Iš esmės „Diabetiker“ taikomos tos pačios mitybos rekomendacijos, kurias jos atspės / rekomenduos dėl sveiko visų žmonių požiūrio. Su antsvoris Kūno svoris turėtų būti nuo kūno masės indeksas nuo 19 iki 25. Esamų atveju antsvoris patariama sumažinti svorį.
Svoris yra 1–2 kg per mėnesį ir tai pasiekiama išlaikant 500 kalorijų per dieną kalorijų mažesnis už suvartojimą. Tam ypač tinka sumažintas energijos kiekis (bendras riebalų suvartojimas mažesnis nei 30% visos energijos), subalansuotas, įvairus mišinys dieta. Ši mitybos forma išsamiai aprašyta skyriuje „Terapija antsvoris suaugusiesiems “. Tuo pačiu metu padidėjęs kraujas lipidų kiekis, aukštas kraujo spaudimas ir riebalų kaupimasis pilve, reikia ypač pabrėžti svorio metimo poreikį. Net nedidelis svorio kritimas gali pagerinti medžiagų apykaitos padėtį.
Maistinių medžiagų tiekimas
Dienos kalorijų kiekis turėtų būti toks, kad pageidaujamas svoris atitiktų a kūno masės indeksas tarp 19 ir 25 galima išlaikyti. Daugiausia tiekiamos energijos turėtų sudaryti angliavandenių. Daug skaidulų angliavandenių (kruopos iš grūdų, daržovės, salotos, ankštinės daržovės, vaisiai) yra ypač rekomenduojamos.
Jie taip pat turtingi vitaminai ir mineralai. Visi šie maisto produktai turi vadinamąjį žemą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad jų daugėja kraujas cukraus tik šiek tiek ir gali prisidėti prie pagerėjimo cukraus kiekis kraujyje koncentraciją kraujyje.
Galimas nedidelis buitinio cukraus suvartojimas (mažiau nei 10% visų suvartojamų kalorijų). Tačiau cukraus niekada negalima vartoti vieno, o kartu su kitais maisto produktais. Reikia atsižvelgti į didelę cukraus kalorijų vertę.
Dažniau kraujas cukraus savęsstebėsena taip pat gali prireikti. Gėrimai, kurių sudėtyje yra cukraus, padidina cukraus kiekis kraujyje labai greitai ir stipriai, todėl yra netinkami. Jie vartojami tik hipoglikemijai gydyti.
Diabetikams, kurie gydomi insulinas or cukraus kiekis kraujyje- mažinantys vaistai, turtingi angliavandenių valgiai turi būti derinami su vaistų terapija. dieta produktuose diabetikams yra cukraus pakaitalų, tokių kaip fruktozė, sorbitolis, ksilitolis arba manitolis. Šios cukraus formos neturi pranašumų, palyginti su įprastu namų ūkio cukrumi, ir nėra rekomenduojamos sveikiems žmonėms dieta diabetikams.
Dietiniuose produktuose dažnai gausu riebalų ir kalorijų (šokoladas, sausainiai), brangesni nei įprasti produktai ir jų nauda nėra įrodyta. Saldikliai be kalorijų (sacharinas, aspartamas, ciklamatas) gali būti naudingi diabetikams ruošiant valgį. Tačiau rekomenduojama naudoti ekonomiškai.
Idealiu atveju bendras riebalų kiekis neturėtų viršyti 30% suvartojamų kalorijų per dieną. Turėtų būti ribojamas sočiųjų riebalų rūgščių ir trans-nesočiųjų riebalų rūgščių suvartojimas. Jie turėtų sudaryti mažiau nei 10% dienos energijos.
Sočiųjų riebalų rūgščių daugiausia yra gyvūniniuose riebaluose, o trans-nesočiųjų - chemiškai sukietintuose riebaluose. Trans-nesočiosios riebalų rūgštys susidaro chemiškai grūdinant aliejus ir jų dažnai būna pramonėje gaminamuose saldumynuose ir kepiniuose. Kartu su gyvulinių riebalų kiekio mažinimu, suvartojamas cholesterolio kiekis taip pat yra ribotas, o tai svarbu padidėjus lipidų kiekiui kraujyje.
Mononesočiųjų riebalų rūgščių (augalinių aliejų, tokių kaip alyvuogių aliejus, rapsų aliejus) ir polinesočiųjų riebalų rūgščių (erškėtrožių aliejus, kviečių gemalų aliejus) kasdieniniame maiste turėtų būti santykiu 2: 1. 4. baltymai Nuo 10 iki 20% dienos energijos kiekio gali sudaryti baltymai. Cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kuriems jau yra nustatytas apribojimas inkstas pasiūla turėtų būti žemesnėje šios rekomendacijos srityje.
Reikalavimams patenkinti pakanka 0.8 g baltymų 20 kg kūno svorio. Baltymų vartoti daugiau kaip XNUMX% dienos energijos nerekomenduojama jokiomis aplinkybėmis, ypač jei aukštas kraujo spaudimas ir HbA1 vertės, viršijančios normą, yra. Pasirinkite mažai riebalų turinčius baltymų nešiklius, apribokite mėsos, dešros ir kiaušinių vartojimą.
