Mielės yra eukariotų vienaląsčiai organizmai. Šiuo metu yra žinoma apie 60 skirtingų mielių grybų genčių, turinčių 500 rūšių.
Kas yra mielių grybai?
Mielių grybai yra vienaląsčiai grybai. Kadangi jie turi branduolį, jie yra eukariotai. Kadangi mielės dauginasi skaidydamosi ar dygdamos, jos taip pat tituluojamos kaip dygstantys grybai. Dauguma daigų grybų priklauso vamzdiniams grybams (Ascomycota). Tačiau įvairios kitų grybų vystymosi stadijos taip pat vadinamos mielėmis. Skirtingai bakterijosmielių grybai turi sudėtingas eukariotų ląstelių struktūras. Jie turi sudėtingas membranines struktūras, turi chromosomųir turi ląstelių organelių, tokių kaip mitochondrijos ir endoplazminis tinklas. Dauguma mielių grybų yra fakultatyviniai anaerobai. Jie mieliau gyvena, kai deguonis yra, bet gali egzistuoti ir be deguonies. Dalyvaujant deguonis, mielės naudoti oksidatorių energijos apykaita. Jie gali gaminti anglis dioksidas ir vanduo iš įvairių cukrų. Nesant deguonis, mielės taip pat metabolizuoja cukrų, tačiau jie gamina tik alkoholiai ir anglis dioksidas.
Atsiradimas, paplitimas ir savybės
Mielių grybai yra plačiai paplitę aplinkoje, todėl žmonės iš tikrųjų nuolat susiduria su jais. Su normaliu dieta, beveik neįmanoma išvengti mielių grybų patekimo į žarnyną. Visų pirma, augalų komponentai dieta yra natūraliai užteršti mielių grybais. Mielės Geotrichum candidum dažnai randamos oda vaisinių vaisių. Vynuogės ir minkšti vaisiai taip pat turi daugybę įvairių grybų. Šviežių žalių daržovių salotos dažnai būna ypač užterštos. Remiantis Vokietijos higienos ir mikrobiologijos draugijos (DGHM) rekomendacijomis, paruoštose valgyti salotose, pavyzdžiui, siūlomose salotų kasose, gali būti iki 5000000 kolonijas formuojančių vienetų viename grame. Taigi 200 gramų sveriančiose žaliose salotose gali būti keli milijardai mielių. Mielės pasižymi dideliu atsparumu skrandžio rūgštis, todėl reikia tikėtis, kad didelė dalis grybų pasieks ir žarnyno traktą. Paprastai žudoma virškinimo būdu fermentai (enzimai) vyksta žarnyne. Kai kurie mielių grybų egzemplioriai taip pat išgyvena. Tačiau mielių grybams nepavyksta visam laikui įsikurti žarnyne, jei kolonizacijos atsparumas yra nepakitęs. Iki šiol mokslininkai ir mokslininkai ginčijasi, ar mielės ir pelėsiai priklauso normaliai žarnyno flora arba ne. Iki šiol jie buvo linkę būti priskiriami laikinai florai. Tai reiškia, kad jie praeina per žarnyno traktą, tačiau nelieka nuolatiniais gyventojais. Nepaisant to, tam tikroje populiacijos dalyje mielės visada randamos išmatose. Tačiau paprastai bakterijų skaičius neviršija 10² kolonizaciją formuojančių vienetų viename grame išmatų. Naudingos mielių grybų funkcijos dar nėra žinomos.
Ligos ir negalavimai
Tačiau atvirkščiai, grybai organizme taip pat nebūtinai vadovauti ligai. Taigi mielių grybai nepriklauso prievolei patogenai. Jie patogenezinį reikšmingumą įgyja tik tada, kai nusilpsta kūnas. Šis silpnumas gali atsirasti dėl gimdymo, senatvės, imunosupresijos, diabetas cukrinis diabetas, operacija ar stresas. Jei infekcija apsiriboja tam tikromis vietomis ar organais, ji vadinama vietine infekcija arba organų mikoze. Priešingai, plitimas per kraują vadinamas sistemine mikoze. Daugiausia grybelinių infekcijų randama žarnyne. Tiriant išmatas, mielės Candida albicans, Candida tropicalis, Candida glabrata, Candida krusei ir Geotrichum spp. dažniausiai aptinkami. Rečiau randamos Candida stellatoidea, Candida parapsilosis, Candida guilliermondii ir Candida lusitaniae rūšys. Dominuojanti rūšis yra Candida albicans. Jei žarnynas gleivinė o kolonijinio pasipriešinimo kolonizavimas leidžia mielėms prisijungti prie žarnyno gleivinės. Mielių grybai yra nepaprastai pritaikomi. Priklausomai nuo pH, deguonies kiekio ir maistinių medžiagų kiekio, jie keičia savo išvaizdą. Dėl tokio antigeno kintamumo jie dažnai išvengia organizmo imuninės gynybos. Ypač bijoma virsmo į gijinę formą. Vadinamieji pseudohifai ne tik ypač gerai laikosi, bet ir gali augti į gleivinė. Mielių grybeliams dauginantis žarnyne, padidėja negyvų ląstelių kaupimasis. Šios ląstelės pablogėja ir proceso metu išskiria antigenus. Antigenai patenka į kraują per pažeistą žarnyną gleivinė. Esant alergiškam nusiteikimui, jie čia gali sukelti alergiją. Be to, esant tam tikroms sąlygoms, mielių grybai gamina etanolis ir fuseliniai aliejai, taip pat izoamilas alkoholis arba izobutanolis naudojant angliavandenių. Ypač ilgalaikio grybelių užkrėtimo atveju kepenys yra masiškai pabrėžiamas fiuzeliu alkoholiai pagaminti. Naujausi tyrimai rodo, kad mielės Candida albicans gamina ne tik alkoholiai bet ir toksinai. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad šie toksinai kenkia limfocitai, enterocitai ir glijos ląstelės. Tačiau kandidozė gali pasireikšti ne tik žarnyne. Įvairios Candida rūšys taip pat gyvena gerklėje ar stemplėje. Viduje konors burna, burnos gleivinė po protezai yra ypač paveikta. Vadinamojo pienligės (kandidozės) atveju kalba yra padengtas baltu grybelių sluoksniu. Taip pat vadinama makšties infekcija mielių grybeliais makšties mikozė. Žodžiu, liga tiesiog vadinama makšties mikozė. Paprastai Candida albicans taip pat yra sukėlėjas. Makšties mikozė pasireiškia baltomis išskyromis su niežuliu. Ant makšties gleivinės tampa matomos baltos, nenuvalomos dangos. The oda pažeidimai gali išplisti iki vidinių šlaunų, kur jie sukelia stiprų niežėjimą. Grybelinės makšties infekcijos dažnai būna kartu su bakterinėmis makšties infekcijomis.
