Paskutinį kartą įvertino Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) vitaminai ir naudingosios iškasenos saugumo sumetimais ir kiekvienam mikroelementui nustatė vadinamąjį toleruojamą viršutinio suvartojimo lygį (UL), jei buvo pakankamai duomenų. Šis UL atspindi didžiausią saugų mikroelementų kiekį, kurio nesukels nepageidaujamas poveikis kai visą gyvenimą imama iš visų šaltinių.
| Didžiausia saugi molibdeno paros norma yra 600 µg. Didžiausia saugi molibdeno paros norma yra 12 kartų didesnė už ES rekomenduojamą paros normą (maistinių medžiagų etaloninė vertė, NRV). |
Aukščiau nurodytas saugus didžiausias paros suvartojimas taikomas suaugusiesiems vyrams ir moterims nuo 18 metų bei nėščioms ir maitinančioms moterims.
Apskaičiuoti molibdeno suvartojimo kiekiai Vokietijos Federacinėje Respublikoje rodo, kad didžiausias saugus molibdeno paros kiekis nėra pasiektas. Molibdeno 1.5 mg (1,500 µg) kiekis per parą, vartojamas per 24 dienas, liko be nepageidaujamo šalutinio poveikio.
NOAEL (be pastebėto neigiamo poveikio lygio) - didžiausias dozė medžiagos, kurios negalima aptikti ir išmatuoti nepageidaujamas poveikisnet ir nuolat vartojant - EFSA nustatė 0.9 mg molibdeno 100 kg kūno svorio, o tai maždaug 70 kartų viršija XNUMX kg sveriančio asmens saugią molibdeno dienos normą.
Nepageidaujamas poveikis per didelio suvartojamo molibdeno kiekio viduriavimas (viduriavimas), anemija (mažakraujystė) ir hiperurikemija (padidėjo šlapimo rūgštis koncentracijos kraujas - rizikos veiksnys podagra), taip pat skausminga sąnarių ir net podagra (urikopatija). Didesnis žmonių molibdeno suvartojimas yra susijęs su padidėjusiu dažniu podagra ir žala kepenys.
Armėnijos regione, kuriame yra labai molibdeno turinčių dirvožemių, podagrai būdingi simptomai su artralgija (sąnarių skausmas). Apskaičiuota, kad 10–15 metus ten suvartodavo 1-5 mg molibdeno per parą hiperurikemija (aukštis šlapimo rūgštis lygiai kraujas) ir hiperurikozurija (padidėjęs šlapimo rūgšties išsiskyrimas su šlapimu).
Atliekant tyrimus su žiurkėmis, nuo 2 iki 8 mg molibdeno 1.6 kg kūno svorio per dieną sukėlė augimo sutrikimų. Esant 2–5 mg molibdeno 5,000 kg kūno svorio per parą, buvo pastebėti reprodukcijos ir vystymosi pokyčiai. Ūminiai apsinuodijimo požymiai atsirado esant XNUMX mg (XNUMX µg) molibdeno XNUMX kg kūno svorio ir didesnei koncentracijai.