Pirmenybę teikite pienui ir pieno produktams. Rekomenduojama žuvis. Galima gerti nuo 1 iki 2 akiniai vyno per dieną daugeliui diabetikų, jei jie to nori.
Atkreipkite dėmesį į didelį alkoholio kiekį. Diabetikams, gydomiems cukraus kiekį kraujyje mažinančiais vaistais, reikia atsižvelgti į alkoholio poveikį cukraus kiekiui kraujyje mažinti. Geriausia gerti alkoholį tik su maistu, kuriame yra angliavandenių. Alkoholis turėtų vengti antsvorio turinčių diabetikų, diabetikų, kurių riebalų kiekis kraujyje yra padidėjęs, aukštas kraujo spaudimas ir nėštumas.
Rekomenduojama vartoti maisto produktus, kuriuose natūraliai gausu antioksidantų (karotenoidų, vitamino C, E ir flavinoidų). Šios veikliosios medžiagos suriša laisvuosius radikalus (jie yra imuninė sistema, bet jei jų per daug, jie gali užpulti ir pakeisti ląsteles) ir apsaugoti ląsteles. Tai taip pat užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.
„Diabetiker“ nėra specialių mineralinių medžiagų tiekimo rekomendacijų. Tas pats pasakytina ir apie metaboliškai sveikus. Paprastosios druskos vartojimas turėtų būti ribotas ir turėtų būti mažesnis nei 6 g per dieną.
Cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kuriems reikalinga vaistų terapija, be principų, būtina laikytis tam tikrų taisyklių sveika mityba visų formų diabetas. Nors 2 tipo diabetikams dažnai pakanka mitybos terapinių priemonių, 1 tipo diabetikams priklauso nuo išorinių insulinas tiekimas nuo pat pradžių. Šie insulinas dozės turi būti pritaikytos prie suvartojamo maisto.
Šiandien daugeliu atvejų siekiama vadinamojo „sustiprinto insulino terapijos“, o tai reiškia, kad diabetikas ryte ir vakare švirkščia uždelstą insuliną ir tiekia trumpo veikimo įprastą insuliną, kaip reikalaujama prieš valgant. Čia svarbu reguliarus cukraus kiekis kraujyje stebėsena ir žinios apie įvairių maisto produktų poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Diabetikai, kuriems taikoma intensyvesnė insulino terapija, visada turi būti veiksmingi angliavandenių (dekstrozė, apelsinų sultys ir kt.)
su jais, kad būtų galima nedelsiant reaguoti į hipoglikemijos požymius. Net ir turėdamas neįprastą ar ryškų fizinį krūvį, cukrinis diabetas turi turėti paruoštų angliavandenių arba juos iš anksto valgyti, kad būtų išvengta hipoglikemija. Taikant intensyvesnę insulino terapiją, valgį galima individualizuoti atsižvelgiant į individualius pageidavimus, atsižvelgiant į kompoziciją ir laiko paskirstymą per dieną.
Kompozicija turi būti suplanuota, kad būtų galima tinkamai dozuoti insulino kiekį prieš valgį. Tai reiškia, kad „Diabetiker“ turi žinoti atskirų anglies hidratų poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir žinoti, kiek insulino reikia, pavyzdžiui, 100 g bulvių, esančių aplink cukraus kiekio kraujyje veidrodį, kad paprastai būtų galima laikyti. Terapijos pradžioje reguliarūs cukraus kiekio kraujyje matavimai prieš valgį ir po tam tikro valgio padeda rasti teisingą insulino dozę ir pasiekti patenkinamą medžiagų apykaitos būklę.
Pacientams, kuriems negalima intensyviai gydyti insulinu, skiriamos fiksuotos insulino (uždelsto insulino) dozės, švirkščiamos tam tikru laiku (įprasta insulino terapija). Šiuo atveju negalima praktiškai pritaikyti lanksčio maisto tiekimo. Norint visų pirma išvengti hipoglikemijos, būtina reguliariai paskirstyti valgį per dieną ir kontroliuoti jų kiekį.
Negalima praleisti valgio, o dirbant neįprastą fizinį darbą ar sportuojant reikia vartoti papildomų angliavandenių. Panašios taisyklės taikomos ir diabetikams, kurie gydomi sulfonilkarbamidai vietoj insulino. Gydymas alfa-gliukozidazė inhibitoriai ir dieta nesukelia hipoglikemija.
Tačiau jei sulfonilkarbamidai vartojamas arba švirkščiamas insulinas, hipoglikemija yra įmanoma. Šiuo atveju gliukozė turi būti naudojama kovojant su hipoglikemija, nes alfa-gliukozidazė inhibitoriai atitolina kitų angliavandenių absorbciją į kraują (įskaitant buitinį cukrų!), ir poveikis nebūtų pakankamai greitas hipoglikemijai gydyti. Gydant biguanidais, nereikia taikyti jokių kitų priemonių, išskyrus įprastas mitybos rekomendacijas diabetikams.
