, tiriami atskiri maisto komponentai ir jų poveikis mūsų organizmui. Bet kaip teigiamas pojūčių stimuliavimas ir malonumas valgyti veikia mus sveikatai vis dar visiškai neaišku.
Mėgaukitės dar kartą
Leisk mažajam velniui ant savo peties dar kartą palikti valią. Laukite karštos vaišės su šeima ar draugais. Suplanuokite meniu, kuris priverstų mažąjį velnią džiaugtis malonumu, o mažasis angelas nekalbus, atsižvelgiant į sveiką pasirinkimą. Kaip apie šį meniu, pavyzdžiui? Spalvingos salotos su keptomis saulėgrąžų sėklomis, daigais ir jogurto užpilu
Lašišos filė su kalkių padažu, spalvingomis daržovėmis ir laukiniais ryžiais
Maišytos vaisių salotos su vaniliniu varškės sūriu
Kodėl gi ne pabandyti virimo kartu? Sąlytis su maistu skatina pojūčius, skatina sveiko maisto norą ir naujų dalykų išbandymą. Ypač vaikams tai yra labai ypatinga patirtis.
Atminkite, kad akis valgo kartu su jumis
Padėkite stalą taip, kad tai būtų šventė akims. Žvakės, servetėlės ir gėlės greitai sukurs gražią atmosferą. Gražiai išdėliokite atskirus meniu patiekalus lėkštėse ir nepamirškite mažos dekoracijos. Skirk laiko kiekvienam kursui. Mažos pertraukėlės tarp jų padeda virškinti ir palieka vietos pokalbiams. Čia galime daug ko pasimokyti iš prancūzų valgymo kultūros, kuriai būdingas valandų valandų susėdimas, vaišės ir pokalbiai. Ten valgymas nėra tik antraeilis dalykas, bet tampa vakaro užpildymo programa.
Malonus maistas - kiekvieną dieną?
Kodėl gi ne? Mes negalime apeiti maisto temos. Kad kūnas ir protas veiktų, turime pasiimti maisto kiekvieną dieną. Tačiau, keičiantis mūsų gyvenimo būdui, atrodo, kad mažai laiko šiai kasdienei būtinybei. O gal čia tik prioritetai? Kodėl gi nepabandžius suteikti maisto temai didesnės, laikinės svarbos jūsų gyvenime?
- Sąmoningai suplanuokite maisto ruošimo ir šeimos patiekalų laiką.
- Aktyviai įtraukite šeimos narius į valgio ruošimą (daržovių pjaustymą, lupimasis bulvės, stalo dengimas).
- Kuo dažniau naudokite šviežius ingredientus ir mėgaukitės tuo sąmoningai.
- Kuo dažniau lepinkite akį gražiai padengtu stalu.
- Jei įmanoma, venkite antrinės veiklos prie pietų stalo, pavyzdžiui, televizoriaus žiūrėjimo, skaitymo ir pan.
- Dažniau išbandykite ką nors naujo, kad skonis pumpurai „neužmiega“.
