Keturios piramidės trimatės pusės maisto piramidė kiekvienam yra priskirta maisto grupė. Maisto produktų padėtis leidžia įvertinti maistingumą. Kaip mes tai žinome iš originalo maisto piramidė, apatinėje piramidės dalyje yra maisto produktai, kurie turėtų būti įtraukti į meniu.
Gyvūniniai ir augaliniai riebalai
Piramidės viršuje rodomi mažiau rekomenduojami produktai. Tai papildomai pažymima šviesoforu baras. Tai pereina nuo žalios bazės (= maistiniu požiūriu rekomenduojama) į geltoną vidurio lauką iki raudonos (= maistiniu požiūriu mažiau rekomenduojama). Maistas vertinamas pagal tokius kriterijus kaip energija Tankis, maistinių medžiagų kiekis, epidemiologiniai duomenys ir kiti maistui reikšmingi veiksniai (pavyzdžiui, antriniai augalų junginiai, riebalų kokybė).
Vaisiai ir daržovės turi daug maistinių medžiagų Tankis, suteikia mažai energijos ir trykšta antriniai augalų junginiai. Štai kodėl šviesoforas visam laikui nustatytas į ŽALIĄ; jie sudaryti augalinio maisto pagrindu. Po jų seka ankštiniai augalai ir viso grūdo produktai, pavyzdžiui, grūdai duona, viso grūdo makaronai ir nelupti ryžiai. Viduryje lauke iš baltųjų miltų pagamintos bulvės, lukštenti ryžiai ir grūdų produktai. Šviesoforas šviečia raudonai saldumynams, pyragams ir užkandžiams.
Gyvulinis maistas
Žuvis, neriebi pieno pieno produktai ir ypač riebi mėsa. Mažai riebalų turintys produktai turi mažai energijos ir juose yra daug maistinių medžiagų (pavyzdžiui, kalcis, vitaminas D, geležies ir B vitaminai). Žuvys gali būti šiek tiek riebesnės. Riebiose žuvyse, tokiose kaip lašiša, skumbrė, tunas ir silkė, ypač daug omega-3 riebalų rūgštys, kurie turi labai teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistema. Žuvis, neriebūs pieno produktai ir neriebi mėsa sudaro platų piramidės pagrindą. Po jų seka riebesnė, riebesnė mėsa pieno pieno produktai.
Mažiau rekomenduojami maisto produktai, tokie kaip riebi mėsa, kiaušiniai, grietinėlės ir kt. yra viršutinėje piramidės dalyje. Kaip parodė mitybos rato suskirstymas, aliejai ir riebalai turėtų būti tik sudaryti maža mūsų dienos dalis dieta. Čia ypač svarbu teisingai pasirinkti.
Vertingiausi yra rapsai ir graikinis riešutas aliejų, paskui kviečių gemalų, alyvuogių, sojų pupelių ir alyvuogių aliejų. Šie aliejai turi ypač palankią riebalų rūgščių sudėtį ir daug vitaminas E turinys. Kukurūzai gemalų aliejus, saulėgrąžų aliejus ir margarinas yra vidurio viduryje. Sviestas, taukai ir plokščių riebalai (pavyzdžiui, kokoso ir palmių branduolio riebalai), be kita ko, yra mažiau rekomenduojami dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio. riebalų rūgštys.
Gėrimai
Gėrimas yra būtinas visam gyvenimui. Skysčių suvartojimas daro tiesioginę įtaką sveikatai ir atlikimas. Štai kodėl gėrimai yra mitybos rato centre. Šviesoforas yra žalias gėrimams, kurie teikia mažai energijos. Jie apima vanduo, mineralinis vanduo ir cukrus- nemokama žolelių ir vaisių arbatos. Šviesoforas pasikeičia į GELTONĄ, kai žaliai ir juoda arbata, kava, vaisių sulčių purkštuvai ir lengvi gėrimai. Raudonai mirksi gėrimams, turintiems daug energijos, tokiems kaip soda, energetiniai gėrimai, nektarai ir vaisių sulčių gėrimai.
